香瓜功效作用及食用方法

Ⅰ 甜瓜的功效及作用

甜瓜，因味甜而得名，原產於非洲熱帶沙漠地區，現中國各地廣泛栽培。它清香襲人，又甜又脆，是夏令消暑瓜果。含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，具有清熱解暑、除煩止渴、利尿的功效。

1、清熱解毒甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

2、利尿中醫學自古以來就發現甜瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的功效。對於一些小便不通暢的患者來說是個不錯的選擇。

3、補充營養甜瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

4、保護肝臟甜瓜蒂所含的葫蘆素B，能明顯增加實驗性肝糖原蓄積，減輕慢性肝損傷，從而保護肝臟。甜瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。

5、有益腎臟此外，甜瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。

(1)香瓜功效作用及食用方法擴展閱讀：

甜瓜含有蛋白質、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵等營養素，還含有可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質的轉化酶。

1、甜瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱，生津解渴，除煩等。

2、甜瓜中富含蛋白質、脂肪、無機鹽、維生素C、β-胡蘿卜素等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。

3、甜瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。

4、甜瓜含有蛋白質轉化酶，可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎病患者吸收營養，對腎病患者非常有益。

Ⅱ 香瓜的功效與作用，香瓜怎麼吃最好

香瓜不僅是熱帶最流行水果之一，還對健康有很多好處，具有很高的營養價值。香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效，對於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等都有輔助療效。
1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。
2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。
3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。可以預防與年齡有關的骨質流失。
3、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助於防止心臟疾病，甚至癌症。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。
4、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉葯，因此可以幫助治療失眠。
5、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。

Ⅲ 香瓜的功效與作用是什麼

香瓜的功效與作用是什麼

香瓜的功效與作用是什麼，提起它大家都知道它的營養價值非常高，更別說清楚它的功效和作用了，含有豐富的碳水化合物，功效十分強大，吃多哈密瓜對大家的健康是百無一害。下面跟大家分享香瓜的功效與作用是什麼。

香瓜的功效與作用是什麼1

香瓜的功效與作用：

1、治療口鼻生瘡

香瓜現在中國各地普遍栽培，果肉生食，止渴清燥，可消除口臭。夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者。

2、消暑止渴

在生食的瓜類之中，氣味香甜、肉質細嫩、汁液豐沛者，香瓜無疑是名列前茅。明代李時珍說過：「甜瓜之味甜於諸瓜。故獨得甘、甜之稱。」，在炎熱的夏天食用必能使你神清氣爽。

3、潤腸通便

香瓜含有豐富的纖維素，所以能夠起到滑腸作用，治療因內熱、體制燥熱、大腸有熱等的引起的便秘。

4、保護肝臟

香瓜中含有豐富營養元素，如B類維生素，能夠促進消化、對保護肝臟和防止脂肪肝有著重要生理作用。幫助腎臟病人吸收營養，甜瓜中含有轉化酶，可以將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。

5、利尿

我國中醫學自古以來就發現香瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的功效。對於一些小便不通暢的患者來說是個不錯的選擇。

6、殺蟲

經現代醫學研究表明，香瓜具有子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。

香瓜的食用禁忌：

1、禁忌人群

一般人均可食用，特別適合於夏季煩熱口渴、口鼻生瘡、中暑等症狀的人食用。但香瓜性寒，對產後有虛寒及急慢性胃腸道疾病者均不宜;凡脾胃虛寒、腹脹便溏者慎食。

2、禁忌食物

香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。

3、不能吃瓜蒂

香瓜吃的`時候定要把瓜蒂切掉，香瓜的瓜蒂性寒味苦還有毒，食用過量就會中毒，因此不能吃。但是能夠作為外用葯用於外敷，外用治急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。

