黃蔥怎麼種植方法

A. 種大蔥的方法 和步驟

1、苗期的管理
整地作畦：大蔥種苗的培育採取撒播種子的方法，在撒播種子前，整地、作畦是必不可少的，畦的寬度最好在1.2m，這樣的寬度更方便菜農管理，省時省力，整平地後澆足水。
播種：一般60個平方用2兩種子即可，種子撒播完畢後，蓋上浮土，浮土的厚度在1cm左右，之後進行的就是地膜覆蓋，等苗子長出。
出苗管理：記者提醒大家，在苗子長出的過程中，最好將已出苗子上方的地膜揭開，這樣做的好處一是可以將表層土曬干;二是陽光可以照到苗子，使苗子得到鍛煉，可以防止猝倒病的發生。
澆水：苗子剛出的時候莖部分是彎曲的，一定到等到彎曲的部分伸直，才可以澆水，否則會對後期的管理帶來影響。
除草：苗子的生長總是伴隨著雜草的生長，在這里，記者要提醒廣大的菜農，要等到苗子長到20cm左右的時候才可用除草劑，否則會影響大蔥的生長。
2、定植後的管理
定植標准：當苗子長到30-40cm的時候，就要開溝整地，准備大蔥的定植了。
整地施肥：現在的開溝都是機械開溝，開好溝以後就要施用肥料。據張師傅介紹，1畝地要施用400-500斤雞糞和40斤復合肥，施用後要翻土深耕。
定植：做完這些工作以後，就可以用打孔器打孔，一般可以一次打14個孔，這樣將苗子放到孔內固定好就完成了第一步的工作了。
接著用竹片沿著畦依次固定，再蓋上薄膜，做成簡易的小弓棚，等待大蔥苗子的生長。在苗子的生長過程中，溫度會逐步升高的，這就需要我們在薄膜上戳眼，通風透氣。
隨著苗子的長高，它們也會從薄膜上戳開的孔中長出;當大蔥長到80cm時，將薄膜從中間呈直線劃開，並分別堆在兩側，注意千萬不要將薄膜撤去，因為這個時候的薄膜仍可以起到保溫保濕的作用。
為何要在80cm時劃開薄膜?原因有二：一是接下來需要進行的是培土工作，大蔥在這個高度是最適合培土的，如果太早培土，大蔥不夠粗壯，太晚培土又影響大蔥商品性質，所以這個高度要把握准確;

B. 大蔥的播種時間與方法

大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一周為最佳時間，過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

播種方法

播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天後，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

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一、選地及選品種

（一）、選地

選擇地勢高爽、土層深厚、沒有種過蔥蒜、富含有機質、疏鬆地砂壤土、pH值要求在7-8的地塊種植。

1、大蔥怕澇不怕旱，要選排水良好的地塊種植大蔥。可以以四個小時內雨水能否滲排為參數選地。

2、忌重茬，重茬減產，連作三年減產嚴重，近乎絕產。

3、大蔥要求中性土壤，栽培允許的ph值范圍是5.9-7.4。

（二）、選品種

應選用優質、高產、抗病蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的大蔥品種。

1．高白牌章丘大梧桐

該品系純度高，商品性好，一般株高130 ～150厘米，白長50～70厘米,蔥白莖粗3～4厘米、單株重0.5～0.75公斤，最重可達1.5公斤，畝產4000～5000公斤。

2．氣煞風

章丘地方品種，植株粗壯，不分櫱，蔥白長40～50厘米，徑粗5厘米左右，基部略有膨大，株高l00～120厘米，單株重 0.4～0．5公斤，個別株達1公斤，畝產略低於大梧桐品系。

3．新一代高白大蔥種

抗紫斑病、黑斑病、霜霉病、灰霉病，一般畝產5000公斤，高產田達10000公斤，耐貯運，凈菜率高。

二、播種及幼苗管理

1、整地做畦，施足基肥。

播種前15-20天結合整地，每畝施腐熟堆肥1500千克，過磷酸鈣40-60千克，三元復合肥15千克，將苗床做成寬100-120厘米、高30厘米、溝寬30厘米的高畦。每畝苗床可栽大田7.5畝左右大田。

