舊白茶怎麼處理方法

『壹』 喝過的舊茶葉怎麼處理

曬干或濕潤傾倒到花盆中，對樹種植物很有好處．可以食用了．

在補充點：泡過的茶葉因淡而無味常被人丟棄，然而，您是否知道茶渣仍然具有多種保健功效，可以用來做枕頭。沖泡過的茶葉乾燥後，配入其他材料製成茶渣枕頭，學生使用可以保護視力、去眼疾、清腦安神、祛青春痘；成年人使用好處就更多了，如可以抗病毒、抗輻射、降血壓、養顏明目、清熱解毒以及用於亞健康狀態等。 做茶枕以綠茶渣、白茶渣、黃茶渣、烏龍茶渣為宜，需陰干使用，而不能放在陽光下暴曬，否則會使茶葉香氣散失，功效降低。一般枕中茶渣3個月更換一次。枕套最好用棉布或桑蠶絲料，茶枕長50厘米、寬30厘米即可。 枕茶枕是一種較為理想的自我保健方法，有興趣的話，動手為自己做一個吧（茶渣及配料的用量均為250～500克）。

又發現了新問題：1.在室內燒些曬乾的茶渣可驅蚊蟲,除臭味。 2.用茶渣擦洗 油鍋、碗,可除油垢,除腥 味。

如不慎燙傷,可將沏泡過的茶葉搗爛...洗澡的時候,藉助用布包裹的茶渣,揉搓皮膚,會使肌體感到舒爽和溫暖;

關於養生的：
茶渣湯的做法
准備材料：

茶渣（綠茶）大約一小碗；清水250毫升。

烹調順序：

（1）茶渣與水放入鍋里，利用中火煮至沸騰，再改為弱火熬15分鍾。

（2）如此做成的茶渣湯不要加入任何的調味料，就那樣喝，茶渣也必須吃下去。

（3）在什麼時間都可以喝。如果是為了防止脂肪積蓄太多，防止各種疾病、口臭、蛀牙的話，最好1天服用3次，在飯後喝，每次喝80毫升左右。

功效：

（1）茶渣含有很多茶葉未能釋放出來的葯效成份。

（2）茶渣能夠避免「戴奧辛」積蓄於體內。

焚燒鹽化塑料是時，被釋放到大氣中的戴奧辛，是一種環境荷爾蒙。它的毒性很強，會污染土壤以及水質，而且會積蓄於動物的體內。在食品方面，含有高濃度戴奧辛者，首推魚類，肉類次之。綠茶以及茶渣所含有的豐富葉綠素以及食物纖維，能夠保護消化器官拒絕吸收戴奧辛，使之與糞便一起被排泄到體外；同時也能夠大幅度地減少肝臟積蓄戴奧辛的量。

（3）茶渣湯具有防癌的效果。

（4）茶渣湯具有凈化血液的效果。科學研究表明，茶渣湯中所含有的兒茶酸能夠以50%以上的概率，抑制血小板的凝固，使血液循環轉為良好，所以能夠預防腦血栓、心肌梗塞等。

（5）茶渣湯能降低高血壓。

（6）茶渣湯使血糖值降低。日本某大學葯學系在經過一連串實驗後的結果也獲知——綠茶的復合多糖類具有強力抑制血糖值一升的作用，這種成分在注入熱水後就會消失，因此最好以溫水沖泡。

『貳』 老白茶應當怎樣儲放呢

1.茶葉干茶含水分控制在百分之五以內。國家標準的茶葉含水率為7%，但長期保存白茶，茶葉含水率控制在百分之五以下為最理想狀態。

2.存白茶的地方要乾燥通風，因為環境溫度是決定白茶後期品質轉化的重要因子，溫度越高轉化活動越劇烈、進度越快；當環境溫度低於10℃時，轉化活動會變得緩慢；當環境溫度低於零下6℃時，任何茶葉的陳化活動基本會停止。一般存白茶的最佳溫度是4℃至25℃之間。

