泥胡萊食用方法

1. 泥胡菜吃多了有毒嗎

沒有。

泥胡菜不僅是一種植物，還是一種蔬菜，是沒有任何毒性的，有些地區會直接稱為野菜。作為蔬菜來講也是很受歡迎的，外觀看起來有些奇特，吃起來的口感也是很不錯的。泥胡菜的主要功能是消腫散結，清熱解毒，對乳腺炎、頸淋巴結炎、癰癤、風疹、瘙癢等疾病都有很好的治療效果。

泥胡菜不僅莖葉高挑纖細，泥胡菜的花朵也是值得一提的，其花瓣多為紫色，也有些許為紅色，這些呈細絲網狀，長度在一厘米左右的小花朵。

注意事項

泥胡菜葯性寒而滯，脾虛濕滯、腹滿便溏者不宜食用，此外因為泥胡菜是一種寒涼的蔬菜植物，女性在月經期間最好也不要食用。

尤其是體質較差，常用喲無滋補的人群也需要注意用葯量上。如果對於葯效以及用葯量不清楚的夥伴，則建議咨詢專業醫生後再進行食用，則是比較安全的。

以上內容參考網路-泥胡菜

以上內容參考人民網-警惕：採挖野菜有風險 野菜還需辨識吃

2. 泥胡菜可以包餃子吃嗎

泥胡菜當然
是可以包絞
子吃的

3. 泥胡菜吃多了有毒嗎

現有的醫學研究表明尼胡菜是蔬菜的一種，這種植物可以食用沒有毒性。很多地區也會叫它野菜，民眾普遍反映味道很好。雖然沒有毒性，但是不建議一次吃太多，任何食物吃得太多了對身體都是不好的。

泥胡菜吃多了有毒嗎

尼胡菜除了直徑烹飪煮熟食用，在很多地方還會用來做食材，比如中國一些農村喜歡用來做製作青團的原材料之一。

尼胡菜在春天的時候生長得非常快，這個時候很多家庭會採摘來做成菜餚，口感非常的鮮嫩。

很多農村家庭長久以來都有用尼胡菜喂豬的習慣，這一習慣至今仍在延續著。

4. 泥胡菜可以吃嗎

可以吃。

1、泥胡菜能涼拌

泥胡菜有多種不同的食用方法，涼拌是最常見的一種，平時可以把採收回來的新鮮泥胡菜用清水洗好，再用沸水焯一下，去掉水分，切成小丁，加入蒜泥、香醋以及麻油和少量生抽，最後放入味精，用筷子調勻，就能上桌食用。

2、泥胡菜炒豆乾

泥胡菜炒豆乾也很好吃，在炒制時要把豆乾切成片狀用開水焯一下，去掉水分，再把泥胡菜用清水洗凈，切成段狀，在鍋中放油，入蒜末炒香，然後把泥胡菜放入炒制，炒軟以後放入豆乾再加入生抽和食用鹽調味，炒勻以後就能出鍋。

5. 泥胡菜能吃嗎

泥胡菜能吃。
泥胡菜屬於野菜的一種，其中含有大量的維生素、鈣、磷以及鎂等元素，能夠補充身體內所需的營養成分，而且還含有大量的粗纖維，能夠刺激腸胃蠕動，起到改善便秘的作用。
泥胡菜還具有一定的清熱解毒的功效，可以用於改善癰腫疔瘡、風疹等病症，但若是女性有脾胃虛寒、消化功能異常的情況，不建議食用過多。因為泥胡菜屬於寒涼性的食物，所以建議月經期間的女性不要食用，以免造成痛經。食用之前也需要清洗干凈，避免有害物質的殘留，影響身體健康。

6. 泥胡菜怎麼做好吃

可以做清炒泥胡菜。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：泥胡菜適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、辣椒適量、油適量、鹽適量。

1、首先用清水把泥胡菜清洗干凈，然後瀝干水分備用。

7. 泥胡菜的禁忌是什麼

對泥胡菜過敏的人群禁止食用。泥胡菜也叫豬兜菜、苦馬菜、剪刀草、絨球、苦郎頭，生命力強健，在道路兩側、路邊溝渠、房前屋後都常見到。辨識度也很高，葉子是明顯的鋸齒形，花朵是一個個紫色的小絨球。