2、苗床處理。

為控制地下害蟲和土傳病害侵入，採用病蟲雙殺葯劑對水噴灑苗床。

3、適時播種。

大蔥育苗有秋苗、春苗之分，以秋播為主，秋播以10月5日前後一周為最佳時間,過早播種易抽薹，過晚播易凍害。春節解凍後春播，越早越好，為防低溫、乾燥，可用地膜覆蓋。

播前用清水漂除癟粒和雜物，再用清水浸種 24小時，畦面澆足底水，水滲透後播種，將種子混合細土20倍進行撒播。播種後，覆土0.8～1厘米厚，4～5天後輕摟畦面，避免畦面裂縫，促進出芽。5-7天後，當出苗70%左右、蔥苗長至2-3厘米時，及時在傍晚揭草灑水練苗。

三、苗期管理

大蔥苗期不耐旱，需適當保持土壤濕潤，否則，生長緩慢，不均勻。播後30天進行間苗、拔草、澆水間苗，1～2次,苗距10厘米左右。1葉1心至2葉1心隨水追施速效氮肥，每畝施尿素5-10千克；同時做好苗期病蟲害防治工作，用苗菌靈防治1-2次。移栽定植前控氮蹲苗，促苗根多健壯。

四、定植及移栽

1、整地開溝，翻耕前養草滅草，一般每畝用10%草甘膦水劑0.5千克對水50千克噴霧。有條件的最好畝撒施圈肥2000公斤，大田翻耕耙平後，按行距開 溝，溝深30厘米，順溝施基肥30-40公斤（三個15的45% 復合肥）。雙行定植，株距3-3.5厘米，每畝栽苗2萬株左右。

大蔥高產栽培可達5000～6000公斤/畝，產量高，吸收的養分多，每生產1000公斤大蔥需純氮2.7～3.3公斤，五氧化二磷0.5～0.6公斤，氧化鉀3.3～4.0公斤，氮磷鉀的吸收比例為1∶0.4∶1.3，大蔥對鉀、氮營養十分敏感。

目前生產中，重施氮磷肥，不施或少施鉀肥現象突出，土壤速效鉀含量大幅度下降，氮磷鉀比例嚴重失調，導致大蔥病蟲害加劇，產量降低，品質變差，種植大蔥的經濟效益下降。施鉀可促進大蔥的生長，提高抗病蟲害能力。

缺鉀大蔥生長發育遲緩，植株矮小，蔥白短小，產量低。施用鉀肥後大蔥產量增加22.3%～28.2%，維生素C含量提高7.20%～16.0%，可溶性糖份含量相對提高15.5%和12.7%，硝酸鹽含量下降22.6%和26.5%；每畝增加收益1690～2000元，施用鉀肥的產投比高達72.42和40.67∶1。

大蔥平衡施肥技術簡便易行。施肥量：在施用有機肥的基礎上，中等肥力地塊，適宜施肥量為每畝施用純氮20～25公斤、五氧化二磷6～8公斤，氧化鉀20～30公斤，摺合尿素40～55公斤，普通過磷酸鈣（有效磷含量12%）50～65公斤，氯化鉀（有效鉀含量60%）35～50kg。

土壤肥力較低、缺乏有機肥時，可考慮應用較高的施肥量；反之，土壤肥力高，地力基礎好時，可適當減少施肥量。

施肥方法：大蔥播種前，20%的氮鉀肥和全部磷肥混勻作基肥全層撒施，深翻入土，餘下的80%氮、鉀肥作追肥，於立秋 和白露分兩次追施。

2、起苗選苗，一畝苗田移栽大田四畝左右，株距3厘米左右，畝栽苗2萬株。取苗前2天澆水，用鏟鏟苗。定植時，按苗大小分級定植，剔除病、弱苗。如蔥苗過長，可將蔥苗上半部1/3用刀切去，不能切及心葉。打立栽插，位置選擇在畦面斜坡一半處進行，深度5厘米

3、移栽時間：移栽定植時間6月下旬開始，最遲7月20日前結束，即掌握苗齡60天、培育4葉、株高30-40厘米、莖粗0.6-0.7厘米時為好，保證生長期不低於130天（封凍前計算）。

