墨魚殼的功效與作用及食用方法

❶ 墨魚的功效與作用是

墨魚的功效與作用：

墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

墨魚又名烏賊，烏賊的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業所用，墨囊也是一種葯材，內殼可喂籠鳥以補充鈣質。烏賊的內臟可以榨制內臟油，是製革的好原料。

它的眼珠可製成眼球膠，是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊（俗稱魷魚），金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，漁業捕撈量很大，肉鮮美，富營養。

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不僅墨魚肉有醫用功效，墨魚骨也是一味常用葯材。

海螵蛸最早見於《黃帝內經》，其味咸、澀，性溫，具有收斂的作用，可止血、固精、止帶、制酸、收濕斂瘡。內服可用於治療吞酸、反酸、吐血、衄血（流鼻血）、崩漏、便血、遺精、帶下過多等症狀。它的化學成分以碳酸鈣為主，並含多種礦物質。

現代研究表明，碳酸鈣具有中和胃酸、改變胃內容物pH值、降低胃蛋白酶活性、促進潰瘍面癒合等作用，在治療胃炎、胃潰瘍、胃出血等胃部疾病上有一定功效。

❷ 墨魚後背上的硬蓋有葯用價值嗎

墨魚後背上的硬蓋學名海螵蛸或烏賊骨，具有葯用價值。

海螵蛸為烏賊科動物無針烏賊或金烏賊的乾燥內殼。分布於浙江、福建、山東等地。具有收斂止血，澀精止帶，制酸止痛，收濕斂瘡之功效。

海螵蛸常用於吐血衄血，崩漏便血，遺精滑精，赤白帶下，胃痛吞酸；外治損傷出血，濕疹濕瘡，潰瘍不斂。

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海螵蛸的採集和化學成分：

一、採集

收集從烏賊魚中剝下之內殼；或於4～8月間，撈取漂浮在海邊的烏賊內殼，漂凈，曬干。

二、化學成分

1、海螵蛸含碳酸鈣85%以上，此外，內殼中含蛋氨酸、天門冬氨酸、谷氨酸等17種氨基酸。

2、海螵蛸含碳酸鈣80%～85%，殼角質6%～7%，黏液質10%～15%，並含少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

❸ 墨魚殼可以做什麼葯用

【別名】烏賊骨、墨魚骨 【性味與歸經】咸、澀，溫。歸脾、腎經。 【功能與主治】收斂止血，澀精止帶，制酸，斂瘡。用於潰瘍病，胃酸過多，吐血衄血，崩漏便血，遺精滑精，赤白帶下，胃痛吞酸；外治損傷出血，瘡多膿汁。 【貯藏】置乾燥處。 【英文名】 ENDOCONCHA SEPIAE 【來源】本品為烏賊科動物無針烏賊Sepiella maindroni de Rochebrune 或金烏賊Sepia esculenta Hoyle的乾燥內殼。收集烏賊魚的骨狀內殼，洗凈，乾燥。 【製法】除去雜質，洗凈，乾燥，砸成小塊。本品多為不規則形或類方形小塊，類白色或微黃色，味淡。 【性狀】 無針烏賊：呈扁長橢圓形，中間厚，邊緣薄，長9～14cm,寬2.5～3.5cm，厚約1.3cm 。背面有磁白色脊狀隆起，兩側略顯微紅色，有不甚明顯的細小疣點；腹面白色，自尾端到中部有細密波狀橫層紋；角質緣半透明，尾部較寬平，無骨針。體輕，質松，易折斷，斷麵粉質，顯疏鬆層紋。氣微腥，味微咸。 金烏賊：長13～23cm，寬約至6.5cm 。背面疣點明顯，略呈層狀排列；腹面的細密波狀橫層紋佔全體大部分，中間有縱向淺槽；尾部角質緣漸寬，向腹面翹起，末端有1骨針，多已斷落。 【鑒別】 （1） 本品粉末類白色。置顯微鏡下觀察，多數為不規則透明薄片，有的具細條紋；另有不規則碎塊，表面顯網狀或點狀紋理。 （2） 取本品粉末，滴加稀鹽酸，產生氣泡。 【性味歸經】咸、澀，溫。歸脾、腎經。 【功能主治】收斂止血，澀精止帶，制酸，斂瘡。用於胃痛吞酸，吐血衄血，崩漏便血，遺精滑精，赤白帶下；潰瘍病。外治損傷出血，瘡多膿汁。

