沙巴的食用方法

A. 優盾草的功效

憂遁草，學名：鱷嘴花Clinacanthus nutans，別名千里追、柔刺草、漢帝草、沙巴蛇草Sabah snake grass，印尼民眾稱之為：Sambung nyawa 意即延續生命的救命草，在海南稱為接骨草。味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經。是一種生長在靠近赤道的低海拔疏林中或灌叢內潮濕砂質土壤里的野生灌木狀草本植物，成熟期一般為3--9個月。它是一種營養價值很高、無毒的野菜，綠色農產品，含氨基酸和葉綠素極高。根據化驗結果顯示：憂遁草無毒，含有羽扇醇、白樺脂醇、五環三萜化合物、Beta谷甾醇、鈣元素、類黃酮含量極高。
主要價值
性味
味甘、辛、微苦、性平，入肝、腎經。
作用
全株入葯，清熱解毒、散瘀消腫、消炎解酒、防癌抗癌等作用，能改進全身血流狀態，增強心肌收縮能力，改善血壓，含豐富的蛋白質，營養價值極高。傳統上用於治療腎炎、腎萎縮、腎衰竭、腎結石，是腎臟病人的救星，也可以治療喉嚨腫痛、肝炎、黃疸、皮膚病、高血壓、高血糖、高血脂、胃炎、風濕痹痛，以及對多種癌症有很好的治療效果。
1.類黃酮含量豐富，對抗癌有相當的功效。能改進全身血流狀態，增強心肌收縮能力，改善血壓。
2.根莖含白樺脂醇，五環三萜化合物扇醇。
3.營養價值極高，含有多種人體必需的礦物質、維生素、氨基酸等，具有良好的葯用或特殊的醫療價值。
4.特點是維生素C、粗蛋白、膳食纖維、礦物質等含量豐富。
5.維生素C具有清除體內自由基、預防癌症等作用。
6.憂遁草野菜乾物質的粗蛋白含量達到45%以上。
7.含有17種氨基酸。
8.從蛋白質角度來講，這種野菜具有較好的營養保健作用。
膳食纖維在人體腸道里能吸收水分，刺激腸道蠕動，可以防治動脈硬化、冠心病，中風等疾病，對調節血糖也可起到重要作用。憂遁草的粗纖維含量高。
9.磷、鈣、鎂等礦物質含量高。
10. 憂遁草的鈣含量高，且其他營養成分含量也很高。
11.用憂遁草治跌傷、骨折、貧血、黃疸、風濕痛等症，也可能與其鈣等含量較高有關。
12．這野菜中也含有一定的微量元素鐵、鋅、錳、銅、鎳等。
形態特徵
高大草本、直立或有時攀援狀。莖圓柱狀、干時呈淡綠色
分布范圍
廣泛分布於華南熱帶至馬來西亞、爪哇、加里曼丹。主產於我國海南熱帶雨林地區，廣東、廣西、雲南等地少有分布。生於低海拔熱帶疏林中或灌叢內。

B. 沙巴紅茶泡法是怎樣的

沙巴紅茶可以泡成奶茶，下面是具體做法：

准備材料：開水適量，沙巴紅茶適量，牛奶250ml，冰糖適量

1、准備好沙巴紅茶備用。

C. 巴沙魚可以做魚麵筋嗎

主料

巴沙魚片500g 胡蘿卜1根

雞蛋一個

輔料

洋蔥半個 大蔥1/3根

橙子1個 姜4片

西貝媽媽輔食10M+（巴沙魚丸）的做法步驟

1. 選擇沙巴魚原因主要是沒有刺，對於寶寶來說，安全更重要，進口超市有售；

2. 解凍

3. 洗凈瀝水

4. 剁成魚泥，擠入橙汁，攪拌均勻，腌制10分鍾；

5. 將胡蘿卜、洋蔥、大蔥、生薑，洗凈切碎；

6. 加入魚泥內

7. 加入雞蛋，攪拌均勻至粘稠，如果覺得干也可少量加些清水；

8. 魚丸大小以輔食勺為參考比例；

9. 鍋中燒開水後轉小火，將魚丸下入

10. 小火煮熟，這樣慢煮有助於胡蘿卜軟爛，如寶寶咀嚼能力不好，也可提前將胡蘿卜蒸熟後在切碎混入魚泥中；

11. 魚丸煮熟後，撈出瀝干水，稍涼涼幫助成型；

12. 10、裝入冰格中，冷凍成型後，裝入密封輔食袋，冷凍儲存，食用時，解凍加熱即可。給寶寶做個魚丸粥，魚丸湯，清蒸魚丸，加入菜中增加鮮味，外出用做零食攜帶等等，都是非常好的選擇。

