野百合的食用方法

Ⅰ 野生紅色的百合怎麼吃

你可以用：百合、紅棗、銀耳、蓮子、冰糖煲糖水喝，也可以直接加西芹做配料吵著吃。 對你說的蒸著吃也是可以的，清蒸百合 百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈後掰開成片狀；置於盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療乾咳，久咳，失眠，心煩 等病症。百合是以潤肺補氣。百合味甘、性平，具有潤肺止咳、清心安神、清熱涼血、美容養顏的功效。百合為葯食兼優的滋補佳品，新鮮百合食療效果佳，四季皆可食用。

Ⅱ 山上挖的野百合怎麼吃

百合常用於燉湯、熬粥，可以做成蓮子百合煲，清潤肺燥，止咳消炎。也可以做成百合蓮肉燉蛋，潤肺止咳，清心安神，健脾止瀉。百合和大米一起熬粥具有良好的潤肺保健功能，加入銀耳，其潤肺效果更佳。

百合有潤肺功效，由於其含有多種生物鹼，不僅具有營養滋補之功，還具有養心安神、潤肺止咳、補中益氣的功效，病後虛弱、肺部疾病患者宜多食。

主要價值

1、食用

鱗莖含豐富澱粉，可食，亦作葯用。含量：每百克百合含有蛋白質3.36克，脂肪0.18克，澱粉11.8克，還原糖3.0克，蔗糖10.39克，果膠5.6克，還含有秋水仙鹼、維生素B1、B2等多種成分。

2、園藝

在園林園藝上：野百合花朵潔白、芳香，可以將它種植於假山、林苑、庭院中，主要用以布置自然式的風景。在植物園可以作為品種收藏保存。還可以將其矮化作盆花和用於插花等等。

以上內容參考 人民網--養好肺才長壽！冬季潤肺這9種食物最好、人民健康網--霧霾天，專家教你食療護肺、網路--野百合

Ⅲ 野百合花怎麼食用

1. 食療上建議選擇新鮮百合為佳。 2. 四季皆可食用，秋季最宜。 3. 百合為葯食兼優的滋補佳品，四季皆可應用，但更宜於秋季食用。 4. 百合雖能補氣，亦傷肺氣，不宜多服。 推薦菜品西芹炒百合、 百合炒肉片、 百合炒蘆筍 山葯西瓜炒百合 百合草莓白藕湯 、百合綠豆湯、八寶百合粥、 甲魚百合紅棗湯、百合紅棗粥、龍眼百合 、冰糖百合 食用禁忌風寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食 百合因為有，並且從對鼠類、犬類的實驗中發現長時間/大劑量食用會導致肺、腎的損壞及對白細胞、血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫師咨詢。直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等症狀。

Ⅳ 食用野生百合方法

最好的方法是 煮水 或熬粥是放入適量 百合可以吃 是葯食兩用的植物 百合可以安神 清肺的作用 可以治療 心煩 失眠 咳喘 便秘 等病 一次食用量要在20到40克之間 鮮貨 幹活在10到2015克之間

Ⅳ 野生百合怎樣好吃

銀耳番薯百合糖水氣候乾燥的時候，用鮮百合做糖水再合適不過了。首先備好食材，然後我們先在燉鍋中放入適量的水、銀耳、番薯，大火燒開後，再放入百合、冰糖，轉小火慢熬。
這樣熬煮出來的糖水，味道清甜，營養健康，老人、小孩都愛喝！當然了，在製作過程中，我們還可以加上一些自己喜歡的佐料，比如紅棗、枸杞、桂圓、蓮子等，可根據個人口味自由發揮~
百合燉雞湯百合燉雞湯，是我特別喜歡的一道湯品，愛喝香濃雞湯的朋友可以盡情嘗試烹飪。
我們先把剁好的雞肉、切好的生薑倒入炒鍋中翻炒，3分鍾後轉入燉鍋，並在鍋內倒入清水、放上佐料，小火燉煮1小時左右。最後，再放入備好的鮮百合、枸杞，慢燉30分鍾左右。百合雞湯不僅富有營養，而且味道鮮美，一碗下肚，真是又暖又滿足！
西芹炒百合蘭州百合不止是燉湯好喝，它還非常適合炒菜吃。洗干凈西芹並切成段兒，放置開水中焯水1分鍾左右，撈出來後沖涼水並瀝干。接著，炒鍋熱後倒入油，加入西芹翻炒，片刻後再加入百合，最後撒上調料出爐。註：百合不宜翻炒過久，邊緣變透明後即可出鍋。
炒百合，十分香脆可口。除了可以和西芹搭配，我們還可以用鮮百合炒蝦仁、炒木耳、炒雞蛋，好吃又下飯~
清蒸百合城美認為，想要體驗蘭州百合原本的味道，一定不能錯過這道清蒸百合。往蒸鍋中倒入水並將其煮沸，水沸後將裝滿一瓣瓣新鮮百合的盤子放入鍋中蒸4~5分鍾。關火後可以再悶1~2分鍾。蒸好的百合瓣兒晶瑩剔透，口感清甜綿軟，原本的香甜盡在其中！
想要吃得精緻一些的話，還可以仔細做個拼盤裝點一番，特別喜歡把百合瓣兒擺成花朵形狀，看起來賞心悅目，吃得時候也特別有成就感。
如果原汁原味的香甜百合不能滿足你的味蕾，那我們可以給蒸好的百合淋上蜂蜜或者果醬，從而享受雙重甜蜜！