3.保存的環境要求無異味、無臭味。最好不要在存茶的空間內抽煙，也應注意遠離廁所和廚房。有條件的話可用錫箔紙將白茶餅密封保存，可以防潮防光。

4.保存白茶的時候不要頻繁打開包裝，空氣進入，可能會加速茶葉的氧化速度。

5.白茶的儲存常溫保管即可，一般在4攝氏度至25攝氏度之間，保持乾燥通風狀態，無需冷藏。

『叄』 陳舊的茶葉能不能讓他改變為新茶葉的味道

陳舊的茶葉能不能讓他改變為新茶葉的味道？愛喝茶的人都會知道，茶葉有新茶與陳茶之分，根據不同的人的愛好，新茶與陳茶會成為不同的人的不同珍藏品，那麼我們該如何辨別新茶與陳茶呢？在這里我給大家簡單說明一下，了解之後，就可以根據您的個人所好來選擇正確的茶葉品種了。
對於新茶與陳茶的區別，我們仍可以從看色澤、聞香氣和品味道來著手。首先，在顏色方面，茶葉在存貯的過程中，由於受到空氣中帶來的氧氣和光綜合的作用，使茶葉的顏色會發生緩慢的分解。例如：在我們熟悉的綠茶中，由於其含大量的抗壞血酸(常說的維生素c)經過被氧化後留下的茶褐素，就會使沖泡的茶湯變得黃色與褐色無法分析清楚，而對於紅茶來說，對其較有影響的茶黃素，一旦被其氧化、被其分解，又或者被其聚合，再加上茶多酚本身會自動氧化的功力，這一系列物質活動的結果，最終會導致紅茶由當時顏色新鮮烏潤變成灰褐色。
其次，在聞香氣方面，陳茶由於香氣物質將其氧化、使其縮合和被其緩慢的揮發，使茶葉的質量將由清香的味道變成渾濁的味道。若是在貯存條件良好的情況下，這種差別也許會相對縮小。不過新茶與陳茶的區別，它在質量概念上的好和壞，是沒有什麼對應關系的。就其新茶與陳茶的特點來說，各咎其位，有利也有弊，想要選用哪種茶葉，是新還是舊，這些都要依據飲用者的喜好而定。並不是說，新茶喝的人就多，陳茶就沒人買了。
在品茶葉味道這方面，也是有很多學問的，陳茶由於在茶葉中隱藏著一種叫「酯類」的物質，經過和某些機能氧化後，將會產生一種比較容易揮發的「醛類」物質，又或者是不利於在水裡溶解的縮合物，其結果即使可能會溶於水的諸多有效成分慢慢減少，使其茶葉原本滋味非常醇厚的優良特質變得異常淡薄，同時，又由於茶葉中隱藏著另一種叫「氨基酸」的有效成份將其氧化後，被脫氨、被脫羧，上述能量被作用後，使其茶葉本身的鮮爽口味減弱到「滯鈍」的難以吞咽。
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新茶葉和舊茶葉的區別有哪些
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怎麼區分新茶與舊茶
新茶與陳茶的區別，可以從看色澤、聞香氣和嘗味道來著手。 1、看，新茶新鮮,千硬疏鬆；陳茶緊縮色暗、柔軟、似受潮狀。從茶葉的光澤度看，一般干茶葉外觀有油光狀並且新鮮， 顏色較好為佳品，雜而不均為次品，偽劣的陳茶則色澤灰暗。從茶湯的顏色看，新茶沖泡的茶湯清澈。而陳茶茶湯則色澤灰暗淡濁，暗淡不明或成為褐色 。 2、聞，新荼清香撲鼻，經沖泡後芽葉舒展。而陳茶則香氣低沉，芽葉萎縮。取一點茶葉放在手心上，用口呵氣，使茶葉受潮而散發出香氣。如果散發出紫香味、霉味、酸味、餿味等，則說明是陳荼或劣茶 。 3、嘗，新茶茶湯有強勁濃郁的口感，醇和，久久不淡的鮮濃純正香味； 而陳茶茶湯飲後不僅沒有清香醇和的感覺，甚至還有輕微的草味、苦搖味、酸味等異味。 (3)舊白茶怎麼處理方法擴展閱讀： 新茶買回家中後不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置於通風處，待倉味散盡後再儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏。 也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然後存放。這些包裝紙有調節作用，可以擋住外界過多的濕氣。
29贊·7,981瀏覽2019-10-30
新茶與舊茶的區別有哪些
新茶的特點是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺，新茶含水量較低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。 而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時有令人討厭的陳舊味。陳茶儲放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。 辨別方法： 1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發暗、發黑，綠意明顯比新茶差。 2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細，一般能夠辨別出來。 3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來，除非商家造假，一般比較乾燥。舊茶因放置時間較長，返潮影響會使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒有那種輕脆的摩擦音。