❹ 墨魚的食用功效

1、婦科良葯

李時珍稱墨魚為「血分葯」，是治療婦女貧血、血虛經閉的良葯。常吃墨魚對婦女血虛性月經失調，如月經過多或月經提前等，有止血調經及減少經量的作用；婦女帶下清稀，腰疼、尿頻等，多吃墨魚也有好處。

2、滋陰

墨魚可滋腎養血，補心通脈，最宜於婦女，尤以墨魚卵滋陰養血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精早泄及老人虛弱者食之都大有裨益。

3、健脾胃

墨魚具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痹、腳氣、痔瘡及婦女閉經等症。

4、護肝

墨魚含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。

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食用墨魚的日常注意事項：

1、高血壓，動脈硬化，腎炎，腎病綜合征，腎功能衰竭，痛風，糖尿病，高脂血症，泌尿系統疾病應該慎食；脾胃虛寒的人應少吃。

2、墨魚與酸性果汁、茄子相剋，烹飪時應該注意。

❺ 烏賊有什麼價值與功效呢

價值作用
食用
烏賊的肉可食，它的墨囊里邊的墨汁可加工為工業所用，墨囊也是一種葯材，內殼可喂籠鳥以補充鈣質。烏賊的內臟可以榨制內臟油，是製革的好原料。它的眼珠可製成眼球膠，是上等膠合劑。我國常見的烏賊有槍烏賊（俗稱魷魚），金烏賊與無針烏賊。烏賊是我國四大海產（大黃魚、小黃魚、帶魚、烏賊）之一，漁業捕撈量很大，肉鮮美，富營養。
烏賊可以說全身是寶，不但味感鮮脆爽口，具有較高的營養價值，而且富有葯用價值。
值得一提，它是女性塑造體型和保養肌膚之理想的保健食品。烏賊殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。烏賊的墨汁含有一種粘多糖，實驗證實對小鼠有一定的抑癌作用。
按照中醫理論，烏賊味咸、性平，入肝、腎經；具有養血、通經、催乳、補脾、益腎、滋陰、調經、止帶之功效；用於治療婦女經血不調、水腫、濕痹、痔瘡、腳氣等症。墨魚肉、脊骨（中葯名為海螵蛸）均可入葯。李時珍稱墨魚為「血分葯」，是治療婦女貧血、血虛經閉的良葯。
烏賊將食物的美食功能與醫葯保健功能結合在一起。按我國中醫的傳統觀念，治病可以有葯療和食療兩種，而食療即是把食品的美食功能與葯用價值結合在一起，它既符合傳統的醫學觀念，又接近現代保健食品的概念。
適用人群：適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用。
葯用
墨魚殼，既「烏賊板」，學名叫「烏賊骨」，也是中醫上常用的葯材，稱「海螵蛸」，是一味制酸、止血、收斂之常用中葯。
醫學名稱：烏賊魚（中醫葯名稱：烏賊並非無鱗魚，應屬軟體動物中的頭足類。）
釋名墨魚、纜魚，干者名鯗。骨名海螵蛸。
肉性味酸、平、無毒。
功效主治：益氣，增志，通行月經。能動風氣，不可長期食用。
骨又叫海鰾蛸。
性味：咸、微溫、無毒辣。
功效主治：主治女子赤白漏下、閉經、陰癢腫痛、寒熱往來、不孕、驚氣入腹、腹痛繞臍、男子睾丸腫痛，殺蟲，以及婦女下腹包塊，大人、小兒腹瀉。經常服用可補益精血，治療女子血枯病以及肝傷咳血、尿血、便血、陰道流血、瘧疾和結核病。研成末外敷，治療小兒疳瘡、痘疹臭爛、水火燙傷及外傷出血。燒成性，和雞蛋黃一同研成外塗，治療小兒鵝口瘡，同蒲黃末外塗治療舌體腫脹及出血。同槐花末一起吹入鼻，止鼻衄出血。同銀朱一起吹入鼻，治療喉痹。同白礬末一起吹入鼻，治療蜂蠍螫咬疼痛。同麝香吹耳，治療中耳炎及耳聾。主治耳聾。主治胸部刺痛。
附方：治骨卡在喉：用海螵蛸、陳年橘紅焙乾，各等分製成末，再用冷麵和飲，做成芡子大小的葯丸。每次服用一丸，含服。

