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自製葡萄乾的正確方法

發布時間:2024-02-24 09:39:14

① 葡萄乾的製作方法過程步驟

自製葡萄乾

小貼士

葡萄乾需要的時間特別久,沒有烘乾機還是比較難操作的,如果選綠葡萄就沒有那麼甜,而且綠葡萄的水分是最少的,比較適合做葡萄乾,巨峰葡萄很甜,葡萄越甜做出來的葡萄乾越甜到齁呀

② 葡萄乾怎麼製作

葡萄乾製作步驟
第一步,先從水果超市買回來一串葡萄乾,最好選擇綠色葡萄,因為綠色葡萄含有的水分比較少,並且顏色色澤好,有利於製作葡萄乾,將買回來的葡萄乾摘掉藤蔓和枝杈,放清水洗干凈。一般買回來的葡萄,有仔細觀察過的朋友會發現葡萄表面會有一層白色的沾附物質,這種白色物質是葡萄在生長過程中自己長出來的,保護葡萄水分不要過快蒸發掉,所以是可以食用的,如果沒有洗干凈也是不要緊的。

第二步,洗干凈葡萄之後,把葡萄放入清水中,加入一定的食用鹽,加以浸泡,大家都知道菠蘿在削完之後是要用淡鹽水浸泡的,可以有效去除水果中含有的對人體過敏的物質,葡萄乾也是和菠蘿一個道理。

第三步,泡完之後,將水瀝干,靜置使其表面水分蒸發,之後,將其放入烤箱中,一粒一粒攤開,不要堆放在一起,然後就開始烤,這個時候要注意,不要放入烤箱就不管了,把葡萄乾放入烤箱之後,烤一段時間就拿出來看一下,看看葡萄烤的程度,因為很容易烤焦,多烤幾次就可以食用了。

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