電子高壓鍋使用方法

① 怎樣使用高壓鍋

高壓鍋怎麼用

在使用高壓鍋的時候，首先在高壓鍋中的食物，是不能超過高壓鍋容積三分之二的。如果說在高壓鍋中預留的空間比較小，這時候會導致高壓鍋的壓力太大，這時候就容易產生危險，甚至會有爆炸的情況產生，所以說在用高壓鍋進行烹飪的時候，我們不能放太多食物，尤其是用比較容易膨脹的食物，尤其是玉米、豆類等食物的時候更要注意這一情況。

每次使用高壓鍋加蓋蒸煮的時候，需要我們檢查鍋蓋中心的排氣孔是否通暢。如果排氣孔出現了堵塞的情況，這時候就會導致高壓鍋中的蒸汽沒有辦法散發出去，而且還會引發壓力積蓄的情況產生，這時候是會導致爆炸情況出現的。所以在使用高壓鍋之前需要先檢查一下，而且檢查的方法也比較簡單，之間對嘴吹起，如果出現了堵塞情況，這時候就要及時疏通。

給高壓鍋蓋上蓋子之後我們不能急於加限壓閥。因為高壓鍋加熱的時候是需要排氣的，等到中心孔開始均勻冒熱氣的時候再加限壓閥才是正確的做法。限壓閥同樣需要保持通暢的狀態。使用高壓鍋的時候最好可以先用大火，然後再用小火。長時間的用大火會導致壓力過大， 出現爆炸的情況。避免用高壓鍋烹飪稀飯等食物，這些食物容易產生泡沫，會堵塞高壓鍋的排氣孔，容易引起爆炸問題。

高壓鍋怎麼打開

在打開高壓鍋收到貨後，首先要等到排氣管沒有蒸氣排出的時候，而且浮子也需要落下，這時候就可以向著逆時針的方向開蓋。如果浮子沒有完全落下，這就說明高壓鍋中存在壓力，這時候氣壓連鎖裝置是可以起到保險作用的，所以說也是沒有辦法直接打開鍋蓋的，而且我們不能強硬的開蓋。應該用筷子把指示閥往下壓，可以讓高壓鍋中的余氣完全排清，這時候才可以開蓋。

高壓鍋怎麼煮飯

用高壓鍋煮飯是不錯的選擇，高壓鍋是有兩種的，其中一種是比較老式的，用重錘控制的高壓鍋，我們把淘好的米和水一起放在高壓鍋中，等到開始排氣的時候，只要8分鍾就可以把飯做好了，還有一種就是電子控制高壓鍋，把淘好米和水一起放在高壓鍋中，通上電之後，按下煮米飯鍵，等12分鍾之後就製作好了，兩種高壓鍋煮飯的方法是大同小異的。

高壓鍋怎麼放氣

在烹調完之後，我們需要掌握排氣的方法，在室溫下進行自然冷卻，如果要立即食用，我們可以採用強製冷卻的方法來降壓，等到冷卻之後就可以輕輕的提出限壓閥，把高壓鍋中剩餘的氣體放掉就可以了。

② 美的電壓力鍋 電子版使用方法

順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊蓋住即可。

在使用電壓力鍋的時候要注意電壓力鍋在使用過程中被食物堵塞，應該立即關掉電源，強製冷卻，清潔完氣孔之後才能夠繼續使用，否則食物噴濺出來極容易傷到人。同時在使用時還要檢查橡膠密封墊圈是不是有老化的現象，橡膠密封圈使用一段時間之後就會出現老化現象，要經常的進行更換。

在烹飪食物時還一定要注意將浮子閥裝穩固，浮子閥不穩會導致壓力鍋在烹飪食物的過程中水汽大量的蒸發，嚴重污染環境之後還會帶走食物含有的香味和營養。

(2)電子高壓鍋使用方法擴展閱讀：

注意事項：

1、上下手柄要重合：鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

2、不能自行加壓：使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就等於用生命開玩笑，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果。

3、忌盛裝過滿：使用電壓力鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。

4、中途不可開蓋：在加熱過程中，絕不可中途開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後才能開蓋。

