自製葡萄乾的正確方法

① 葡萄乾的製作方法過程步驟

自製葡萄乾

小貼士

葡萄乾需要的時間特別久，沒有烘乾機還是比較難操作的，如果選綠葡萄就沒有那麼甜，而且綠葡萄的水分是最少的，比較適合做葡萄乾，巨峰葡萄很甜，葡萄越甜做出來的葡萄乾越甜到齁呀

② 葡萄乾怎麼製作

葡萄乾製作步驟
第一步，先從水果超市買回來一串葡萄乾，最好選擇綠色葡萄，因為綠色葡萄含有的水分比較少，並且顏色色澤好，有利於製作葡萄乾，將買回來的葡萄乾摘掉藤蔓和枝杈，放清水洗干凈。一般買回來的葡萄，有仔細觀察過的朋友會發現葡萄表面會有一層白色的沾附物質，這種白色物質是葡萄在生長過程中自己長出來的，保護葡萄水分不要過快蒸發掉，所以是可以食用的，如果沒有洗干凈也是不要緊的。

第二步，洗干凈葡萄之後，把葡萄放入清水中，加入一定的食用鹽，加以浸泡，大家都知道菠蘿在削完之後是要用淡鹽水浸泡的，可以有效去除水果中含有的對人體過敏的物質，葡萄乾也是和菠蘿一個道理。

第三步，泡完之後，將水瀝干，靜置使其表面水分蒸發，之後，將其放入烤箱中，一粒一粒攤開，不要堆放在一起，然後就開始烤，這個時候要注意，不要放入烤箱就不管了，把葡萄乾放入烤箱之後，烤一段時間就拿出來看一下，看看葡萄烤的程度，因為很容易烤焦，多烤幾次就可以食用了。