台參的食用方法

㈠ 紅參和人參的吃法有什麼不同

紅參是比較名貴的中葯材，有著極好的補元氣、抗疲勞、抗衰老、提高免疫力的功效，很多人喜歡用來保健養生。但是常常有人拿他和人參做比較，它們的價格也略有差異，那麼紅參和人參在吃法上有哪些不同？除了吃法還有什麼區別呢？一起來看看吧。

一、吃法上不同

1.紅參的吃法

紅參作為一種補益類的中葯有大補元氣，復脈固脫，益氣攝血的功效。紅參的吃法也比較多

㈡ 黨參有什麼作用、能做哪些葯膳

黨參為桔梗科植物黨參的根。其處方用名為黨參、潞黨參、台黨參、野台參。

性能黨參味甘，性微溫，入脾、肺經。其成分含人參皂甙、生物鹼、蛋白質、澱粉、維生素(B1、B2)、糖類(葡萄糖、蔗糖、菊糖)、揮發油、樹脂。其作用：①補中益氣，治療脾胃氣虛所致的納少、食慾不振、體倦乏力、食後腹脹、便溏、腹瀉、內臟下垂等病症。②補氣養血。治療貧血、白細胞減少症等。黨參對消化機能不足，紅細胞和白細胞低均有治療作用。

注意和禁忌①配伍禁忌：黨參和藜蘆不宜同用。②注意與白蟒肉相區別。白蟒肉為我國東北地區一種植物的根，即山胡蘿卜。白蟒肉呈紡錘狀，黨參呈長圓錐形；白蟒肉頂端有莖痕而無蘆，黨參頂端有獅子盤頭蘆；白蟒肉質不堅實，黨參質堅有彈性；白蟒肉斷面白色無黃心而有蜂窩，黨參斷面有黃色圓心而有細小緻密小孔；白蟒肉味稍苦有辣腥氣，黨參味甜而有香氣。

配方和用法

(1)黨參大棗飲：黨參30克，大棗15克。兩味共水煎，水沸1小時後，取湯溫服，1日1劑。黨參、大棗兩味同用健脾胃、補氣血，適用於脾胃虛所致的食納減少、食慾不振、消瘦乏力，亦治療貧血。

(2)黨參粟米茶：黨參20～30克，粟米(小米)100克。將黨參軋碎，小米炒熟，兩味共加水1000克煮，煎剩一半時，可代茶飲用。北方有些地區有喝胡米茶習慣，把小米炒焦煮茶飲用，解渴益人。黨參、小米兩味同用補益脾胃，適用於脾胃虛弱食慾不振、胃痛，亦可用於慢性肥厚性胃炎、萎縮性胃炎、胃及十二指腸潰瘍具脾胃氣虛者的輔助治療。

(3)參術山葯湯：黨參15克，白術10克，淮山葯15克，白叩仁3克，生薑3片，大棗3枚。上六味共水煎，水沸1小時後取湯，葯渣再水煎1次，分2次早晚溫服，1曰1劑。黨參、白術、山葯補益脾胃。增強消化吸收功能；白叩仁芳香醒胃、化濁和中；生薑、大棗調和胃脾。六味共用補益脾胃、增加食慾、加強消化，適用於脾胃虛弱所致的食慾不振、腹脹、便溏等病症。

(4)黨參靈脂湯：黨參20克，五靈脂9克，白叩仁3克。三味共水煎，每日1劑。黨參補氣健脾胃，五靈脂活血止痛，白叩仁理氣和胃。三味共用補氣活血止痛，適用於氣虛血瘀的胃痛。