小貼士

西貝媽媽輔食10M+（沙巴魚丸） 營養提示： 魚類具豐富營養價值 魚類的蛋白質含量約15～24％，所以魚肉是很好的蛋白質來源，而且這些蛋白質吸收率很高，約有87～98％都會被人體吸收。魚類的脂肪含量比畜肉少很多，而且魚類含有很特別的ω-3系列脂肪酸，例如EPA（Ecosapenoic acid，二十碳五烯酸）及DHA（Decosahexanoid acid，二十二碳六烯酸）。 此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙鹼酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源；海水魚則含有豐富的碘；其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。

D. 沙巴買什麼

沙巴最有名的的是巧克力和咖啡還有千里追風油、沙巴紅茶、燕窩，東革阿里-
革阿里
東革阿里是一種野生灌木植物，它的根部有多種功效，與燕窩、錫器一起並稱為馬來西亞三大國寶。它具有壯陽、提升體力與活力、減輕疲勞、殺菌、抗潰瘍、解熱的效能，亦有改善各種的病症如高血壓、糖尿病等功效。適合送給老公、男朋友、知已。
可可巧克力，
亞庇丹容亞路附近的COCOA BOUTIQUE 是目前亞庇最大型的巧克力製作工廠和展示廳。它採用100％純可可脂和其他優質成分的數組。每一款巧克力都由巧克力手工大師精心製作，在製作過程中都十分重視每個細節。讓遠到的遊客都難以取捨，愛不釋手。適合送給大眾朋友、同事等。
千里追風油
它乃南洋葯號老鋪獨家創制，行銷南洋群島數十年，遠近馳名，主治：精神睏倦，風濕骨痛，頭暈目眩，蚊蟲咬傷，無名腫痛，腳趾濕癢，頭痛牙痛，皮膚躁癢， 嘔肚痛，止血止痛，酒醉嘔吐，頑癬毒瘡，寒熱傷風，湯火刀傷，肌肉麻痹，舟車暈浪，跌打損傷，散瘀消腫。適合送給大眾朋友、同事等，也可以自己家用。
沙巴美食：
骨肉茶
骨肉茶是每一位去沙巴旅遊的旅客必試之物。加雅街一帶，有數間骨肉茶店，各有特色，特別出名的，是「新記」。一份骨肉茶有很多的配菜，有咸酸菜、豆卜、 辣椒、蒜茸、油條和白飯，而且是用砂鍋上桌，味道較淡，但肉味香濃。
虎蝦
老虎蝦，因體型巨大且有斑紋而得此名，肉質甜美，彈性的老虎蝦可說是蝦中之王，在愛好海鮮的食客們心目中可是名氣響當當的。稱得上是不吃老虎蝦就白來沙巴一趟的美食。
大龍蝦
沙巴大龍蝦-海鮮好吃的秘訣就是新鮮，再新鮮！鮮活龍蝦大概200元人民幣一斤，刺身爽甜彈牙,在沙巴的餐廳，您可吃到新鮮的游水大龍蝦，現點現煮，吃法也可多樣化。
魚頭米粉
魚頭米粉，它是馬來西亞一個很有名的湯粉，奶白色的湯底是用魚骨/魚干長時間熬煮，所以特別的鮮香。配上炸酥的魚頭塊，淡奶，酸菜和番茄，味道更是豐富，讓人吃了還想要吃呢！
咖喱叻沙米粉
咖喱叻沙米粉，它是正宗的東南亞特色風味休閑美食，每份Laksa都由蝦米、蝦羔、蒜茸、特製咖喱及椰漿等一起烹煮多個小時，夠地道夠濃郁。叻沙也是新加坡娘惹美食中具有特色的食品，當中國素材的內斂遇上馬來料理的奔放，定能給予不一樣的感受。
牛雜面
到沙巴旅遊一定要品嘗沙巴令人難以忘懷的烹飪料理美食牛雜面，牛雜，就是把牛肉、牛肉丸、牛肉塊、牛肚、牛腱、牛舌及牛身上的其它可食用部位，什錦雜件式地混在一起。這道風行全州的牛雜美食，通常是以牛肉湯面的吃法上桌。
gaya街一帶很多美食小食店