❻ 墨魚乾的功效與作用

墨魚乾的功效與作用

墨魚干對我們的身體有非常多的功效和作用。首先墨魚干能夠幫助我們活氣補血，因為墨魚中還有非常豐富的蛋白質，以及比如說碳酸鈣等多種礦物質，所以我們平時在吃墨魚的時候，能夠對我們的身體起到非常好的滋陰補氣以及活氣補血的功效和作用，而且吃墨魚還能夠幫助我們美容養顏，特別是對於那些女性朋友來說，吃墨魚具有非常好的美容的功效，墨魚體內所含有的一些粘液的物質，可以幫助我們的皮膚變得更加的緊密，另外墨魚適合吃的人群也非常的廣泛，並沒有太多的禁忌，所以說受到很多的女性的青睞。墨魚還能夠幫助我們有效的抑制身體中的癌細胞的發育，所以說墨魚本身就具有很高的一種葯用價值。有相關的科學研究表明，墨魚具有非常好的抑制癌細胞生長的功效和作用。

❼ 烏賊的功效與作用

烏賊的功效與作用
1、婦科良葯
李時珍稱烏賊為「血分葯」，是治療婦女貧血、血虛經閉的良葯。女子一生、不論經、孕、產、乳各期食用皆宜，有養血、通經、安胎、利產、止血、催乳之功效。《本草求真》中記載，烏賊魚「入肝補血，入腎滋水強志。」入肝者，是指其補血的作用;入腎，是有滋陰之功。由於其有良好的補血作用，因此常吃烏賊對婦女血虛性月經失調，如月經過多或月經提前等，有止血調經及減少經量的作用，另外，如果我們在生活中出現了腰酸背痛等這些症狀，那麼也是可以通過食用一些烏賊來治療的哦，效果是非常不錯的。
2、滋陰

烏賊不僅非常的好吃，營養價值也是非常高的，烏賊中富含我們人體所需要的營養物質哦，所以烏賊有非常不錯的滋腎養血，補心通脈的功效，最宜於婦女，尤以烏賊卵滋陰養血之功顯著，凡精血虧損、頭暈耳鳴、遺精早泄及老人虛弱者食之都大有裨益。
3、健脾胃
烏賊具有健脾利水、養血滋陰、止血止帶、制酸、溫經通絡等作用，可用於水腫、胃痛反酸、貧血頭暈、濕痹、腳氣等症狀，另外，如果我們在生活中出現了痔瘡以及閉經等這些症狀，那麼也是可以食用一些烏賊的哦，烏賊有輔助治療這些症狀的作用。

烏賊的保健功效有哪些呢?通過我們上面的這些介紹，我們可以知道，烏賊不僅可以預防很多的婦科疾病，並且還有非常不錯的進補作用哦，經常食用烏賊對於我們人體脾胃的健康也是非常的有好處的，所以我們在生活中是可以經常吃一些烏賊的哦。