4、不能過量吃

(1)香瓜性寒，吃多了會胃寒，會導致腹痛、腹瀉等症狀。盡管香瓜味美，但也一定要控制好量，本身就脾虛胃寒的人更是要注意。同樣，香瓜也不能天天吃。腸胃不適或者胃寒的人天天吃只會加重病情，對身體並沒有好處。而且，即便是身體健康的人也不能天天吃，因為香瓜水分足，吃太多會稀釋胃液的濃度，傷胃引起消化不良或腹痛腹瀉。

香瓜的營養價值：

1、甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩。

2、甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

3、甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷。

4、現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用。

5、甜瓜營養豐富，可補充人體所需的能量及營養素。

香瓜的功效與作用是什麼2

(1)清炎熱。解煩渴哈密瓜帶有很多的碳水化合物化合物及檸檬酸鈉、胡羅卜素和維生素b2;、C等，且水份充足，可解暑清熱解毒，生津止渴，除煩等。

(2)協助慢性腎臟病人消化吸收營養成分哈密瓜中帶有轉化酶，能夠 將不可溶蛋白轉化成可溶蛋白，能協助慢性腎臟病人消化吸收營養成分，對腎病病人有利。

(3)保護肝臟哈密瓜蒂所含的葫蘆素B能持續上升試驗性肝糖元蓄積量，緩解漫性肝損傷，進而阻攔肝臟脂肪變性及抑止化學纖維增生。

(4)吐哈密瓜蒂帶有苦內毒素，葫蘆素B、E等晶形苦澀味質，能刺激性胃黏膜，口服適當，能致嘔吐，但不以人體消化吸收，而無體力透支及中毒了等缺點。

(5)除蟲當代研究發現，甜瓜子有驅殺寄生蟲、絲蟲等功效，可普遍用以醫治蟲積症狀。

(6)補充營養成分哈密瓜熟肉帶有蛋白、人體脂肪、碳水化合物化合物、碳酸鹽等，可補充身體所需要的動能及營養元素，協助機體盡快恢復。飲食療法功效茯苓功效：甜瓜甘、寒、無毒性;瓜蒂苦、寒、有害。歸經：入胃、肺、腸子。作用：甜瓜清熱去火解渴;甜瓜 子清熱去火有利排尿，香瓜蒂吐胸隔痰涎及致毒食材，或作外敷葯。主冶：甜瓜治炎熱渴不欲;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外敷治亞急性黃疸型傳染性肝炎，鼻炎，鼻中癟肉。

Ⅳ 香瓜的功效與作用及禁忌

甜瓜味甘,性寒,無毒,歸心、胃經,具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。但是甜瓜也有自己的食用禁忌。下面一起來看看香瓜的功效與作用及禁忌吧!
香瓜的功效與作用
1、清熱解暑：香瓜含有大量的碳水化合物及檸檬酸、胡蘿卜素和維生素B、C等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩等。

2、治療腎病：香瓜中含有的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養，對腎病患者有益。

3、保護肝臟：香瓜蒂所含的葫蘆素B能明顯增加實驗性肝糖元蓄積，減輕慢性肝損傷，從而阻止肝細胞脂肪變性及抑制纖維增生。

4、催吐作用：香瓜蒂含有苦毒素、葫蘆素等結晶性苦味質，能刺激胃粘膜，適量內服可致嘔吐，但不為身體吸收而無虛脫及中毒等弊端。

5、殺蟲作用：香瓜子有驅殺蛔蟲、絲蟲等作用，可廣泛用於治療蟲積病症。

6、補充營養：香瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，幫助機體恢復健康。
香瓜的食用禁忌
1、香瓜的瓜蒂是有毒，食用過量就會中毒。

