單樅茶功效與作用及食用方法

1. 鳳凰單叢茶的功效講解

鳳凰單叢茶對人體具有明顯防治疾病作用。經常飲用，可以防衰老，抗輻射，增強人體抵禦感染的能力，防癌抗癌，降壓強心，退熱消暑，明目醒腦，消除疲勞，生津止渴，消滯去膩，減肥健美。
裕茗茶藝

2. 單叢茶的功效，怎樣沖泡單叢茶

單叢茶是烏龍茶中的極品名茶，具有提神益思、生津止渴和消滯去油膩的作用。還有美容減肥、降血脂和抗衰老的功效，最突出的還是能夠防癌。在日常生活中，我們可以多和一個單叢茶。

3. 鳳凰單叢茶的功效與禁忌是什麼

鳳凰單叢的功效與作用

1、減肥

單叢茶內含的豐富的營養成分，並且刮脂的效果也是相當之好的，再加上它的性質屬於是比較中和的，不寒不熱，是一種健康佳飲，所以對於想要減掉腹部脂肪的人群來說，常飲單叢茶，未必不是一個好選擇。

2、舒緩情緒

鳳凰單叢茶，內含的一些營養物質，可以有效的作用神經，可以讓我們緊張的神經系統得到放鬆，對於那些焦慮的情緒都可以得到很好的釋放，所以常飲單叢茶，可舒緩情緒。

3、抵抗衰老

單叢茶內含的維生素E，這是一種天然的抗氧化成分，可以清理身體內的自由基，可以增加維生素C的吸收，可保持維生素C內含水平，這對於一些年輕人來說，可以抵抗衰老，延緩衰老出現哦。

4、提神

單叢茶內含豐富的茶多酚、咖啡鹼之類的成分，都是直接作用於大腦神經的，可興奮大腦神經中樞功能，有效的去幫助提神，對於那些精神不足，身體疲勞的人來說，那麼可以常喝些單叢茶，尤其是下午的時候，提神醒腦效果是非常的不錯哦。

5、降血脂

鳳凰單叢有防止和減輕血中脂質在主動脈粥樣硬化作用。飲用還可以降低血液粘稠度，防止紅細胞集聚，改善血液高凝狀態，增加血液流動性，改善微循環。

體外血栓形成試驗，也表明鳳凰單叢有抑制血栓形成的作用。

鳳凰單叢茶的飲用禁忌

1、冷茶、燙茶不宜喝

對於冷卻的單叢茶，喝多了會導致身體受寒，出現痰多的毛病；而經常喝燙茶，也很容易出現胃壁損傷的現象；最好的茶溫，應該控制在50度左右即可，這樣才可以達到提神醒腦的功效。

2、空腹不宜喝茶

無論是喝那種茶都好，空腹狀態下都是不建議喝茶的，否則出現惡心的行為，因為空腹喝茶的情況下，往往很容易被茶性侵入脾胃，而導致脾胃受寒，脾胃受寒後吃些不常吃的食物可能會拉肚子或腹痛；所以空腹或飯前就盡量不要喝茶吧，以免影響身體健康。

3、隔太常時間的隔夜茶不宜喝

如果是泡好的茶湯時間久的話，那麼這樣的茶是不建議繼續喝的了，因為常時間擱置的茶水，很容易受到環境的污染，產生很多對人體健康有害的細菌，為了身體健康，還是倒掉隔夜茶吧。

4、濃茶、多次沖泡的茶不宜喝

要知道，本身茶湯太濃，裡面的茶鹼、咖啡因太多，這樣的茶湯喝了對身體健康是沒有任何的好處的，不僅僅達不到提神醒腦的功效，相反的還會出現失眠、頭痛的情況發生，所以為了避免身體健康受到危害，所以不建議喝哪些濃茶，多次沖泡的茶湯。

4. 單樅茶是潮汕人喜歡的茶飲，它有什麼功效和作用呢

工夫茶的沏泡方式類似咖啡里的Espresso，閩南、台灣人泡烏龍茶，投茶量約8g，而潮汕老茶客的投茶量可高到12-16g之間。只有滿壺頂蓋的茶葉才能形成的「茶膽」，確保每一道茶湯輸出穩定，持續耐泡。鳳凰單叢是歷史名茶， 始創於明代，以其產自潮州市潮安縣鳳凰山（鎮），以這個鎮下轄范圍之內出產這種茶品，所以綴上了「鳳凰」二字。

有用燒機溫度較高的段泥水平壺和扁燈朱泥壺來沖泡才是最合適的。前者的緊致細膩能把白葉單樅早春的花香、果香表現的淋漓盡致；後者的收縮性大，透氣性好等特性，也能將白葉單樅的蜜香型韻味深刻地表達出來。單叢茶茶葉中含有某種天然成分，經常飲用單叢茶有助於腸道蠕動保持皮膚光潔白嫩，推遲面部皺紋的出現和減少皺紋。

