紅釋迦的功效與作用及食用方法

⑴ 釋迦果的營養與功效

釋迦果的營養價值

1、釋迦果富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基防癌，保護細胞、解毒，保護肝臟，提高免疫力、應急能力。

2、釋迦果富含鐵，適宜於缺鐵性貧血患者。孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵。因此可以適當的食用釋迦果。

3、釋迦果富含豐富的鈣，而鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。

4、釋迦果富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

釋迦果的食用功效

1、延緩肌膚衰老：釋迦果含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、通腸排便：釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

3、降低血糖：釋迦果具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、抗癌：從1970年開始，專家們就針對釋迦果進行了20多項研究。研究結果表明，釋迦果的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，釋迦果還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。

5、促進兒童生長發育：釋迦果果實是一種營養非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。

6、維持神經肌肉應激性：釋迦果果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。

⑵ 台灣釋迦果的功效和吃法是什麼

一、釋迦果的功效與作用

1、補鈣壯骨

平時人們缺鈣時，總會通過喝牛奶或者骨頭湯來補鈣，卻不知道釋迦果也是一種很好的補鈣食材，它不但含有豐富的微量元素鈣，還含有一些可以促進鈣吸收的重要物質，人們食用以後可以促進骨基質和骨細胞再生，能提高骨密度，既能預防缺鈣也能預防骨科疾病發生。

2、提高睡眠質量

釋迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它們可以直接作用於人類的大腦與神經，能緩解情緒，也能鎮靜安神，它能提高睡眠質量預防失眠，也能減少健康忘和注意力不集中以及頭暈等不良症狀發生。

3、解毒排毒提高身體抗病能力

平時人們多吃一些釋迦果，可以吸收豐富的維生素c和天然果膠，它們能提高肝臟解毒功能，也能加快人體內毒素的代謝，既能解毒也能排毒，另外，維生素c還能促進人體免疫細胞再生，對增強人體免疫力，提高人體抗病能力有很大的好處。

二、釋迦果的吃法

釋迦果食用時存在多種禁忌，這種水果中含有豐富的鞣質，它與蛋白質相遇以後會生成人體不易消化的成分，因此釋迦果禁止與高蛋白食物一起吃食用，不然會對身體健康不利。另外禁止大量食用釋迦果，它性質溫和，正常食材對人體有益但過量食用卻會引發上火，會讓咽喉腫痛和口舌生瘡高發。

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台灣釋迦果花單生或2-4朵聚生於枝頂或與葉對生，長約2厘米，青黃色，下垂；花蕾披針形；萼片三角形，被微毛；外輪花瓣狹而厚，肉質，長圓形，頂端急尖，被微毛，鑷合狀排列，內輪花瓣極小。

退化成鱗片狀，被微毛；雄蕊長圓形，葯隔寬，頂端近截形；心皮長圓形，無毛，柱頭卵狀披針形，每心皮有胚珠1顆。

⑶ 釋迦果的功效與禁忌有哪些

一、番荔枝即釋迦果的功效

1、番荔枝纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。番荔枝還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，能美白肌膚。

2、番荔枝具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

二、番荔枝即釋迦果的禁忌

1、釋迦果中含有豐富的鞣質，與蛋白質相遇會生成人體不易消化的成分，所以釋迦果忌與高蛋白質食物一起食用。

2、同時，因釋迦果中還含有很高的油脂，肥胖類人群不宜過多的食用。

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中國浙江、台灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲；現全球熱帶地區有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名「番荔枝」，為熱帶地區著名水果，含蛋白質2.34%，脂肪0.3%，糖類20.42%；種子含油量達20%。樹皮纖維可造紙。根可葯用，治急性赤痢、精神抑鬱、脊髓骨病；果實可治惡瘡腫痛，補脾。紫膠蟲寄主樹。

⑷ 釋迦果的功效與作用

釋迦，也有人成為番荔枝，因為它的外觀看起來與釋迦牟尼佛頭像相似，因此以“釋迦”為名。釋迦作為一種營養豐富的水果相信很多朋友初次接觸釋迦時，都會覺得無從下手，不知道怎麼吃釋迦。下面由我為大家介紹釋迦果的功效與作用，希望能幫到你。

釋迦果的功效與作用

釋迦果的功效釋迦果(番荔枝)果肉具有清喉潤肺的作用。

釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

從1970年開始，專家們就針對釋迦果進行了20多項研究。研究結果表明，釋迦的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。

釋迦果的作用

1、釋迦含有豐富的維生素C。具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、釋迦果肉纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，緩解便秘的症狀，預防便秘。

3、釋迦具有降血糖的功效，在國外常用來治療糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、研究結果表明，釋迦的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，釋迦還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。

5、釋迦果實的脂肪含量僅為0.14%～0.3%，愛美的女性不用擔心吃多了會長胖哦!