2、出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

3、香瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。
香瓜的食用方法
1、白糖香瓜

【材料】香瓜250克，白糖適量，鹽水適量。

【做法】香瓜去皮去籽切成小塊，泡在淡鹽水裡五分鍾後撈出控掉水份，撒上白糖拌勻即可。

2、香瓜沙拉

【材料】梨，萍果，芒果，聖女果，香瓜，黃瓜，西瓜。

【做法】將水果去皮切成丁，再倒入酸奶，輕輕攪拌均勻即可。

3、清涼香瓜丁

【材料】香瓜一個，細白砂糖一大匙，檸檬一個，葡萄一串。

【做法】①削去香瓜皮並挖出瓜子，切成拇指般大小的丁。②把香瓜丁放進容器中，緩緩倒入溶解的糖漿和檸檬汁。③將葡萄去皮去籽後用湯匙搗碎，再拌入香瓜丁中即成。
香瓜種植技術
選種方法

香瓜品種很多，但適應雲南各地推廣使用的主要品種有：美國西葫蘆、早青西葫蘆、脆玉一號、京滇碧玉、黑秀麗等高產抗病品種群，農戶可根據實際需求選用。

播期選擇

香瓜喜溫、耐熱、怕寒冷，當氣溫低於15℃時生長停滯，但對高溫適應力強，在40℃高溫下仍能有相當的光合作用，所以香瓜的播種期只要氣溫高於15℃都可以播種。

培育壯苗

1、種子消毒與催芽

一般可用1%的硫酸銅或多菌靈進行浸種消毒。在直播時可用鐵滅克或3%的巴丹粉拌種，避免地下害蟲危害。

2、育苗與播種

若進行精細栽培，可選用營養缽或營養袋育苗，營養土配製以1000公斤為標准，拌入細糞300—400公斤，多菌靈2. 5公斤(也可選用甲霜靈200—500克或巴丹原粉100—200克或鐵滅克100—200克);普鈣30—50公斤，復合肥20—30公斤，加適量的水(以土壤含水量40—50%為宜)拌勻，堆捂5—7天。然後裝袋(缽)播種，每袋(缽)播一粒種子為宜。

實行直播的應施足底肥，每畝施腐熟農家肥3000—5000公斤，普鈣40—50公斤，復合肥30—50公斤。溝狀深施或打塘深施。然後覆土播種，每塘播經消毒催芽過的種子2—3粒。

合理密植

香瓜的栽密度依品種而定。一般矮生型的株行距為：行距0. 60—0. 80米、株距為0. 50米，每畝栽1600—2200塘，4000—4500株為宜;蔓生型的行距為1. 50—2. 00米、株距為0. 50米，每畝栽植700—800塘、1400—1600株為宜。因此，廣大農戶在選購品種時，一定要了解該品種是短蔓型或是長蔓型。窩型(短蔓)的香瓜栽稀了，無法獲得高產，長蔓型(到處串)的栽密 了，群體大，通風透光不好，不抗病，也不結瓜，產量也很低。所以，一定要了解品種，依品種而確定其栽植密度。

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Ⅳ 香瓜的功效與作用及食用禁忌

香瓜就是我們平時所說的甜瓜，切開之後特別的香甜，而且還有很高的營養價值，雖然香瓜食用價值很高，但是它的飲食禁忌也不可以忽視。以下是我為你整理有關於香瓜的功效與作用，希望能幫到你。

香瓜的功效與作用
1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等症。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的療效。

9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。
香瓜的食用禁忌
1、瓜蒂有毒

香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，食用過量就會中毒，所以得注意不要吃瓜蒂了。

2、禁忌人群

一般人均可食用，出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

3、禁忌搭配

甜瓜不宜與田螺、螃蟹、油餅等共同食用。

其它注意事項：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了會出現腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為同為寒性食物，吃了對身體不好，體弱的人吃了會拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補的葯膳或先或後一起吃，會影響葯膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴槤一起吃，兩者相剋，一起吃達不到各自的功效。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的葯物一起吃，吃了會出現嚴重的腹瀉。
香瓜的營養價值
1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助於防止心臟疾病，甚至癌症。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉葯，因此可以幫助治療失眠。