③ 電高壓鍋非常的好使，你知道它的功能嗎

用電磁爐一鍵排氣功能被稱為最具智能設計，您是否知道為什麼？

如今，市場上的電壓鍋非常多。可以說，只有在你想不到它不能做到這一點，才能使用多功能的盆來發揮多功能性，廚師，廚師，混合穀物，肉，蛋糕，湯等。但你真的扮演它的價值嗎？

你會使用電動壓力鍋的功能嗎？很多人的功能是什麼？

七零零的水線：這個功能不是真正沒有水，而不是正常電壓鍋只是一個小水；通過高壓，水本身是分解的，水是原來的湯，原來的湯被燉。肉？加上壓力鍋密封，蒸汽不能在鍋中跑，營養素不會輸，所以很多人都說已經做出的肉類鮮美和營養豐富。然而，像其他一些水分一樣的成分是沒有水燉的。

八個壓力調節：通過個人偏好，味道，手動調整壓力的功能，實現不同的成分。

第九次烹飪：這是為了匹配電子配方，將食材和調味料放在烹飪中，然後選擇一個按鈕煮，這適合年輕人想再試一次。

④ 高壓鍋原理是什麼 如何使用高壓鍋

導語：說到高壓鍋大家一定不會陌生，對於小編來說，高壓鍋給我最深的印象就是排氣孔發出的聲音，非常急促，聽上去感覺鍋馬上就要爆炸了，這是什麼原因導致的呢?相信大家跟小編一樣好奇和疑惑，那麼接下來小編就為大家來講解一下高壓鍋原理，以及恐怖的排氣孔的作用吧!另外小編還會奉上一些高壓鍋的使用須知，方便大家更深一步的了解高壓鍋，安全使用高壓鍋!

高壓鍋工組原理：

高壓鍋的工作原理其實並不難，它的工作是根據我們非常熟知的一個物理原理，那就是水的沸點，水的沸點是受氣壓影響的，當氣壓越高的時候沸點也就越高。舉一個很簡單的例子，當我們身處高原上，氣壓非常低的時候，水不到一百攝氏度就會沸騰，所以在高原上煮雞蛋是很難煮熟的。相反，如果氣壓非常高，高於一個大氣壓的時候，水會在高於一百攝氏度的時候沸騰，高壓鍋的工作原理就是利用這一點，把鍋內的水封閉起來，那麼水蒸氣就不能排出鍋外，就會產生高於一個大氣壓的高氣壓，所以這時候水會在高於一百攝氏度時才會沸騰，飯也會很快就做熟了。但是，高壓鍋中必須有安全閥來控制氣壓，否則就會爆炸!

注意事項：

①壓力控制安全裝置在使用過程中如果超過了原本的安全壓力就會自動切斷電源。

②如果限壓系統出現故障導致鍋內的氣壓超出安全氣壓，泄壓安全裝置就會自動排出氣體完成泄壓，保證高壓鍋不會因為氣壓過大而爆炸。

③當鍋內的氣壓達到一定的限度，限壓閥就會自動開啟排氣限壓。

④如果發生停電的情況，當重新來電的時候，斷電記憶保護裝置會繼續斷電前的設置。

⑤限溫安全裝置會在鍋內的溫度達到一定的限度時，自動啟動切斷電源。

⑥防堵安全裝置是用來防止食物把排氣孔堵住，可以使排氣孔始終保持清潔通暢。。

使用方法：

1.擦油

高壓鍋第一次被使用前，由於它的密封圈彈性比較高，所以初次使用的時候應該按照說明書，把食物油擦拭在指定位置，這樣可以使初次的開合蓋變得容易。

2.放食物

不能把食物放的太滿，對於容易膨脹的食物更不能放得太多。

3.合蓋

(1)准備合蓋開始使用前要注意檢查排氣孔的通暢程度，還有一些其他的安全裝置是否能夠正常運轉。

(2)要按照高壓鍋鍋蓋上的指示方向進行合蓋，這樣才能更好密封。

4.加溫

蓋好鍋蓋以後就可以使用旺火來進行加溫，當排氣管進行排氣後，就可以降低溫度直到烹飪完成。

5.冷卻，放氣

可以選擇自然冷卻，也可以使用強製冷卻，把它放置於冷水中來進行降溫。

6.開蓋

當排氣完成的時候按住鍋蓋上的指示方向進行開蓋。

使用須知：

(1)每次使用前都要堅持排氣孔的通暢程度，要保證隨時通暢干凈。

(2)對於放進鍋中烹飪的食物不能太滿，一般不能超過鍋的三分之二高，如果烹飪一些比較容易膨脹的食物，則更要少放，一般不能超過鍋的一半高。

(3)一般高壓鍋安全使用的壽命不能超過八年。

電壓力鍋的結構標准

在我們探討電壓力鍋的先進技術之前，我們先來了解一下電壓力鍋的組成結構。電壓力鍋主要由上蓋、中環、外科、控制面板、底座、壓力開關、發熱盤、熔斷器、中層、突跳溫控器等組成。