每畝蔥苗可栽4 畝大田，株距6．5～7厘米，畝保苗1.3～1．5萬株。栽前順溝澆透 水，水滲後插蔥，深度以不埋心葉為宜。

4、移栽方法有兩種一是旱栽法，按3厘米株距順溝排列，埋土定植後澆水。二是水栽法，即先澆水，待水滲下後用蔥杈杈住蔥根直插入溝，此法新蔥區最好在技術人員現場指導下進行，以免怠工。

（五）田間管理

1．追肥澆水

此項措施是蔥白生長的重要措施。掌握"前輕、中重、攻中、補後"的原則，以氮肥為主，重用鉀肥，兼顧磷肥。結合培土除草進行。生育期共追肥4次，第一次在"立秋"前至"立秋"，追施腐熟圈肥或餅肥或糞干，第二次在"處暑"前後追速效氮肥，並配合磷鉀肥。第三次在"白露"前後追速效氮肥。第四次在"秋分"前後追施化肥。

定植後應及時澆定根水，大面積生產時，可在雨後每畝施尿素5千克。如遇乾旱，應及時灌水保苗，做到隨灌隨排，忌大水漫灌。灌水時間不能超過36小時。當8月下旬日平均溫度降至25℃以下、大蔥進入旺盛生長階段，結合培土施肥。

第1次培土施肥大，每畝追施優質腐熟欄肥1500千克，餅肥50千克，氮磷鉀三元復合肥40千克；第2次追肥以化學肥料為主，復合肥25-30千克，尿素20千克。每次施肥田間要保持一定濕度。同時要做好大田的"三溝"配套，以防連陰雨造成水漬害死苗。

2．培土除草。

大蔥經濟產量取決於莖的粗細和長短，（根據出口蔥白要求要達35厘米）。因此，培土除草是大蔥管理的重要環節。一般培土3-4次。在8月下旬至9月上旬，當蔥莖粗度長至1厘米左右時，結合中耕除草、施肥進行2次淺培土；在9月下旬至10月上中旬，當蔥莖長出地表面10厘米以上開始第3次中耕培土。

最後一次應在11月20日前結束全部培土工序，培土總高度在35厘米以上。對於草勢旺盛的田塊，可以採用化學除草，可（帶防護罩）選用草甘膦近地面噴施滅草。

前期淺培，後期高培，不埋心葉少傷邊葉為原則，第一次追肥後用小鋤淺圍，澆水後勾松。第二次追肥後培土6.7厘 米。第三次追肥前培土7～10厘米，第四次追肥前培土10～13厘米。

3. 防治病蟲

大蔥病蟲害防治必須採取"預防為主、綜合防治"的策略，加強農業防治。關鍵時期及時噴葯防治，以有效控制病蟲害的發生。所用葯劑採用高效、低毒、低殘留農葯或生物農葯，嚴格掌握好農葯使用安全間隔期。

大蔥病害主要有紫斑病、霜霉病、軟腐病等。可在發病初期用64%殺毒礬、蔥蒜姜菌克、農用鏈黴素等防治。蟲害應早治，蚜蟲、薊馬、潛葉蠅在點片危害階段，用一遍凈、好年冬、蠅邦特等防治；斜紋夜蛾等，在1-2齡幼蟲時，用透葉殺等葯劑防治。

①蔥薊馬、潛葉蠅用40％樂果乳劑或80％敵敵 畏乳劑1000～1500倍液噴霧。

②蔥蠅用90％敵百蟲加水1000倍灌根。

③霜霉病可用75％百菌清600～1000倍液噴霧。④紫斑病可噴1：1：200波爾多液。或65％代森鋅600～700倍液，或65％福美鋅600～700倍液防治。

C. 怎麼種四川自貢蔥黃

蔥黃是利用已長成的大蔥植株，定植在保護設施中，在完全避光的條件下，給予適當的溫度條件，使植株依靠自身貯藏的營養，長成黃、白色的產品的栽培方式。此方式在四川榮縣多見.蔥黃是一種味美的食物，味鮮，適合較清淡小炒.尤其適合炒豬肝。