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Ⅵ 香瓜的食用方法

香瓜的食用方法

香瓜的食用方法，香瓜的果實肉質，多細胞，多種子，與漿果非常相似。味道香甜可口，很受歡迎。一般來說，人們吃去皮、洗凈、生吃的香瓜。其實香瓜除了生吃之外，還有很多不同的吃法。接下來，我將介紹香瓜的食用方法。

香瓜的食用方法1

一、香瓜怎麼吃

1、將買回來的香瓜用清冷水浸泡15分鍾，去熱，清洗干凈。

2、用削皮刀給香瓜去皮，去皮時，厚度一定要掌握好，大約有3毫米那麼厚效果最好，當然，因個人口味而異，一般去皮至看到微黃的果肉為宜。

3、將去皮的香瓜用涼開水清洗，切成兩半，去籽。或者在剛開始時就切成兩半，用小勺去籽，一半一半去皮也好。

4、將去皮去籽的香瓜用刀切成小塊。

5、把香瓜泡在淡鹽水裡五分鍾後撈出控掉水份，以個人口味撒上白糖拌勻即可。

二、香瓜的功效與作用

1、香瓜對健康有很多好處,含有維生素ABC和鎂鈉鉀等礦物質。

2、高熱量零食，幫助易胖的朋友健康減肥。

3、由於含有豐富鉀，幫助控制血壓，並能預防水鉀，減少腎結石問題。

4、香瓜含有豐富植物纖維(杯香瓜含有1.3克),因此可以極大緩解便秘.

