1. 爽口涼拌魚怎麼做好吃，鮮美爽口涼拌魚的家常做法
涼拌魚的做法步驟
1
魚洗干凈，特別是魚肚子裡面血水。魚腥線去掉
2
蒜拍破，姜切絲絲，豆鼓拍破，放醬油裡面【主要是腌制，不要太多】
3
腌制一個小時
4
五花肉切顆粒，跟酸蘿卜，豆瓣醬一起炒
5
把炒好酸蘿卜，放入魚肚子裡面
6
等水開大火8分鍾。火關了，悶2分鍾。蒸魚的水不要倒，等會兌辣椒水
7
用小米椒粒、姜米、蒜米、泡椒末、醬油、味精、雞精、白糖、花椒油、紅油等調成的鮮椒味汁，最後撒上藿香末、小蔥花，花生米。
8
兌好的海椒水
9
澆在蒸好的魚上邊，再熗一下就可以啦
10
這就是藿香，瀘州叫大魚香