6、釋迦果肉含有人體所需的微量元素，例如鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，多吃釋迦可以補充人體所需的微量元素，幫助人體機能正常運轉。

釋迦果怎麼吃

釋迦是台灣生產的水果，據說台灣每年都要舉行釋迦節，選出的管局釋迦售價折算成人民幣可達一萬元一顆，由此可見釋迦水果廣受老百姓的喜愛。釋迦的果肉非常香甜，營養價值也很豐富。很多朋友可能初次購買釋迦水果，看到它的外形不知如何下手食用果肉，吃貨們不用擔心，我們這就來介紹一下釋迦的吃法。

1、如果你在市場上購買回來的釋迦看起來還是比較生硬的話，可以用用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，直接吃果肉是最通常的吃法。釋迦的果肉鮮美香甜，口感獨特，相信吃貨們一定會手指大動，一吃不可收拾。

2、釋迦也可以像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。特別需要注意的是，如果吃不完，熟軟的可放進冰箱冷藏保鮮，但小心凍壞，但表皮青綠的未熟不可放進冰箱，若放進一段時間後拿出來，就不會再自熟。

3、和其他水果一樣，釋迦果肉也可以單獨或者和其他水果一起榨成果汁，或者做成果露或者是水果冰淇淋，或者做成釋迦果肉奶昔，味道都是非常好的。有耐心的朋友還可以用釋迦釀酒，做成釋迦果脯或者果醬等。

釋迦果會上火嗎

釋迦水果營養豐富，營養豐富，對人體有很好的功效和作用，例如養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌等功效。釋迦的別名也叫番荔枝，大家都知道，荔枝吃多了會很上火，因此，就有人有疑問了，番荔枝也會上火嗎?下面，我們就來了解一下。

釋迦營養很豐富，相對來說，熱量也比較高。而食用釋迦會不會上火，還是要以季節、人的體質和生活環境為依據的。季節有分春夏秋冬，天氣有分夏熱冬冷，春潤秋燥，人的體質也有分熱性體質和寒性體質，水果也有分熱性、寒性、溫性、平性及涼性等。因此，不同體質的人在不同的天氣、生活環境下，吃釋迦水果會不會上火都是不能一概而論的。例如寒性體質的人多吃一點釋迦水果也不會上火，熱性體質的人吃了一點就會馬上上火。因此，朋友們在食用釋迦水果時，也要根據自身的體質適可而止，不要貪一時的口舌之快，如果本身是寒性體質不容易上火的朋友，那麼多吃一點也無妨，如果是熱性體質容易上火的朋友，那麼還是淺嘗輒止即可。

⑸ 釋迦果的功效與禁忌有哪些

釋迦果是一種聚生性果實，由十多個小瓣組合在一起卵狀物體，那麼吃釋迦果有哪些功效及禁忌?下面一起來看看釋迦果的功效與禁忌吧!
釋迦果的功效
1、益智健腦：釋迦果富含的鈣元素是人體生長必需的物質之一，除了能使身體正常發育外還有補腦功效，對小孩提高智力或延緩老年人記憶的衰退都非常有效。

2、補鐵養血：釋迦果富含鐵元素，適宜於缺鐵性貧血患者食用，孕婦、兒童及哺乳期的婦女要注意補鐵，因此可以適當的食用釋迦果。

3、減緩衰老：釋迦果富含維生素C，維C具有保護牙齒健康，預防動脈硬化，清除自由基，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

4、降低血糖：釋迦果有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病，糖尿病患者經常食用對病症的減輕有明顯的輔助作用。

5、防癌抗癌：釋迦果可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等，同時還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效。
釋迦果的營養價值
1、釋迦果的纖維含量較高，而且含有豐富的維生素C。

2、釋迦果富含維生素A、B、C及蛋白質、鐵、鈣、磷等。

3、釋迦果含有的熱量比較高，每100克含熱量438千焦。

4、釋迦果富含碳水化合物，而碳水化合物是構成機體的重要物質。
釋迦果的好處
1、延緩肌膚衰老：釋迦果含豐富的維生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。

2、通腸排便：釋迦果纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便。

3、降低血糖：釋迦果具有激活腦細胞和降低血糖的功效，在國外常用來治療腦萎縮和糖尿病。糖尿病患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。

4、抗癌：從1970年開始，專家們就針對釋迦果進行了20多項研究。研究結果表明，釋迦果的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，釋迦果還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。