❽ 烏賊的殼對人有什麼好處

烏賊的殼，即烏賊骨，為烏鰂科動物無針烏鰂或金烏鰂的內殼，它的好處有：
中醫用做止血葯。具有制酸止痛、止血、接骨、骨缺損修復、抗輻射、抗腫瘤、抗潰瘍等作用。

此外，烏賊的殼還有如下的臨床應用：
1、治療胃、十二指腸潰瘍及出血等。
2、治療淺度潰瘍期褥瘡。
3、治療瘧疾。
4、用於血證，治崩漏下血，可與黃芪、白術、山萸肉、茜草，棕炭等同用，以奏補氣攝血，收斂止血之功，方如《衷中參西錄》固沖湯；《聖惠方》以該品單味研末，用米飲調服，治吐血及衄血不止。
5、治婦女赤白帶下，可與白芷、血餘炭同用，以增止帶之效，如《婦人良方》白芷散。

❾ 墨魚背上那個殼殼有什麼用處

那個是「墨魚骨」，可入葯，具有制酸止痛、止血、接骨、骨缺損修復、抗輻射、抗腫瘤、抗潰瘍等作用。

葯理作用

1、止血作用：其所含膠質、有機質和胃液作用後，可在潰瘍面上形成一層保護膜，使出血趨於凝結，故有止血作用。烏賊骨粉海綿可用作局部止血劑。

2、接骨作用：將陳年海螵蛸、新鮮海螵蛸、自體骨植入人為家兔骨缺損處，結果表明：海螵蛸有明顯促進骨缺損修復作用，尤以陳年海螵蛸作用最為明顯，具有接骨作用。

(9)墨魚殼的功效與作用及食用方法擴展閱讀

墨魚生長在外海或海灣與外海的交界處，棲息於有隱蔽物和最少有20米水深以下的環境，如海草或岩石等。墨囊特別發達，遇敵時，能噴出黑褐色的汁液以混亂敵人的視線而逃走。

雌墨魚壽命很短，只約有一年，終其一生產卵1次，300~500顆，產完卵後隨即死亡，由雄墨魚負責照顧下一代。雌墨魚會徘徊在6~7米深的珊瑚礁，尋找安全可靠的產卵地點後，才從嘴裡把白色的卵粒吐到頭部的觸手上，再把觸手縮起變小，方便伸進珊瑚孔里，才把受精卵放進。

不過這樣的動作，往往會讓它們的身體受到傷害。為了繁殖下一代，墨魚優先考慮的是產房的安全性，所以會在珊瑚礁四周觀察一段時間，精挑細選後，才會安心地把卵放進珊瑚里 。

❿ 墨魚皮能吃嗎

墨魚皮可以吃的，其主要營養成分是蛋白質。

墨魚含豐富的蛋白質，殼含碳酸鈣、殼角質、粘液質、及少量氯化鈉、磷酸鈣、鎂鹽等。

墨魚適宜陰虛體質，貧血，婦女血虛經閉，帶下，崩漏者食用；脾胃虛寒的人應少吃；高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食；患有濕疹、蕁麻疹、痛風、腎臟病、糖尿病、易過敏者等疾病的人忌食；烏賊魚肉屬動風發物，故有病之人酌情忌食。

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吃墨魚的注意事項：

墨魚營養豐富、味道鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。但墨魚在食用方面還是有需要注意的地方，比如墨魚帶有寒性，用墨魚煲湯最好將墨魚炒幾分鍾，可以去一下寒性。此外，墨魚是海鮮類產品，不能多吃，多吃容易過敏。

1、墨魚吃之前可以先炒一下。

由於海鮮都帶有寒性，墨魚也不例外，直接用來煲湯對寒性體質或腸胃不太好的人不太適宜，所以在煲湯前最好是將墨魚先炒幾分鍾，去掉寒性，再去煲湯就比較好。

2、吃墨魚不能和同時吃茄子。

墨魚是海鮮類產品，是高蛋白、低脂肪食物，具有寒性，而茄子也是屬於寒性食物，這兩者的食物葯性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴重的可能導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

3、患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。

墨魚雖然是美味，但是並不是人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。墨魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。墨魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。