自上世紀80年代電壓力鍋在中國市場出現後，經過20多年的優化，結構已經是比較簡潔，生產工藝也不太復雜。目前在市場上的產品主要有三種結構。一是以高壓鍋的原型加熱控制，這是比較傳統的方式，結構笨重;二是內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，它解決了安全方面的許多問題，是目前市場上的主要結構。但其規格要向大功率、大容量延伸存在很多問題，主要集中在3、4、5、6升范圍內，少數企業開發出7、8升。其壓力要求不能太高，一般控制在80Kpa以下，存在一定的局限性;另一類是壓緊式，也是內鍋與鍋蓋分離結構，因其受到專利制約，應用企業不多，產品投放市場也少。從控制方面來看，多採用壓控式和監控式兩種，個別企業採用混合控制。

「匚式結構」與「橋式結構」

「匚式結構」發明專利由中科院退休科學家--王永光先生於1991年發明，是中國壓力煮食歷史上劃時代的技術發明，其控制方式的先進程度遠勝於歐美同行技術水平，主要是通過物理力學原理融合現代電子控制技術，解決了壓力鍋容易爆炸的世紀難題。「匚式結構」的工作原理是利用彈性壁受壓發生彈性變形產生位移，位移變化觸動壓力開關動作實現斷電，壓力變化轉化為位移變化，即控制位移實現控制壓力的控制原理。其結構特徵為：鍋蓋與外鍋剛性連接，通過外鍋底部的彈性壁實現鍋蓋、密封圈與內鍋的軸向動密封，完成閉環式壓力自動控制，從而准確地控制了鍋膽內的壓力，徹底解決了壓力安全問題。從理論上講將壓力鍋爆炸的幾率降低為零，因此該發明專利具有巨大的經濟價值。

「匚式結構」目前已被多家電壓力鍋生產企業使用，而它也成為衡量電壓力鍋安全性能的基本指標。

與「匚式結構」原理相類似的還有「橋式結構」，目前在行業內以蘇泊爾和愛庭為代表。

以上就是小編為大家介紹的有關高壓鍋原理和限壓閥的工作原理，以及一些高壓鍋的使用須知，高壓鍋可以使我們的做飯時間縮短，尤其對於一些需要大量時間的烹飪的佳餚，我們可以使用高壓鍋來烹飪，但是經過小編的介紹，大家也清楚了使用高壓鍋必須要注意的事項，為了保證大家的安全，在使用高壓鍋的時候一定要注意排氣孔的通暢哦!

⑤ 電高壓鍋的使用方法

一、 電壓力鍋使用步驟和方法

1、使用前要學習，初次使用電壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教，萬不可不學就用。

2、使用前要檢查，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。

3、開蓋，用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。

4、取出內鍋，將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量。量杯容量為180ml。

5、將內鍋放入外鍋內，放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾凈，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。

6、合蓋，檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到「咔嚓」扣合聲，鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。

7、放置好限壓放氣閥，將限壓放氣閥撥到「密封」位置，並檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。

8、接通電源，升壓燈亮。

9、根據食物設定保壓時間，在加熱過程中，絕不可開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後開蓋。

10、不使用銳器鏟刮，高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。

11、不要擅自加壓，使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果。

⑥ 如何使用高壓鍋煮飯

將米和水放入鍋中，水比平時用電飯煲煮飯要少一點，米與水的比例大概是4：6這樣蒸出的飯比較軟和，反之則少放點水。等待待氣孔開始噴氣出來時，將火調為中小火。保持5-7分鍾左右。關火。悶至能打開蓋為止。