5、促進兒童生長發育：釋迦果果實是一種營養非常均衡的食物，含有豐富的糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質、維生素、黃酮和粗纖維精氨。酸能促使胰島素生成及分泌增強細胞的免疫功能，賴氨酸是大腦神經細胞再生的氨基酸。精氨酸可刺激垂體分泌生長激素，可促進膠原組織的合成，對促進兒童生長有作用。

6、維持神經肌肉應激性：釋迦果果實中含有多種礦質元素，鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅的含量都很高，而且鉀、鈉、鈣、鎂保持一定比例，可促進肌肉收縮，維持神經肌肉應激性。
釋迦果的禁忌
1、釋迦果不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用。

2、釋迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。

3、釋迦果為溫性水果，熱性體質的人不宜多吃，易上火。
釋迦果有哪些吃法
1、釋迦果炒飯

【材料】釋迦果50克，香腸、蝦仁、筍角、太白粉、胡椒粉、青蔥花、蝦皮、雞粉、米飯適量。

【做法】釋迦果去殼和籽，粘麵粉過油，然後將所有材料炒勻即成。

【功效】養顏美容，增強免疫。

2、釋迦果冰沙

【材料】釋迦果100克，柑橘1個，煉乳、蜂蜜、清酒各適量。

【做法】釋迦果去殼和籽切成小塊，柑橘剝皮去籽，一起拌勻，加入煉乳、蜂蜜、清酒即成。

【功效】開胃健脾、潤腸通便，尤適糖尿病患者食用。

3、釋迦果蘋果汁

【材料】釋迦果2個，蘋果1個，蜂蜜20克。

【做法】釋迦果去殼和籽切成小塊，蘋果洗凈去核切小塊，一起放入果汁機，加入攪拌均勻即成。

【功效】養顏美容。

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⑹ 釋迦果的功效與作用吃法是什麼

一、釋迦果的功效與作用

1、補鈣壯骨

平時人們缺鈣時，總會通過喝牛奶或者骨頭湯來補鈣，卻不知道釋迦果也是一種很好的補鈣食材，它不但含有豐富的微量元素鈣，還含有一些可以促進鈣吸收的重要物質，人們食用以後可以促進骨基質和骨細胞再生，能提高骨密度，既能預防缺鈣也能預防骨科疾病發生。

2、提高睡眠質量

釋迦果中含有大量的碳水化合物和一些葡萄糖，它們可以直接作用於人類的大腦與神經，能緩解情緒，也能鎮靜安神，它能提高睡眠質量預防失眠，也能減少健康忘和注意力不集中以及頭暈等不良症狀發生。

3、解毒排毒提高身體抗病能力

平時人們多吃一些釋迦果，可以吸收豐富的維生素c和天然果膠，它們能提高肝臟解毒功能，也能加快人體內毒素的代謝，既能解毒也能排毒，另外，維生素c還能促進人體免疫細胞再生，對增強人體免疫力，提高人體抗病能力有很大的好處。

二、釋迦果的吃法

釋迦果食用時存在多種禁忌，這種水果中含有豐富的鞣質，它與蛋白質相遇以後會生成人體不易消化的成分，因此釋迦果禁止與高蛋白食物一起吃食用，不然會對身體健康不利。另外禁止大量食用釋迦果，它性質溫和，正常食材對人體有益但過量食用卻會引發上火，會讓咽喉腫痛和口舌生瘡高發。

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釋迦果中含有豐富的維生素和蛋白質，還含有豐富的鐵，鈣等元素，能夠很好的促進人體的消化，而且釋迦果中含有豐富的熱量，能夠在身體消耗過多能量的時候及時的補充能量，起到補充體力的效果，而且釋迦果還可以起到增強身體免疫力的功效，可以對癌症起到很好的抵抗作用，也可以用來預防敗血病等症狀，釋迦果還含有豐富的纖維，能夠促進腸胃蠕動，起到排宿便的功效。

中國浙江、台灣、福建、廣東、廣西、海南和雲南等省區均有栽培。原產熱帶美洲；現全球熱帶地區有栽培。果食用，外形酷似荔枝，故名「番荔枝」，為熱帶地區著名水果，含蛋白質2.34%，脂肪0.3%，糖類20.42%；種子含油量達20%。樹皮纖維可造紙。根可葯用，治急性赤痢、精神抑鬱、脊髓骨病；果實可治惡瘡腫痛，補脾。紫膠蟲寄主樹。

⑺ 釋迦果的功效與作用有哪些

釋迦果出產於我國台灣、福建和廣東一帶，但由於氣候、濕度和光照等生長條件原因產量較低，經常供不應求。市面上的釋迦果也大多是進口的，有運輸成本以及稅費等，所以價格方面比較貴，一般在20~30多塊錢一斤，一個釋迦果就差不多一斤了。而釋迦果的養生功效方面也是比較出色的，不但能夠補鈣、提高人體排毒抗病能力，還能輔助治療腦萎縮、延緩衰老、對抗多種癌症惡性細胞等功效。