E. 沙爹味道是什麼味

沙爹，又稱作沙嗲（印尼語：Sate；馬來語：Satay），是一種味道獨特的烤肉串，主要起源於印尼，另外在泰國、馬來西亞、新加坡等地也十分常見。食材經過腌制後穿在竹簽之上，然後用炭火將其烤熟，吃的時候搭配加上辛辣的醬料和配菜，非常受當地人的歡迎。

東南亞的烤串兒，味美噴香的沙爹，融合了多種味道的下酒神器
在其起源地印尼，無論是大城市還是小鄉村，街邊小攤還是高級飯店，沙爹都是當地美食中一個不容忽視的存在。這主要是得益於印尼的多元種族文化和民族融合產生的混合烹飪藝術，它與中國的烤串、日本的照燒、歐美的卡博串都有異曲同工之妙，甚至在2011年還在世界上最美味的食物中獲得過第14名，對於一款街頭小吃來說，這已經是相當不錯的成績了。

東南亞的烤串兒，味美噴香的沙爹，融合了多種味道的下酒神器
馬來西亞街頭，正在烤沙爹的攤販

根據歷史記載，沙爹的原型是印度一種烤肉串，而後者最早來自於西亞地區。到了19世紀初，許多印度人和中東人士湧入荷屬東印度，他們將本民族飲食習慣與當地食材進行結合，最終創造了沙爹這一美味。不久之後，荷屬東印度的每個島嶼都出現了富有自身特色的沙爹菜餚，19世紀末期，沙爹從荷屬東印度開始向泰國、馬來西亞等地傳播，最終遍布東南亞各處。

東南亞的烤串兒，味美噴香的沙爹，融合了多種味道的下酒神器
1870年，爪哇售賣沙爹的攤販與食客

受宗教習慣影響，印尼和大馬的沙爹多以牛羊肉和海鮮為主。同時印尼當地的荷蘭殖民者也將這款南洋美食帶回了歐洲，後來這款又好吃又便宜的街邊美食開始走進酒吧和飯館之中，成為當地人最喜歡的下酒菜。

而勤勞勇敢的中國人，也在下南洋務工後將這款美食的靈魂——沙爹醬，帶回了中國國內。經過不斷地改良與融合，最終誕生了另一款經典的佐餐調料，潮汕火鍋的靈魂蘸料——沙茶醬。使用沙茶醬製作的牛肉、青菜也是潮汕地區人們喜愛的美味。