1贊·406瀏覽2018-05-13
鑒別新茶和舊茶的區別
鑒別新茶和舊茶的區別，可以參考經驗辨別新茶和陳茶的方法
121瀏覽2018-04-19
陳茶葉和新茶葉怎麼區別？
新茶較干、陳茶較濕，新茶由於剛製作出來，含水量較低，比較干。而陳茶因儲放較久，含水量增高。用手捏下茶葉，新茶能捏成粉末且茶梗易折斷，而陳茶柔軟，不能捏成粉末且茶梗不易折斷。 新茶色澤鮮亮、陳茶色澤暗淡，一般來說，綠茶的色澤青翠碧綠，湯色黃綠明亮。紅茶則色澤烏潤，湯色紅橙泛亮。而陳茶由於在光、氣、熱的作用下，會慢慢發生氧化或分解，從而使色澤變的暗淡無光，而茶褐素的增加，會使茶湯變色，失去原有的色澤。 新茶香味新鮮濃郁、舊茶香味較淡，陳茶在儲藏過程中，成分會慢慢揮發氧化，茶葉的香氣也會由高變低，香氣會由新茶時的清香馥郁而變得低悶混濁。新茶則香味濃郁，新鮮自然。現在市場上個別不良商家會給陳茶熏香，但這樣的茶香味不夠純正，只要仔細，一般都能辨出。 新茶味道醇厚鮮爽、舊茶淡而不爽。在品茶時，新茶的味道比較鮮而厚，而陳茶明顯會有一股陳舊感且味道及薄。
872瀏覽2017-09-28
新茶和舊茶的區別。
新茶是指剛上市的茶葉或是當年的茶葉，這種茶葉以最早上市，品質鮮嫩者為佳。陳茶是指存放1－2年以上的茶葉。 一般，人們都喜歡飲用新茶，這不僅是因為新茶湯色艷味香，而且營養價值也高。 在著名作家二月河的《乾隆皇帝》一書中，有這樣一段描寫：年老的乾隆皇帝禪位嘉慶後，在宮中與老臣閑談。太監端上茶來，稱是新到的雨前龍井，可頗通茶道大臣入口一嘗，卻是去年的陳貨。乖覺的他自不敢對太上皇挑明，寒暄幾句後，便忙著巴結新皇上去了。現代人的茶杯里當然不會有如此多的人情世故，但如何「推陳出新」？面臨的問題卻是一樣的。 如何分鑒新茶、陳茶葉呢？專業人士的建議是從色香味和含水量兩方面入手。 （1）色香味。新茶的色、香、味均佳，給人以新鮮爽口的感覺，飲後使人心曠神怡，心情舒暢。陳茶色澤呈暗褐色，湯色暗、枯黃。透析度降低，香氣低沉，並產生一種令人不快的老化味，即人們常說的「陳味」。茶葉的陳味，是其類脂成分發生水解和氧化的結果；陳茶香氣消失，是由於茶葉中芳香物質已揮發掉，以及不飽和成分被氧化所致；陳茶湯色變深變暗，是由於茶中的氨基酸和糖分發生褐變反應的結果；陳茶湯透析度降低，是茶中茶黃素被進一步氧化聚合的結果。所以，一看顏色，二聞香氣，三是親口嘗嘗，就可以分辨出茶葉的新與陳。 （2）含水量。在購買散裝茶時，只要用手指捏一捏，就能很簡單地鑒別新陳茶。新茶一般含水量較低，在正常情況下含水7%以下，茶葉條索疏鬆，質硬而脆，用手指輕輕一捏，即成粉末狀。陳茶因存放時間過長，經久吸濕，一般含水量都比較高，茶葉濕軟而重，用手指捏不成粉末，只能研成細片狀，茶梗也不易折斷。同時，當茶葉的含水量超過10%時，不但會失掉茶葉原有的色、香、味，而且很容易發霉變質，以致無法飲用。 一些茶販十分狡猾，摻雜使假的手段非常隱秘，一不留神，就可能上當。 新、陳混雜：有些鮮茶里摻進了陳茶。這種茶色澤不勻，新茶色澤新鮮悅目，陳茶發暗、枯、黑，兩者混在一起，茶色深淺反差很大。所以，買茶者只要仔細辨認一下，新陳混雜的次茶是不難鑒別的。 魚目混珠：有些茶販用外形相似的茶葉魚目混珠。如大方茶、竹葉青茶、龍井茶等，其外形特徵是葉片扁、平、直，一般人難以鑒別。但其檔次、價格相差懸殊，經驗不足的買家如到市場攤販處選購，很容易上當受騙。所以，要買名優高檔茶，最好到專業茶店或有信譽的店去買，一般不會有假。 直接造假：用類似茶葉的植物葉子製成假茶冒充新茶。為防上當，可當面沖泡或用唾液把1－2片茶葉打濕軟化，再把葉片展平，真茶葉邊緣有明顯的鷹嘴狀鋸齒，而假茶則沒有，很容易鑒別。 俗話說：「酒越陳越香，茶越新越好」，故選購茶葉，還是新鮮者為佳，不宜買太陳的。散裝茶新陳的鑒別，已如前述，如遇盒裝或密封包裝的小包裝茶時，則要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內品質為正常，超過1年以上的，往往容易變味，因個人愛好最好不買。當然陳年的鐵觀音更具有新茶鐵觀音沒有的功效。尤其對老年人或胃不是很好的人飲用是有好處的...