釋迦果對激活腦腦細胞有一定的功效，在國外有時會被用於治療腦萎縮，病人經常吃這種水果，對減輕病情有一定的輔助作用。從釋迦果中提取出來的萃取物，還能對抗十二種癌症惡性細胞，能起到一定作用，包括胰腺癌、肺癌、乳腺癌和結腸癌等。此外釋迦果還有一定的抗氧化作用，對美白肌膚和延緩衰老也有效果。

⑻ 顏色紅色，釋迦狀水果是啥水果

釋迦為熱帶水果，果實特別清甜，糖度可以達到22度，一般水果無法可以比擬。台灣釋迦以其獨特香甜味及超強抗癌作用，被譽為「熱帶果王」。成熟的釋迦果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛祖---釋迦牟尼的頭，故有「佛頭果」、「釋迦 名字來由：成熟果呈淡綠黃色，外表被以多角形小指大之軟疣凸起（有許多成熟的子房和花托合生而成），恰似佛頭，故有佛頭果、釋迦果之稱。釋迦為熱帶水果，果實清甜，以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。

外形色澤：果實為聚生果，由數十個小瓣組成，每個瓣里含有一顆烏黑晶亮的小核。呈卵形，未熟果綠色，成熟果呈淡綠黃色。味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重一般在350克左右。

營養價值：果實營養極其豐富，每100g釋迦果肉組織營養成分的含量：水分為8.36g，可溶性固形物18.0%-26%，脂肪0.14%-0.3%，礦物質0.6%-0.7%，碳水化合物23.9%，鈣0.2%，磷0.04%，鐵1.0%，有機酸為0.42%，含總糖15.3%-18.3%，維生素c為265mg，蛋白質含量為1.55g等含有很多人體所需的物質。

保健作用： 釋迦營養極豐富，熱量極高，能養顏美容、補充體力、清潔血液、健強骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌。自古稱為上等滋補品，營養價值極高 。

市場前景:台灣 釋迦由荷蘭人引入栽培，是世界五大熱帶名果之一。因其果形奇特，幼果外觀像荔枝，又自「番邦」引入，故得名「番荔枝」；而其果實外表鱗目狀似佛祖頭飾，故又常稱「釋迦」果。近年來，台灣東部果樹種類更新為釋迦，又經過栽培改良，目前成為台東新興的特色經濟果樹。在大陸以及世界各地，釋迦的種植都還是空白，如果搶先引進開發種植，必將有很好的經濟效益，發展前途無限廣闊。

果」之稱。

台灣超甜楊桃
楊桃又名三稔子、陽桃、洋桃等，屬楊桃科楊桃屬植物。

從馬來西亞及越南傳入我國，已有2000多年栽培歷史。

國內市場上賣價最高的水果珍品——蓮霧
在杭州市場上，每公斤批發價為79元；

在上海每公斤售價在90至100元人民幣之間；

在湖南常德每公斤售價98元；

在福建超大超市每公斤售價116元；

什麼果能賣到這樣的高價？？？
蓮霧的外形就像是一個掛著的鈴鐺，把它放在地上也像個蓮台，所以被稱為蓮霧。蓮霧種類有很多，果色鮮艷，有清綠色的、粉紅色的、大紅色等等。如果各種類的蓮霧的叫法很難讓你區分，它的顏色也是選擇的方法之一。清綠色的絲絲清甜；粉紅色的水份較多，甜中帶酸；大紅色的水份較少，但香甜可口。蓮霧又叫紫蒲桃、水蒲桃、水石榴。果實含有蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦物質元素等，在炎熱夏季，冰涼或蘸少許食鹽食用，清涼解渴。

蓮霧是一種珍稀水果，原產於馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓等國，台灣在幾年前引進種植成功，是高檔水果之一，經濟效益相當可觀，此前已在原產地台灣種植5年時間，種植面積達15萬畝，優質果每公斤售價在300元人民幣左右。該品種在內地市場還屬空白。據報道，蓮霧是國內目前賣得最貴的水果。

⑼ 釋迦果的營養和功效

釋迦果是一種熱帶水果，因為它的外表長得比較像佛像的頭部所以命名釋迦果。對人體有很多好處和功效。釋伽果的營養價值非常豐富，含有大量的蛋白質和各種人體必需的礦物質和營養元素，例如鈣、鎂、鉀等元素，營養價值非常高。同時，釋迦果的熱量非常高，因此也可以及時的補充體力。此外，釋迦果還具有美容養顏、強筋健骨的功效。所以營養價值非常高，也是對人體非常有益的一種水果。