泥胡菜的食用方法

首先，將泥胡菜去掉其他的雜質，清洗干凈，放入熱水中焯一下，炒大約50秒左右就可以，不需要太長時間。炒好的泥胡菜撈出來擠出多餘的水分，然後將泥胡菜切斷。准備好豆乾，將蔥花切斷。將泥胡菜處理好後，我們將排骨切成塊放在熱水中焯一下，撈出過清水備用。

然後將泥胡菜切成段，豆腐切成薄薄的一小片找一個砂鍋，加入1500g左右的清水，然後依次加入排骨、蔥姜蒜大料花椒料酒等，大火煮開，煮到排骨湯發白的時候，加入豆腐繼續煮3-5分鍾，這時再放入泥胡菜，加適量的鹽，攪拌均勻。這個時候就可以出鍋食用了。出鍋後，如果喜歡香油也可以加入少量的香油提味。

8. 泥胡菜可以包餃子吃嗎

小時候那會，每當一年的春季到來時，奶奶總會領著我去田間地頭挖野菜，每次在挖野菜的時候，奶奶都會給我講這些野菜的故事，講他們那個年代挖野菜來充飢的經歷，這也讓筆者打小就對這些野菜很喜歡，因為它們雖然不是人為種植的，都是在野外自生自滅的，但卻給人們帶來了巨大的幫助，泥胡菜就是這樣一種野菜。

用奶奶的話來說，這泥胡菜就是農村的一種賤草。這里說的賤草可不是貶低泥胡菜哦，賤草的意思是泥胡菜生命力強，適應性廣，就像我們以前說男孩子要賤養一樣。

其實從泥胡菜在我國的分布和生長區域就可以看出它是賤草了，除了新疆和西藏之外，全國其他地區均有分布，在農村的山坡、山谷、平原、丘陵，林緣、林下、草地、荒地、田間、河邊、路旁等處普遍有之，生長范圍能從海拔50米的平原地區到3200多米高山地區。而且在農村中最為貧瘠的土壤之上，它也依舊能夠存活下來，於是我們就能在那些荒地、路邊等場所發現泥胡菜的身影。

泥胡菜分布廣，自然就讓人們很容易獲取它，因而自古以來，它就是民間常見的充飢野菜之一。在奶奶給我講他們年輕那會挖野菜來充飢的經歷當中，泥胡菜就是最常見的野菜之一，幾乎每年都要從它開始生長的時候，吃到它不能再吃了為止。

而且這泥胡菜不僅能吃，還是民間常見的中草葯材，泥胡菜全株都可以入葯，四季可以採摘，洗凈搗爛之後就可以葯用，主要有著消腫散結、清熱解毒的作用，在以前的農村地區，老一輩的人就常用它來對付身上起的疹子，一般鮮草搗爛外敷就行，效果十分的不錯。

既能吃又能葯用，可以說這泥胡菜一身都是寶，所以筆者爺爺奶奶那一輩的人十分喜愛泥胡菜，以至於現在都90多歲了，依然每年堅持去田間地頭，或者山坡上採挖泥胡菜來吃。

9. 泥湖菜能包餃子吃嗎

泥胡菜沒有吃過，但是只要能吃，用來包餃子應該可以

10. 這是什麼植物

這是泥胡菜。。。是菊科泥胡菜屬一年生草本植物，高可達100厘米。莖單生，通常纖細，被稀疏蛛絲毛，基生葉長橢圓形或倒披針形，花期通常枯萎；全部葉大頭羽狀深裂或幾全裂，側裂片倒卵形、長橢圓形、匙形、倒披針形或披針形，頂裂片大，長菱形、三角形或卵形，全部莖葉質地薄，兩面異色，上面綠色，下麵灰白色，頭狀花序在莖枝頂端排成疏鬆傘房花序，總苞片多層，覆瓦狀排列，最外層長三角形，全部苞片質地薄，草質，內層苞片頂端長漸尖，上方染紅色，小花紫色或紅色，花冠裂片線形，瘦果小，楔狀或偏斜楔形，深褐色，3-8月開花結果。