Ⅵ 干百合怎麼吃最有營養

干百合通過百合銀耳紅薯粥、蓮子百合粥、冰糖銀耳百合燉雪梨等方法吃最有營養。
一、百合銀耳紅薯粥
主料：百合、銀耳、紅薯
輔料：枸杞
操作步驟：
1、提前一晚把銀耳百合洗凈泡上;
2、早上起來放在電飯鍋一起煲粥1小時即可;
3、枸杞待開鍋5分鍾前放進;
操作注意事項:
1、銀耳百合難煮，最好提前泡，3-4小時皆可，這樣煮出來的湯較粘稠。
2、枸杞不能過早放入湯中，容易爛掉，影響湯色。
二、蓮子百合粥
主料：大米、糯米、小米、蓮子、百合
輔料：枸杞
操作步驟：
1、將大米、小米、蓮子、百合洗凈;
2、把上面洗干凈的食材一起放入電壓力鍋中加入適量的水;
3、插入電源按煮粥功能鍵40-50分鍾即可;
4、待煮好開鍋時就可以放入洗干凈的枸杞;
操作注意事項:
1、此食譜中蓮子是磨皮寸三蓮，因為機器已經把外皮磨掉，所以不用提前泡發，煮好後也軟糯可口，若是那種表皮皺皺的蓮子需要提前泡發。
2、根據個人口味可以適當加些冰糖、也可以搭配銀耳、紅棗、桂圓等食材。
三、冰糖銀耳百合燉雪梨
主料：百合、銀耳、雪梨;
輔料：冰糖、枸杞
操作步驟：
1、銀耳去跟撕成小塊，溫水泡半小時;百合洗干凈泡半小時;雪梨剔除核切成小塊待用;
2、將三種原料冷水下鍋，放入幾塊冰糖，大火燒開，改成小火慢燉30分鍾;
3、待鍋內稍微粘稠即可放入枸杞，5分鍾即可出鍋食用
4、根據個人口味喜好可以調節冰糖的量，還可以選擇加入蓮子、紅棗等調節口味。

Ⅶ 野生白合怎麼吃

1、可以食用
野百合其實就是百合的一個品種，只是一般都是野生繁殖的，而市面上的百合品種是人工栽培的，產量比較多，野百合的鱗莖呈長球形或者球形，其葉片呈鱗片狀，花是喇叭形的，有白色、黃色等，有些還略帶一點紫色，花朵具有很好的觀賞價值，而且野百合的鱗莖是可以食用的，並且比人工栽培的營養更豐富，具有清熱止咳、利尿安神等功效。

2、食用方法
野百合不僅鱗莖可以食用，其花和蕾也可以食用，用來做湯、泡茶都是不錯的選擇，鱗莖含有豐富的蛋白質和澱粉，可以用來炒菜，熬湯，煮粥，譬如西芹炒百合、百合炒山葯、百合炒肉、百合炒蘆筍、南瓜百合羹、銀耳蓮子百合湯、百合綠豆粥等，其可以起到止咳化痰、清熱祛火、補腎益氣等功效。但是不可以生吃，否則容易引發腹瀉。

3、注意事項
雖然說野百合營養豐富，功效顯著，但是其還含有野百合鹼，不可食用過多，否則很容易引發惡心、頭暈、嘔吐等不良症狀，另外有些對花粉過敏的人，或者脾胃不好的人最好不要食用，食用之前可以先用手觸摸其鱗莖部位，看看是否有皮膚瘙癢的症狀，如果有的話，就不要食用了。

Ⅷ 干百合的食用方法

1、百合蓮子湯

做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟後加入冰糖，再蒸化冰糖即可。早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養神，健膚，美容之功。百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

2、干百合桂圓甜湯

材料：干百合,干桂圓肉,糖冬瓜,蜜棗,杞子,紅棗

做法：干百合,干桂圓肉,杞子,紅棗洗凈。全部放入煲里，大火煮開，小火煮半小時。

3、百合蓮子銀耳羹

材料：銀耳花3朵，蓮子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水適量。

做法：把銀耳用溫水泡發約半小時後洗凈，剪去根部，然後用手撕成小片；蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發。把撕成小片的銀耳放入砂煲內，倒入足夠多的清水，開大火煮開後蓋上蓋子轉文火煲2個半小時。

待銀耳煮至濃稠後，放入冰糖攪拌均勻、然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最後放入百合和枸杞再煮15分鍾左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏後食用。

Ⅸ 野生百合怎麼吃

可以煮粥也可以清炒，還能和肉一起燉，基本上和家養百合是類似的烹飪手法。

百合的做飯：

1、和南瓜清蒸

其實百合的做法還是挺多的，基本是以清淡為主，野百合市面也有隻是數量沒有種植百合的那麼多。其實吃種植百合也是一樣的。