5、預防與年齡有關的骨質流失問題。

三、香瓜的挑選方法

1、香瓜有兩頭。

一頭是有個大圓頭的。一小頭是蔓這端。第一步看小頭這邊的蔓和瓜的連接處

是否有自然斷掉的`痕跡。瓜熟蒂落，如果是熟瓜這個地方會有自然落下後的坑。否則不熟的瓜摘下來

上帶蔓的。

2、看大頭。

用手指略用力壓一下。如果感覺略軟些。應該就是熟的了。個別品種大頭很小且硬。可能不適合

這個步驟。

3、聞大頭。

一般熟瓜在大頭這里可以聞到比較濃郁的自然的香氣。很淡或沒味道可能是水瓜。

以上可能不盡完整。

香瓜的食用方法2

涼拌香瓜

1、原料

香瓜、白糖。

做法

1、將香瓜洗凈去皮，對半切開；

2、將香瓜切成塊狀，加入白糖；

3、攪拌均勻，腌制5分鍾左右，即可。

香瓜香蕉汁

2、原料

香瓜、香蕉、水、蜂蜜。

做法

1、將香瓜洗凈去皮，切成塊狀；

2、香蕉剝皮，切段，放入碗中；

3、將香瓜、香蕉放入榨汁機中，加適量水；

4、榨成果汁，加蜂蜜調味，即可。

香瓜菠蘿汁

3、原料

香瓜、涼開水、菠蘿。

做法

1、將菠蘿去皮，切成片狀，用鹽水浸泡；

2、香瓜洗凈，去皮切塊；

3、將菠蘿和香瓜放進榨汁機中，加水；

4、攪拌成汁，加糖調味，即可。

冰糖香瓜汁

4、原料

冰糖、香瓜、水。

做法

1、將香瓜洗凈，去皮，切去頂部做蓋子，將中間的核挖除；

2、把冰糖放入中間，蓋上蓋子，將香瓜放入深盤中；

3、放入蒸鍋隔水蒸，1~2個小時，梨軟化即可。

哈密瓜香瓜汁

5、原料

哈密瓜，香瓜，蜂蜜。

做法

1、哈密瓜洗凈，對半切開，去皮及籽，切成小塊；

2、香瓜去皮，洗凈後切小塊；

3、依次放入榨汁機榨汁，加適量蜂蜜調味，即可食用。

香瓜芒果汁

6、原料

芒果、香瓜、水、蜂蜜。

做法

1、將芒果洗凈，去皮去核，切塊；

2、香瓜洗凈去皮，切成塊狀，放入榨汁機中；

3、加芒果，倒入適量水，榨汁；

4、倒入杯中，加蜂蜜調味，即可。

香瓜桔子汁

7、原料

香瓜、桔子、水、糖。

做法

1、將香瓜洗凈，去皮切塊，備用；

2、桔子洗凈，去果皮，放入榨汁機中；

3、加香瓜，倒入適量水，榨汁；

4、倒入杯中，加糖調味，即可。

Ⅶ 香瓜怎麼吃

香瓜的食用方法有很多，可以直接食用，也可以榨成果汁，還可以與其他食物搭配。香瓜含有大量的蛋白質、氨基酸、碳水化合物以及多種維生素，具有清熱解毒、生津止渴等功效。在食用香瓜的時候要注意，不要吃瓜蒂，不能與西瓜、苦瓜一同吃。

一，香瓜的食用方法

3，香瓜不能與西瓜、苦瓜、榴槤一同吃，不能與冰鎮的消暑食物一起吃，會導致腹瀉。

4，香瓜不能與大補的葯膳一起吃，會影響葯膳的功效與營養。

Ⅷ 香瓜的功效與作用

香瓜因為清香怡人而得名，又因味道鮮甜而得名甜瓜或甘瓜。香瓜，又名甜瓜或甘瓜，是常見的一種生津解渴的消暑瓜果。但是跟消暑聖品西瓜相比，香瓜的水分含量和蛋白質含量較低，所以消暑效果沒有西瓜好。西瓜有圓的和長的，那麼香瓜呢？香瓜的種類有哪些？

香瓜的種類

香瓜不僅清香怡人，而且味道鮮甜，具有生津解渴、消暑去煩等功效和作用。香瓜含有豐富的營養價值，既含有維生素A、維生素B、維生素C等多種維生素，又有鉀、鈣、鈉、鎂等多種礦物質，還有豐富的膳食纖維和碳水化合物等營養素。消暑聖品西瓜都有很多不同的種類，其中以黑美人最為出名。那麼香瓜的種類又有哪些呢？

1、香妃

香妃是新疆「紅心脆」改良的香瓜，品種具有早生、耐病、結果力強等優點。且保持「紅心脆」肉質脆嫩品質。果實紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開花後40天左右成熟，耐貯運強。

2、橙露

橙露是新類型的高級溫室網紋橙肉品種。果實高球形，網紋粗美，開花後55天左右成熟。果重1-1.5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質柔軟細嫩，風味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運性強，不脫蒂。

3、長香玉

長香玉為大果網紋橙肉哈蜜瓜，生育強健，較抗枯萎病。果實長橢圓型，灰綠皮，網紋細密安定，果重約2.5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質細軟有香味。全生育期約90天。

香瓜的營養價值

香瓜味甜而清香，因此不少人都喜歡吃。一些女士不敢吃香瓜，因為覺得香瓜味甜，怕是含有大量的糖類，容易增肥。其實香瓜雖甜，但是含的糖分不多，而且還有豐富的營養價值，熱量也比較高，所以媽友們可以放心食用哦。那麼香瓜的營養價值有哪些呢？下面我們一起看看吧。

1、香瓜含有維生素A，B，C和鎂，鈉和鉀等礦物質。由於不含膽固醇，對血液中膽固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作為甜點食用。它可以作為高熱量零食的替代，可以幫助健康的減肥。由於含有豐富的鉀，它可以幫助控制血壓，並能預防中風。該水果中的鉀可以減少腎結石問題。

3、香瓜含有豐富的植物纖維，因此可以極大的緩解便秘。香瓜的營養價值和對健康的好處已得到世界各地醫生的確認。他們認為，這種水果可以預防與年齡有關的骨質流失。

4、香瓜是維生素C一個很好的來源，這是一個抗氧化劑。這有助於防止心臟疾病，甚至癌症。它還含有β-胡蘿卜素。研究揭示了這一事實，β-胡蘿卜素和維生素C相結合可以防止許多慢性疾病。

