酒糟鼻的症狀主要包括以下幾點：1. 發病初期：鼻子出現輕微充血，伴隨明顯的灼熱感。2. 充血加重：肉眼可觀察到鼻子變得紅彤彤，並出現輕微毛細血管擴張。隨後，鼻子會長出一些小丘疹，觸摸時感覺硬硬的。3. 病情惡化：鼻子潮紅、丘疹增多，丘疹形成膿皰，毛囊逐漸增大，鼻子變得肥碩，影響美觀。
酒糟鼻的治療方法主要包括以下幾種：1. 系統治療：可選用甲硝唑、四環素、克拉黴素等抗生素。對抗生素治療無效者，可小劑量口服異維A酸。絕經期嚴重酒渣鼻患者，用雌激素治療也有一定療效。2. 局部治療：可選用克林黴素凝膠、過氧化苯甲醯凝膠、夫西地酸乳膏、莫匹羅星軟膏等，也可選用甲硝唑凝膠、替硝唑凝膠、低濃度維A酸制劑等，起到殺菌消炎的作用，促使紅斑丘疹、膿皰消退，維持用葯可減少復發。3. 物理和手術治療：毛細血管擴張者激光治療效果較好。鼻贅期也可手術切割治療，以達到美容效果。