煮飯方法：

1、打開高壓鍋。

2、將米和水放入鍋中，水約沒過米面1cm或一指左右。

3、蓋上鍋蓋，把高壓坨放上。

4、開火。

5、等有蒸汽穩定地從排氣管內排出時，把火調到最小。

6、約5-7分鍾後，關火。

7、等到高壓鍋冷卻降壓，確認排氣管不再排氣，即可開鍋。

(6)電子高壓鍋使用方法擴展閱讀：

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。

壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。

高壓鍋使用須知：

(1) 每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢（可用牙簽清通），要保持防堵罩清潔；

(2) 鍋內不可裝太滿食物，一般不應超過鍋高的五分之四。對較易膨脹的食物（如海帶、綠豆、玉米等），不應超過鍋身的一半；

(3) 合蓋時要對好鍋蓋和鍋身的合蓋標記，完全扣合。到位即止，不要過分用力扳過頭；

(4) 合蓋加熱後，見有較多蒸汽從限壓排氣孔排出時再扣上限壓閥蓋；

(5) 當限壓閥工作時，調小火力，保持壓力閥能微微動作即可；

(6) 開蓋前必須等壓力完全降低，即保護裝置的閥芯下降復位後，才能開蓋。不得強行扳動把手；

(7) 一般壓力鍋規定安全使用壽命不超過八年。

⑦ 電子版高壓鍋怎麼用

電子版高壓鍋怎麼用，我們可以按照說明書去用。

⑧ 高壓鍋正確使用方法

現在家用電器在不斷的升級和更新，這些先進的電器給我們的生活帶來了更多的方便，也提高了生活的質量。電高壓鍋就是傳統壓力鍋的升級產品，因為該產品的特點深受很多人的喜歡。電高壓鍋在使用的時候非常的方便和實用，但是有些人還是用不好，現在就說說電高壓鍋使用方法和步驟。

1、使用前要學習

初次使用電壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教，萬不可不學就用。

2、使用前要檢查
首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源，強製冷卻後，清潔氣孔才能繼續使用，否則使用中食物會噴出燙傷人。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化。橡膠密封圈使用一段時間以後就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，為此，需要及時更新。
3、開蓋
用手握緊鍋蓋手柄，順時針方向旋轉鍋蓋至限位邊，然後向上。
4、取出內鍋
將食物和水放入內鍋中，食物和水不得超過內鍋高度的4/5;水中易膨脹食物不得超過內鍋高度的3/5;食物和水不得少於內鍋高度的1/5。4L、5L、6L最大煮米量分別為8杯、10杯、12杯。1杯米配1杯水。用戶可根據不同米質及個人口味適當調整水量。量杯容量為180ml。
5、將內鍋放入外鍋內
放入前，先把內鍋及發熱盤抹乾凈，外鍋內及發熱盤表面不得放入雜物;放入後，左右輕輕旋轉內鍋，保證內鍋與發熱盤接觸良好。
6、合蓋
檢查密封圈是否已放入鍋蓋內側鋼圈上;用手左右旋轉一下密封圈，使它自由均勻放置在鋼圈上;蓋上鍋蓋，然後逆時針旋轉鍋蓋到扣合位置，並聽到「咔嚓」扣合聲，鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。
7.放置好限壓放氣閥
將限壓放氣閥撥到「密封」位置，並檢查浮子閥是否落下(未加熱前浮子閥是落下的)。接通電源，升壓燈亮。
8.根據食物設定保壓時間
在加熱過程中，絕不可開蓋，免得食物爆出燙人。在末確認冷卻之前，不要取下重錘或調壓裝置，免得噴出食物傷人。應在自然冷卻或強製冷卻後開蓋。
9.不使用銳器鏟刮
高壓鍋用後一定要及時清洗，尤其檢查安全塞是否藏有食物堆積物、殘渣，要保持鍋的外觀清潔不要用銳利的器具如刀、剪、鏟等適量鏟鍋內外，否則鍋易變形成凸凹狀，或被鏟出橫一道豎一道的劃痕，有損保護層。
10.不要擅自加壓
使用時有人擅自在加壓閥門上增加重量，為的是使鍋內的壓力加大，強行縮短製作的時間。殊不知鍋內壓力的大小是有嚴格的技術參數的，無視這種科學設計，就會造成鍋爆人傷的嚴重後果。