5、香瓜還提供許多其他的健康好處。經常消費香瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染。還可以敗火，在很大程度上可以防止與內熱有關的疾病。它可以緩解疲勞，是有效的輕型瀉葯，因此可以幫助治療失眠。

6、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。

香瓜的功效與作用

香瓜熱量高，每100克香瓜就含有26千卡的熱量，而且含有豐富的膳食纖維以及蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種礦物質等營養物質，能夠代替高熱量的零食，為人體提供人體所需的能量和營養素。不少減肥的女士都會把用香瓜來做沙拉，健康和減肥兩不誤。那麼香瓜的功效與作用如何？下面我們一起看看。

1、香瓜具有清熱解暑，除煩止渴、消除口臭、利尿消腫的功效。

2、香瓜可用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴、熱結膀胱、小便不利等症。

3、香瓜籽具有治腸癰、肺癰的功效和作用。

4、香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。

5、香瓜具有能夠保護肝臟，減輕慢性肝損傷的功效作用。

6、香瓜具有驅殺蛔蟲、絲蟲和治療口鼻生瘡的功效作用。

7、香瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養。

8、香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養，對感染性高燒、夏日中暑和便秘，都有很好的`療效。

9、如果想減肥，這是一種非常棒的水果。它大量的纖維，會使你感覺飽。其味道很好，可以用來做沙拉。因此快速減肥計劃應該包括香瓜。

香瓜的食用方法

一些媽友會用香瓜來做沙拉，因為香瓜既含有多種營養物質，尤其是膳食纖維和多種維生素，熱量又高，能夠在滿足人體能量供給的同時，能夠有纖體的效果。其實除了減肥，香瓜還有清熱解暑、除煩止渴，保肝護腎、驅殺蛔蟲等多種功效作用。那麼香瓜除了做成沙拉和做瓜果食用，還有什麼其他食用方法嗎？下面我們一起看看香瓜的食用方法。

香瓜木耳蝦的做法

1、將香瓜開殼去子，鮮蝦去皮去頭留尾，挑去蝦線，用酒、鹽、胡椒粉、腌漬

2、香蔥切段，木耳撕小塊、姜蒜切末、紅辣椒切塊

3、鍋內放油，煸香蔥姜蒜，放入鮮蝦烹出蝦油，放入番茄沙司、加少許鹽、糖調味加入木耳、紅椒和少許湯汁

4、出鍋裝入香瓜中，香氣四溢啊

香瓜炒素雞的做法

1、將洗干凈後的香瓜切開，去籽、去皮後，切約1公分厚，用模型印出花型，再取香瓜汁1大匙備用。

2、白素雞切片後拌入調味料，腌10分鍾備用。

3、將鍋加熱，加入少許油，再將素雞片一一放入平底鍋中，將兩面煎至焦熟狀，再放入香瓜花朵、香瓜汁略炒即可熄火，盛起放入盤中。

食用香瓜的注意事項

香瓜種類多，各有各的風味和特色，而且富含營養價值，功效作用也很多。再加上，香瓜的食用方法多，既可以直接當水果來吃，也能用來榨取美味的香瓜汁，還能夠做成沙拉或熟食，能夠滿足各種不同的需求。但是一些人說香瓜的瓜蒂不能食用。那麼食用香瓜的注意事項有哪些？要將香瓜的營養發揮到極致，就要在食用時就需注意，要謹防一些相剋的食品共同食用，這樣才能出得健康，吃出營養。下面是食用香瓜的注意事項：