栽培技術
1. 蔥黃母株的栽培
(1)播種與苗床管理。每畝大蔥田播種量為200～250克，需苗床60～80平方米。播種期可分為秋播和春播2個時期。秋播時的氣溫一般在日均氣溫16℃時進行，出苗後要嚴格控制冬前幼苗長勢，越冬蔥苗一般控制在2～3片葉、莖粗0.4厘米以下為好，以防蔥苗過大通過春化在翌年春季發生抽薹開花的情況；春播在土壤解凍後即可進行，越早越好，出苗後要加強肥水管理，促大苗、壯苗。

(2)大田定植。大蔥定植一般在苗高25～30厘米、莖粗1厘米時進行，定植時間宜早不宜晚，越早定植越好。定植前要對蔥苗進行分級，剔除弱苗、病苗、畸形苗。定植時按行距60厘米開溝，溝深15厘米，定植株距為3～4 厘米，定植後立即澆水縮短返苗期。


(3)田間管理。大蔥田間管理時要前松後緊。因為大蔥定植後的生長前期基本處於高溫季節，蔥苗生長緩慢，對水、肥的需求較小，這時應少追肥、少澆水，遇雨要及時排澇防止蔥田積水。並適時中耕保墒、防治病蟲害。當外界氣溫降至25℃左右時，大蔥開始進入快速生長期，這時要及時追肥、澆水、培土。

追肥可結合澆水進行，每澆2～3次水迫一次肥，大蔥生長前期每畝用尿素15千克和復合肥10千克混合撒施，後期在追肥時應適當加入硫酸鉀(每畝用硫酸鉀15千克)以提高產量和蔥白品質，同時減少復合肥的使用量。每次培土高度以到蔥葉分叉處、不埋住心葉為宜。收獲前20天左右停止澆水施肥。


2. 蔥黃母株的選擇。由於蔥黃在栽培時的母株越大，以後收獲產品時其增重效果越不明顯、產出比越低，因此在選擇蔥黃母株時一般選擇那些在露地生長較差的植株或者直接用半成株，這樣可以使蔥黃栽培時的增重效果明顯，提高產出比。另外，選擇蔥黃母株時要盡量剔除病殘株。
3. 蔥黃栽培時間和栽培地點的選擇
(1)蔥黃栽培的時間。蔥黃栽培可選擇在冬季11月至翌春3月進行，具體栽培時間可根據市場需要安排在上市前的25～30天進行。


(2)蔥黃栽培地點。由於蔥黃栽培比較容易，其價值又不如其它反季栽培的蔬菜高，所以栽培蔥黃一般選擇在塑料棚、溫室或陽畦內其它蔬菜的邊角地帶和分苗的空閑時期進行。此外有條件的地方在地窖內也可進行蔥黃的栽培。
(3)栽培坑、栽培床的准備
①栽培坑。栽培蔥黃前先在選擇好的地點挖深0.4米、寬1.5米的栽培坑，也可根據保護沒施內的情況和蔥黃母株的數量確定栽培坑的長度和寬度，坑上要能用草苫等覆蓋遮光。
②栽培床。保護地平畦栽培：在保護地的平畦上直接進行蔥黃栽培時，要在平畦上面設小拱棚，用黑色塑料膜或革苫覆蓋遮光。地窖栽培：有條件的地方如果直接在地窖內栽培蔥黃，可在地面上先鋪厚20厘米的沙土當栽培床，同時室內要注意保溫和遮光。


4.蔥黃母株定植。蔥黃母株可選擇收獲後無病蟲害、無機械損傷的大蔥成株，也可選擇正在生長的健壯半成株，隨時起苗隨時定植。定植前要去除母株的干葉和黃葉，定植時採用溝栽或穴栽均可，栽後在母株根部埋土厚6厘米左右，四周用土圍緊，在定植坑(床、平畦)上澆水，注意水分不能過大，澆水後立即用黑色翅料膜或遮陽網、草苫等進行覆蓋遮光，然後對栽培設施內採取增溫、保溫措施。

5. 蔥黃定植後的管理。

(1)溫度。蔥黃定植以後的環境溫度通常保持在日均20℃左右即可(白天15～25℃,夜晚8～10℃),短期低溫不會對蔥黃的生長造成危害，但要注意避免連續低溫對蔥黃引起的危害，若連續低溫時可設火爐等加熱增溫。

