正確吃小龍蝦方法圖片視頻

㈠ 如何正確吃小龍蝦

一嗅、二舔、三揭、四吃、五擰、六捏、七剝、八拽、九撕。
嗅--聞一聞龍蝦的味道；
舔--感受龍蝦麻、辣、香的滋味；
揭--掀開龍蝦的頭胸甲；
吃--吃掉龍蝦的黃；
擰--兩只手，一隻向外，一隻向上，除去步足；
捏--兩只手向外捏軟龍蝦的腹節；
剝--剝去腹節的上半部；
拽--抽去龍蝦的腸子；
撕--如果抽不去腸子，那麼撕開肉，拿出腸子

㈡ 小龍蝦怎麼吃法步驟

小龍蝦的吃法
准備材料：龍蝦、蔥、香、蒜、

小龍蝦的做法：

1、龍蝦清水養1小時以上，用刷子刷洗干凈，扯掉蝦腸，用剪刀修剪干凈。

2、香菜切段，大蔥和姜切片、蒜搗成蒜泥，鍋里油燒熱，放入大蔥片、薑片爆香。

3、倒入龍蝦、加入料酒翻炒，炒干水份。

4、加適量水、加入鹽大火燒開，蓋蓋小火燜煮15分鍾至20分鍾。

小龍蝦的吃法：

1、先吃蝦鉗，蝦鉗是從末端開始擰開的，這樣方便吃裡面的蝦肉;

2、用手分別拿住蝦的蝦頭以及蝦身，輕輕一扭，便可分離二者;

3、擰一擰蝦尾，方便之後剝蝦肉;

4、最後撥開蝦尾，美味的蝦肉就在眼前，趕緊美味的品嘗吧。

另外，吃小龍蝦還應當注意小龍蝦的頭不能吃，烹飪之前，需要將小龍蝦腹部背面的黑線去掉，因為這條黑線是小龍蝦的腸道，裡面是蝦的排泄物。

㈢ 小龍蝦頭怎麼吃圖解 龍蝦怎麼吃圖解

食材

主料
煮好的小龍蝦500g

方法/步驟

1
1.拿起一隻鮮美的小龍蝦時，先來看下公母，一般母蝦更鮮美一點。

2
2.開蓋看鰓，白色的就證明這只小龍蝦是干凈水裡長得，黑色的就是臭水溝長的。

3
3.捏住蝦尾，輕輕一轉，蝦頭蝦尾輕松分離

4
4.蝦黃超級鮮美，是蝦最寶貴的地方，一般位於蝦頭位置。如圖一口咬下去，這味道怎一個爽字了得！（不要咬到胃囊）

5
5.然後吃蝦尾部分，推薦將蝦尾的殼捏過後，剝起來就容易多了。

6
6.抽蝦線,蝦線的位置如圖，找到後就可以把它挑出來~~

7
7.一整個蝦就這樣被消滅掉了

㈣ 正確的小龍蝦吃法圖解

1.拿起一隻鮮美的小龍蝦時，先來看下公母，一般母蝦更鮮美一點。

2.開蓋看鰓，白色的就證明這只小龍蝦是干凈水裡長得，黑色的就是臭水溝長的。

3.捏住蝦尾，輕輕一轉，蝦頭蝦尾輕松分離

4.蝦黃超級鮮美，是蝦最寶貴的地方，一般位於蝦頭位置。如圖一口咬下去，這味道怎一個爽字了得！（不要咬到胃囊）

5.然後吃蝦尾部分，推薦將蝦尾的殼捏過後，剝起來就容易多了。

6.抽蝦線,蝦線的位置，找到後就可以把它挑出來
食材准備：小龍蝦 恩施土豆 蔥 姜 蒜 郫縣豆瓣 香葉 八角 啤酒 白糖 鹽 生抽 料酒

小土豆洗凈，皮不要去；

小龍蝦剝下蝦黃備用，用刷子將小龍蝦反復刷至干凈；

將小土豆入水煮一會撈起切小塊；

將切成小塊的土豆入油鍋中炸至外表金黃；

炸好後撈起放一邊備用，現在開始著手燒小龍蝦了；

起鍋入油爆香蒜姜蔥後將豆瓣醬倒入翻炒，再將小龍蝦倒入翻炒至顏色轉紅；

加入鹽生抽料酒進行翻炒後加入啤酒香葉八角白糖之類，大約七八成熟時，將炸好的土豆倒入去；

倒入土豆後中小火，開始讓土豆吸湯汁了~~

為了增香，額外再丟一根蔥段；燒至快要收汁葉

㈤ 小龍蝦的吃法

小龍蝦的吃法：
1.移除捆綁物，將龍蝦腹部朝上，沿著尾部兩側，分別剪開蝦殼。
2.將殼朝後拉，露出龍蝦尾部的肉。
3.將尾部的肉從殼內拉出，保持其完整。沿著內側彎曲的地方淺淺刻劃一刀，取出黑色蝦線即可。
營養價值

1、從蛋白質成分來看，龍蝦的蛋白質含量為18.9%，高於大多數的淡水和海水魚蝦，其氨基酸組成優於肉類，含有人體所必需的而體內又不能合成或合成量不足的8種必需氨基酸，不但包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，而且還含有脊椎動物體內含量很少的精氨酸，另外，龍蝦還含有對幼兒而言也是必需的組氨酸。
2、龍蝦的脂肪含量僅為0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青蝦、對蝦還低許多，而且其脂肪大多是由人體所必需的不飽和脂肪酸組成，易被人體消化和吸收，並且具有防止膽固醇在體內蓄積的作用。
3、龍蝦和其他水產品一樣，含有人體所必需的礦物成分，其中含量較多的有鈣、鈉、鉀、鎂、磷，含量比較重要的有鐵、硫、銅等。龍蝦中礦物質總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉及鐵的含量都比一般畜禽肉高，也比對蝦高。因此，經常食用龍蝦肉可保持神經、肌肉的興奮性。

食用功效

1.壯陽補腎：適用於治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用於男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。
2.通乳生乳：蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
3.化瘀解毒：能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。
4.提高免疫力：蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

㈥ 小龍蝦怎樣吃

現在來教大家吃小龍蝦的正確方法。
首先，准備好一盤美味的小龍蝦。
接著，剝下蝦鉗，並吃掉蝦鉗裡面的肉。
令蝦頭與蝦身分離。一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，蝦頭與蝦身分離。此處不建議您吃鰓和頭上的那段「屎袋」，因為這是龍蝦最臟的地方，細菌和重金屬都聚集在這里。
雙手用力將蝦轂捏碎，同時下壓第二節蝦殼。
握住蝦尾，輕輕拔出蝦身里的蝦肉。
抽蝦線。當蝦肉取出後，輕輕掀開蝦後背上的那塊白色的皮，就很容易看到蝦線，你只需要把它挑出來就可以了。需要注意的是，蝦線抽掉，後背上的那塊白色的皮不要扔，那可是蝦身上蝦青素最多的地方。蝦青素具有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心腦血管疾病的作用。
大部分商家在製作小龍蝦之前會把蝦線去掉，但是這樣做會使蝦肉鬆散影響口感。因此，一商家為了能讓吃貨們品嘗到最鮮美的小龍蝦，常常有意將蝦線留下，交由吃貨們自己去抽。
這時，一段完美地小龍蝦肉就呈現在你面前，等待你的品嘗了。

㈦ 小龍蝦怎麼吃剝皮 吃小龍蝦要注意什麼

小龍蝦剝殼方法以及吃小龍蝦注意事項如下：

一、准備一盤小龍蝦。