5. 單樅茶功效

並富含茶多酚、氨基酸、可溶性糖,表現出較高的DPPH、超氧陰離子和羥自由基清除能力和抑制油脂過氧化特性,具有抗氧化、抗衰老、抗突變、抗癌變等多種生物功能,與綠茶水浸出物的抗氧化能力相似,顯著高於紅茶。

單叢茶是介於全發酵的紅茶與不發酵的綠茶之間的半發酵烏龍茶，它體現了烏龍茶製作過程最精細的制茶工藝。單叢茶成品茶既有綠茶的清香，又有紅茶的濃厚滋味。

由於獨特的製作工藝，形成了它特殊的品質----條索緊結，呈烏褐色或灰黃褐色，油潤，具有自然的花香、山韻蜜味；湯色橙黃或金黃（精製茶），透徹明亮；滋味醇爽、持久、回甘力強；極耐泡等特點。

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潮安縣鳳凰鎮是廣東省烏龍茶主產區之一。茶葉生產歷史悠久。據二十五史《宋史.紀》載：南宋景炎二年（1278），宋帝昺南逃到潮州。

民間盛傳宋帝路經鳳凰烏崬山，口渴難忍，侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉加以烹制，飲後既止渴又生津，故傳後人廣為栽種，並稱此樹為「宋種」或叫鷦嘴茶。

起初人們將成熟的茶果取回，種植於房前屋後，以後逐漸種到山上，種植方式沒有一定的株行距，都是滿天星單株種植，畝植幾十株，或與林木混種。茶

園不加管理，不施肥、不噴葯、不修剪，任其自然生長，茶樹高度普遍在三、四米以上，有的高達七、八米，採茶時需登高凳或爬到樹上採摘。

6. 鳳凰單叢茶有什麼功效

鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類極品名茶,有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效
鳳凰單樅茶綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香,品嘗後齒頰留香，回味甘鮮。-----------實驗證明，每天喝一公升鳳凰單樅茶，有抑制膽固醇上升的效果。

7. 單叢茶有什麼功效

有提神益思、生津止渴、消滯去膩、減肥美容、防癌症抗衰老、降血脂等功效。其品質介於綠茶和紅茶之間，

8. 鳳凰單樅茶的功效與禁忌有哪些

一、鳳凰單樅茶的功效

鳳凰單叢茶屬於半發酵烏龍茶，近年來多項研究表明，鳳凰單叢茶含有豐富的氨基酸、維生素、茶多酚和生物鹼，其中茶多酚有很強的抗輻射作用，且含量可達30%。

鳳凰單叢茶具備醒神益思、滋陰降火、消滯去膩、美容護膚、防癌證延緩衰老、降低血脂等作用。其質量接近綠茶葉和綠茶中間，具有綠茶濃鮮香，又有綠茶葉清芳香,品味後齒頰留香，回味無窮甘鮮。荼葉中的咖啡鹼含量較高，約佔40%上下，咖啡鹼被身體消化吸收後，即能刺激性中樞系統，保持清醒頭乃，協助邏輯思維，又能加速血液循環系統，活躍性肌肉，觸碰疲憊。

二、鳳凰單樅茶的禁忌

如果是發燒的狀態下，是不能喝鳳凰單叢茶的，很多人對此可能都沒有意識。因為茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於「火上澆油」。

在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合征。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

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鳳凰單叢茶成茶素有「形美、色翠、香郁、味甘」四絕。挺直肥碩油潤的外形特色；優雅清高的自然花香氣；濃郁、甘醇、爽口、回甘的滋味；橙黃清澈明亮的湯色；青蒂綠腹紅鑲邊的葉底和極耐沖泡的底力，構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味特點。

鳳凰單叢茶除具備以上品質外，還具備獨特的「山韻」，所謂「山韻」主要指滋味而言，是更深一層的表述，只可意會，這種特殊的「山韻」是鳳凰單叢茶品質的關鍵，是區別於其它產地單叢茶之處。究其原因，離不開三個必備條件：一是優越的生態條件；二是良好的茶樹品種資源；三是精湛的採制工藝。

9. 單叢茶沖泡及功效方法是什麼

鳳凰單樅茶的沖泡方法：

濃香型：三沸水，滿泡快入慢出，重韻甘醇。

清香型：二沸水，平泡高沖快出.

補：第一沖泡茶一定要三沸水，不然湯不熱不涼，就不是工夫茶啦。

三沸水：大開的水，煮水到水泡翻滾；

二沸水：是魚目連珠，水泡象魚目連連上升，又未翻滾之時。

特徵：

植株高大，樹姿半開張，分枝中等，葉片稍上斜狀著生。葉長橢圓形，葉色黃綠，富光澤，葉身內折，葉面平，葉尖漸尖，葉緣平，葉齒鈍淺，葉質厚軟。

芽葉淺黃綠色，茸毛少，芽三葉百芽重122.0g。適栽地區：最適宜區海拔為600m以上的廣東大、中葉種茶區，次適宜區為300m以上茶區。

以上內容參考資料：網路-單叢茶