(2)水分。在蔥黃的整個生長期都應該保持土壤濕潤，定植時澆第1次水以後。第2次水可在蔥黃基部發出新根、新葉開始生長時再澆水一次，以後的澆水量和澆水次數應根據天氣情況、植株長勢和土壤情況決定，如果溫度過高或栽培坑(或栽培床)土壤較干時可澆水1次，澆水時最好用水溫較高的地下水。要注意栽培坑(或栽培床)內的水分不能過大，水分過大易引起爛根和病害，連續陰雨天氣不易澆水。


(3)通風。在蔥黃的生長期間要注意通風和散濕，溫度過高時要降低溫度。栽培時不但要避免高溫、高濕對蔥黃引起的危害，還要避免因蔥黃生長過快而引起產量和品質的降低。通風應在避光條件下進行。
(4)追肥。由於蔥黃的生長期較短，且母株本身積累有一定的養分，所以蔥黃的整個生長期一般不再需要追肥。
6.蔥黃收獲。蔥黃收獲沒有固定標准，只要黃葉長出即可根據市場行情隨時收獲上市。收獲後的蔥黃要摘除老葉和爛葉，已經抽薹的要把薹掐掉，然後清洗干凈，晾乾理順，進行分裝或捆紮成500～1000克的小捆上市。由於蔥黃質嫩葉脆，要盡量避免其管狀葉受損傷和折斷影響產量和美觀。
病蟲害防治。蔥黃在生長期間通風較好的條件下較少發生病蟲害，無需施用農葯。


蔥性溫味辛，具有散寒健胃、祛痰、殺菌、利肺通陽、發汗解表、通乳止血、定痛療傷的功效，可用於痢疾、腹痛、關節炎、便秘等症；蔥獨特的香辣味來源於揮發硫化物蔥素，能刺激胃液和唾液分泌，增進食慾；蔥中含有大量特殊微量元素硒，具有防止人體細胞老化的功能，所含的蘋果酸、磷酸糖等可興奮神經系統，刺激血液循環，促使發汗，增強消化液的分泌，增進食慾；蔥中所含的多種礦物質及維生素可促進胎兒組織器官的發育和供給孕婦大量的熱能，有利於母體和胎兒的健康；蔥蒜辣素可殺菌抑菌，抑制亞硝酸鹽的生成，從而有一定的防癌作用。

D. 小蔥的種植方法

一、合理選擇種植時間

種植香蔥，可以在三到四月，也可以在九到十月，此時溫度比較適宜香蔥生長。很多人都會選擇九月，因為涼爽的天氣會使香蔥的品質特別好，口感特別棒。

二、選擇種子，翻土種植

1、種香蔥，可以使用種子，最好使用當年的，飽滿新鮮的種子。選好種子後，可以趁墒情在空地里撒些腐熟的糞肥，混合些復合肥，然後翻土。

2、注意土壤要整碎，不要有大的土塊，把種子均勻撒下，注意覆蓋薄土，為了保墒，可以上面撒些碎稻草。

3、陽台上，可以使用大木箱，加入沙質土壤，撒下腐熟的餅肥和復合肥就行啦，畢竟腐熟的糞肥有異味，其他要求相同。

三、管理要點

1、香蔥一般在二周後發芽，四到五周可以間苗移植分栽，要是自己小塊種植的話，可以不間苗，自己食用小苗就算間苗。

2、期間，為了加速生長，農民朋友可以使用家中剩餘的化肥，同時乾旱時注意澆水。陽台上種植，道理一樣。食用時，不要連根拔出，可以掐斷留根，過一段時間，又可以長出小香蔥。

(4)黃蔥怎麼種植方法擴展閱讀:

家庭陽台種蔥首先需要准備一個稍大一些的花盆（最好是長且寬的那種，底部要有排水孔），然後再准備一些比較肥活的土壤，尤其以營養豐富的有機沙質土壤為佳。在准備種蔥之前把土放到花盆裡，稍微整理的平整一些就可以開始種蔥了。