『肆』 煮老白茶 怎麼煮老白茶

茶具：煮茶爐、煮茶壺、公道杯、品茗杯、茶藝用具、茶荷。
茶葉：老壽眉10克左右。
步驟：
①置茶，將准備好的老白茶放入茶壺內。
②潤茶，向壺中注入沸水潤茶，將水倒出。
③沖泡，再向壺中注入適量沸水，放在在爐上熬煮，時間長短可以根據自己的口味而定。時間長濃些，短則淡些。
④斟茶，將煮好的茶湯倒入公道杯中，然後分別斟倒在品茗杯中。
老白茶的沏泡方法有兩種，一種是普通的沏泡，方法和新白茶的方法相同，主泡器可以選擇紫砂茶具或陶制茶具。另外一種是煮泡法，下面我們介紹一下煮茶的步驟。
沖泡黃茶

『伍』 怎樣泡老白茶

用茶匙將適量白茶茶葉放入茶杯中，往茶杯中倒入開水，然後用茶蓋颳去茶沫，然後將洗茶水倒掉，洗茶的過程不宜太長，洗完後再泡上幾分鍾就可以了。

『陸』 買到做舊老白茶怎麼辦

《5》

之所以老白茶會頻繁出現在我們周遭，究其原因，還是我們自身的辨別能力較差，讓這些假茶鑽了空子。

若是我們自身本領過硬，能夠快速辨別老白茶的品質，這些假茶自然無所遁形。

最後再提醒廣大茶友們，對付這種做舊老白茶，沒有別的訣竅，一定是要從自身下手。

首先第一件要做的事，就是向低價老白茶大膽說「不」！

版權聲明：本文歸小陳茶事村姑陳原創撰寫，任何媒體未經允許不得轉載，歡迎茶友們轉發至朋友圈。

『柒』 老白茶怎麼煮 老白茶的儲存法

【老白茶怎麼煮】
雖然老白茶可以選擇煮也可以採用泡的方法，但畢竟老白茶是陳年茶，這么珍貴的老白茶最好還是用煮的方法。這樣才能發揮出它極佳的口感，還對得起那年份，接下來我們來看看老白茶怎麼煮吧~
1.煮茶壺的選擇
煮老白茶和煮湯煲湯其實有點相似，都是把茶放下去用大火煮沸後改為小火慢慢煮上一會。而煮老白茶最好選擇陶瓷材質的茶壺哦，因為它的保溫效果非常好很適合煮老白茶。
2.放茶葉
那麼煮老白茶放茶葉放多少合適呢？一般來說，放茶葉煮茶還需要根據你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶葉量即可，最多8克，不要放太多哦。煮老白茶可以把茶葉裝進紗布袋裡，再放進壺里煮，這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘渣。
3.煮茶
接下來就是煮茶了，煮老白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時，可以把茶葉放下去後再加冷水，用大火煮沸後改為小火煮上一段時間即可。
4.試茶
為了保證能煮出理想的老白茶口感，在煮茶的時候，可以拿一個小勺盛一些出來品嘗一下，根據自己的口味來決定煮茶的時間。等到茶煮好後，關火把茶湯倒進另一個茶壺里進行品嘗。
5.繼續煮
為了能達到更好的口感，把茶倒出後，可以再次煮兩次，第二次可加長煮茶的時間。再煮上兩次後，相信這時候的老白茶已經發揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。老白茶是非常適合冬季喝的養生茶，有著暖胃的好處。
【老白茶的儲存法】
如果是喝過老白茶的朋友們都會知道，老白茶是一種非常好的茶，有著非常獨特的茶香味。口感醇香又濃厚讓人難以忘懷，那麼老白茶該如何儲存呢？
1.想要很好地把老白茶儲存好，在儲存法上是要非常注意的，否則就會使老白茶遺失了原有的獨特味道。儲存老白茶最好的方法就是選擇乾燥的地區，另外最好採用大包儲存，這樣效果會更好。南方地區比較潮濕，此方法非常適合南方地區的朋友們，北方地區的朋友們就無需擔心。
2.保存好老白茶的方法關鍵在於環境，茶葉保持乾燥是關鍵，否則會容易導致發霉哦。另外老白茶保存還需要避光，最好避免陽光直射或者陽光太充足的環境。如果實在不好避免，可採用錫箔紙把老白茶包裝好後再密封保存好，這樣也能緩解許多。