東南亞的烤串兒，味美噴香的沙爹，融合了多種味道的下酒神器

F. 去馬來西亞沙巴應該注意什麼

1、沙巴均處於熱帶 ,白天熱晚上涼爽，通常介於攝氏 23-32度之間。由於飛機上和酒店以及旅遊巴士上空調溫度較低，隨身攜帶一件薄外套，以便需要時使用。

2、由於沙巴屬於熱帶雨林氣候，有時會下陣雨，帶好雨具。

3、在參加海島活動時，如：拖曳傘、摩托艇要注意個人安全，根據自己的水性來選擇參加。

4、因有海灘活動請攜帶好游泳衣、太陽眼鏡、太陽帽、防曬霜、膠卷等必備葯品。

5、在海島參加浮潛時，注意安全，不要故意去觸摸水中的各種熱帶魚群，以免發生不必要的傷害。

6、入住酒店時，自行攜帶牙膏、牙刷及拖鞋。

7、在境外用餐，在食用過海鮮後，切勿再吃榴槤椰子等熱性水果，以免飲食不當引起腹瀉等。

8、酒店內的電話及部分電視頻道可能需要收費，詢問清楚後使用，以免結賬時發生誤會。

9、如您希望在酒店健身房運動，務必穿好運動衣及運動鞋進入。

10、在離開酒店時，攜帶好酒店名片,以備萬一迷路時用。

11、由於各地區遊客較多，在出行時特別小心自已隨身攜帶的物品，以免被竊。

12、沙巴的行車方向與我國相反，請遵守交通法規，注意安全。夜間請不要單獨出行。

13、尊重當地習俗，聽從當地導游及領隊的安排，遵守各種場所的注意事項。

14、境外或出關處如遇遺失，盜竊，搶劫等意外，請即向警方或領隊報告，以免引起不必要的麻煩。

15、因海島線水上活動較多，注意自身安全結伴而行，量力參加，建議購買旅遊意外險

G. 韓國鐵板沙巴魚做法大全

沙巴就是魷魚。
鐵板魷魚的做法： 
一、做鐵板魷魚所需用具： 
鐵板一塊3—5毫米厚，直徑為 厘米30厘米左右的圓鐵板，表面光滑、平整，可以 在鐵板邊緣焊兩個把手，以方便操作爐具（三芯煤爐，其受熱面積大，火力均勻，為了方便操作，也可使用液化氣），鐵鏟一把。 
二、做鐵板魷魚的選料： 
魷魚應選擇質量較好，無腐爛、外觀完整，顏色新鮮的魷魚為好。 
三、鐵板魷魚的配方：（以2公斤魷魚為例） 
五香粉40克、孜然粉30克、辣椒粉適量、花椒粉適量、味精25克、精鹽15克、超級鮮味王2克、生薑20克、蒜泥20克、白糖3克、料酒適量、澱粉80克、洋蔥100克。 
四、魷魚的腌制： 
將魷魚分割成長3—厘米5厘米、寬1.5厘米左右、厚0.8厘米左右的長方形小條，放入上述原料攪拌均勻，腌制20分鍾左右。 
五、魷魚的穿串方法： 
用竹簽將腌制好的魷魚塊穿成串，要求穿成的串大小均勻一致，穿魷魚塊時竹簽應從魷魚塊的中間縱向穿入，穿魷魚須時竹簽應橫橫向穿入。 
六、鐵板魷魚的烤製做法： 
將鐵板置於火爐上燒熱，用排刷在鐵板上均勻地刷上一層植物油，將洋蔥切成均勻的小顆粒狀放入鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上炸出香味，將穿好的魷魚串置於鐵板上進行烤制，在烤制過程中應時刻注意調節火力的大小，並不斷地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制過程中應在魷魚應在魷魚表面撒上適量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好後的魷魚表面刷上一層飄香醬即可食用。 
七、鐵板魷魚飄香醬的調制： 
配料：泡椒500克、芝麻醬150克、花生醬200克、辣椒油 克40克、大蒜仁100克、花椒粉 克30克、味精80克、超級鮮味王10克、雞精 100克、白糖20克、精鹽 克40克。 
先將泡椒剁細、大蒜瓣剝皮搗碎。 
用一瓷器裝入芝麻醬、花生醬、辣椒醬、大蒜仁、花椒粉、超級鮮味王、雞精、白糖、精鹽等拌合均勻。 
把菜油燒至八成熟放泡椒細末炸香，然後倒入瓷器調好的料中，蓋上蓋子，讓其冷卻後再嘗一下，如果咸了，適當放點白糖、味精，淡了加點鹽即成飄香醬。

H. 沙巴果和菠蘿蜜區別

1、區別就是沙巴果打開沒有菠蘿蜜那麼費力。

2、味道不同，沙巴過味道與番石榴類似。

3、顏色不同。

熟透的沙巴果可以徒手掰開，內里滿滿似縮小版的波蘿蜜小果裹，一粒粒送入口裡，果肉清甜香滑細致，不知不覺會吃了上百粒。而菠蘿蜜的肉色是黃色的。

沙巴果，長相酷似菠蘿蜜，不過這種水果非常少見。它不像菠蘿蜜剝是手套刀子都要用上，這種水果輕輕一掰就露出雪白的果肉了，它的果肉有點像山竹，果肉有捻性，通常很少有人吃，跟菠蘿蜜一樣有一股獨特的味道，一般在馬來西亞生長。

菠蘿蜜食用價值

現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素（B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。

綠色未成熟的果實可作蔬菜食用。成熟時的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，以及鈣、磷、鐵等。

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