1、香瓜不能和苦瓜以及西瓜一起吃，體弱的人吃了香瓜會出現腹瀉。

2、香瓜不能和冰鎮的消暑飲品一起吃，因為冰鎮的消暑飲品和香瓜同為寒性食物，搭配吃了對身體不好，體弱的人如果以冰鎮的消暑飲品和香瓜搭配食用會更容易拉肚子。

3、香瓜也不宜和大補的葯膳或先或後一起吃，這樣會影響葯膳的功效。

4、香瓜也不宜和榴槤一起吃，因為香瓜和榴槤兩種瓜果相剋，混在一起吃達不到各自的功效，會造成營養的浪費。

5、香瓜不能和黃連或者具有同等功效的葯物一起吃，否則會出現嚴重的腹瀉。

6、香瓜不宜與田螺，螃蟹等海鮮一起吃。

7、香瓜也不宜與油膩食物一起同吃。

Ⅸ 甜瓜的功效與做法

甜瓜的功效與做法

甜瓜的功效與做法，甜瓜是一種大家都非常熟悉的食物，甜瓜是一種老少皆宜的水果，甜瓜果肉生吃止渴清燥，還可以消除口臭，同時富含非常豐富的營養，對各個階段的人都有很多好處，那麼下面就來看看甜瓜的功效與做法吧！

甜瓜的功效與做法1

一、甜瓜的主要營養

1. 甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；

2. 甜瓜中的轉化酶可將不溶性蛋白質轉變成可溶性蛋白質，能幫助腎臟病人吸收營養；

二、甜瓜的食療功效

1.甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經；

2.具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效；

3.用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等症。

三、甜瓜的功效和作用

1.甜瓜蒂中的葫蘆素B能保護肝臟，減輕慢性肝損傷；

2.現代研究發現，甜瓜子有驅殺蛔蟲，絲蟲等作用；

四、甜瓜的適宜人群及禁忌

1.適宜人群

一般人群均可食用,夏季煩熱口渴者、口鼻生瘡者、中暑者尤其適合食用；

2. 禁忌人群

出血及體虛者，脾胃虛寒、腹脹便溏者忌食。

五、甜瓜的常用吃法（做法）大全

（一）、水果沙拉的做法

1、將西瓜、甜瓜、火龍果、橙子洗凈、去皮、切成正方小塊；

2，置於盤中，表面擠上沙拉醬即可。

（二）、香瓜菜的做法

1.先將香菇去蒂泡軟切碎，將干蝦仁剁碎，與肉末拌勻成肉醬。

2.香瓜洗凈，在蒂頭處切一個蓋子，挖出瓜子與瓜瓤，成盅狀，裝入拌好的肉醬及蔥姜（切末）末、醬油、芝麻油、紹酒、精鹽，裝入前先拌均勻，高火10分鍾即可。加熱時蓋子不要蓋上，但要放在旁邊一起加熱，上桌前把蓋了蓋上，瓜周圍可用少許綠菜紅果點綴裝飾。

（三）、番茄甜瓜汁的做法

1. 番茄洗凈，切成小塊；

2. 甜瓜洗凈，去子，也切成小塊；

3. 檸檬去皮，果肉切塊；

4. 把番茄塊、甜瓜塊、檸檬塊放到榨汁機中榨取汁液；

5. 攪打均勻後倒入杯子中，加入涼開水和冰塊即可。

甜瓜的功效與做法2

甜瓜營養成分

每100克甜瓜瓤肉中，含水分92.9克，蛋白質O.4克，脂肪0.1克，灰分0.4克，碳水化合物5.8克，粗纖維0.4克，胡蘿I、素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素O.03毫克，抗壞血酸15毫克，鉀139毫克，鈉8.8毫克，鈣14毫克，鎂1l毫克，磷17毫克，鐵O.7毫克，錳0.04毫克，鋅O.09毫克，銅O.04毫克，硒O.4微克，尼克酸O.3毫克。

甜瓜的功效

甜瓜營養較多，甜瓜味甘，性寒，無毒，歸心、胃經。中醫學確認香瓜具有「消暑熱，解煩渴，利小便」的顯著功效。甜瓜的功效有：

1、消暑清熱、生津解渴、除煩解燥，主要用於發燒、中暑和暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴，口鼻生瘡、小便不利等症；

2、對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效；

3、由於含有豐富的鉀，有助於控制血壓，並預防中風。甜瓜中的鉀還可以減少腎結石問題；

4、補充營養甜瓜熟肉含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽等，可補充人體所需要的能量及營養素，有利於人體健康；

5、甜瓜含有豐富的植物纖維，可以極大的緩解便秘；

6、經常飲用甜瓜汁可以幫助治療食慾不振，胃酸過多，潰瘍和尿路感染；

7、敗火，在很大程度上可以防止與內熱(上火)有關的疾病；

8、幫助治療失眠；

9、作為高熱量零食的'替代品，有助於健康減肥。

10、多食甜瓜，有利於人體心臟和肝臟以及腸道系統的活動，促進內分泌和造血機能；

11、止渴清燥，消除口臭；

吃甜瓜的禁忌

脾胃虛寒，腹脹便溏者忌服。①《孫真人食忌》："患腳氣病人食甜瓜，其患永不除。又多食發黃疸病，動冷疾，令人虛羸。解葯力。"②《食療本草》："多食令人陰下濕癢生瘡，動宿冷病，症癖人不可食之，多食令人惙惙虛弱，腳手無力。

挑選甜瓜的方法

1、大家在挑選甜瓜時，要先看看它的小頭上，是不是有反蒂脫落時的小坑，如果有說明這種甜瓜是自然成熟的，如果帶有瓜蒂，則說明這種甜瓜是沒顧熟採收的。

2、在挑選甜瓜時可以用手輕輕的捏動一下，如果感覺比較軟，說明這種甜瓜是熟的，但這種方法不適合口感發脆的甜瓜。

甜瓜的種類

綠寶石：這個季節最常見的甜瓜，個頭圓圓的，外皮綠色，帶有淺色暗紋，有點像小西瓜。它的果肉也是綠色，口感脆甜，目前正是當季好吃的時候。

西州蜜瓜25號：這種蜜瓜的產地是哈密，「其實就是哈密瓜的一種。」甜瓜的挑選也是有講究的，果柄干黃微枯，按壓瓜底微軟的話，這樣的瓜是口感最甜最好的，適用於絕大多數的甜瓜品種。

吊蔓瓜：這種甜瓜通常和綠寶石出現在同一家攤位上，也是街頭巷尾水果攤菜市場的「熟面孔」，它表皮呈淡淡的綠色，略泛黃，個頭和綠寶石類似。口感甜面，入口更細膩一些。

網紋瓜：產自海陽的網紋瓜受到不少顧客歡迎，圍了不少人挑選。看上去像小型哈密瓜，表皮分布一道道均勻的網紋。這種網紋瓜是大田產的，生長周期慢，雖然剛上市幾天，就已經很甜了。瓜瓤是綠色的，口感也比較綿軟。

17.5°蜜瓜：這個名字乍一看很有趣，17.5°代表的是的甜瓜的平均甜度，17.5°屬於很高的甜度，因此用來做瓜名。這種瓜產自泰安，是黃瓤脆甜口，也是剛開始上市的品種。

翡翠蜜瓜：如果沒趕上口口蜜，也可以試試翡翠蜜瓜。這種甜瓜產自煙台，圓鼓鼓的外皮布滿了細細的網紋。也是綠瓤的，面軟口感，和口口蜜有點像。

面瓜：這種瓜乍一看很像小南瓜，略橢圓的外形有一道道凸起，顏色也和南瓜類似，綠中帶黃。因為瓜瓤比較面，適合老年人和牙口不好的人吃。

冰糖籽：這種長橢圓的甜瓜，頭尖尾圓，通常叫它冰糖籽，產自濰坊，黃瓤，口感脆甜像冰糖一樣。

口口蜜：這種甜瓜產自三亞地區，是冬季的「主打款」，綠瓤軟面，甜度非常高，汁水也很豐富。