家庭陽台種蔥一年四季都可以播種，其中春夏季生長地會比較快，秋冬季節則生長變慢，如果天氣比較冷可以用透明塑料紙做個小棚保溫。

蔥是耐旱植物，澆水過多會導致蔥根爛掉，能讓泥土保持稍微潮濕的狀態就可以了。此外還要保證通風良好和適當的光照，不宜直接日曬過久。如果你選擇的泥土本身就比較肥沃了，種好以後就不需要施肥料了。

參考資料:香蔥-網路

E. 大蔥怎麼種

大蔥的收獲時間和方式根據不同栽植季節、不同品種和不同的供應上市時間而定。秋播苗定植時間早，一般以鮮蔥供應上市，收獲期從9月開始，陸續供應上市。春播定植的大蔥，一般都作為冬蔥生產，立冬前後（11月上旬）收獲。作為鮮蔥上市的大蔥，葉綠、白嫩、含水量大，一般是隨收獲隨上市，而不當作越冬蔥貯藏。這里著重講越冬蔥收獲和貯藏。
進入霜降節氣後，氣溫急劇下降，根系失去功能作用，葉片逐漸失光合作用，氣溫至8～10℃時大蔥基本停止生長。葉管內含水量減少。葉肉逐漸變薄下垂，此時為干貯蔥收獲季節。在北方霜降時，這些生長狀況都以顯露出來，養分倒流，蔥白漸軟，這就是農諺所說「霜降不出蔥，越長越空」的道理。但在實際生產中，越冬干貯蔥，此期間仍不能收獲，原因在於此時氣溫還較高，堆放後容易受熱腐爛，不好保存；另外，大蔥經過逐漸降低的溫度過程，葉片和蔥白內的水分會減少，這樣利於冬貯。華北地區一般要等到11月上旬，土壤封凍前，開始冬貯蔥的收獲。東北地區是在10月中旬。
收獲時用大叉將大蔥壟一側挖活，露去蔥白，用手攥住蔥白下部輕拔，抖凈泥土，捋去老葉，碼放成堆，在田間放置一兩天，使蔥葉變軟，蔥白緊縮，這樣利於冬貯和運輸。收獲大蔥時不可用手直接硬拔，以免因為培土過深、土壤緊固而傷皮斷莖。另外，在收獲大蔥時，盡量保持葉片完好不缺，這樣可以保存大蔥株體水分，減少腐爛。
立冬前收獲大蔥，要避開早晨霜凍，葉片遇霜凍後挺直脆硬，一觸即斷，不利於成蔥冬貯。

F. 怎樣種植大棚蔥黃。 需要注意哪些事項

出苗後至越冬前，適當少澆水，保持土壤見干見濕。土壤結凍前，澆封凍水。畦面覆有肥1~2厘米厚，以利防寒越冬。翌春早澆返青水後蹲苗10~15天。幼苗生長期保持土壤見干見濕，於4月下旬和5月下旬各追1次肥。
定植期一般為7月上旬。定植行距為40~50厘米，株距3~4厘米。也可用等穴距定植法，即每20厘米x20厘米定植1穴，每穴3~4株。定植前10~15天停止澆水，鍛煉幼苗，以利定植，提高成活率。成行定植的可培一次土，穴栽的不需要培土。入冬後，植株基本長成，可隨時收獲用於蔥黃栽培。

G. 怎樣種蔥

種蔥就是栽蔥。先將苗撥出，把大小苗分開栽，株距
4
—
5
厘米，每畝大約可栽
2
—
3
萬株。定植前將蔥根浸在
1000
倍的蟲葯液中
2
小時，對預防根蟲且有定作用，在定植
20
天左右，根據葉鞘伸長的情況，要施行培土，土要培在大蔥分的下面，防止泥土進入心葉，引起腐爛
，培土進行
2
—
3
次，這樣可使蔥生長，產量高，品質好，培土可用腐熟人糞尿加水
3
倍—
5
倍稀釋施後，順莖澆灌。如不加水稀釋施後，立即澆水，使糞滲入地下，一般地塊灌
3
—
4
次人糞尿水即可，一次畝施人糞尿
10
公斤左右。

在大蔥的生長過程中它的病蟲害有霜霉病，紫斑病。用
8%
代森鋅
0.5%
水溶液灑，生石灰和水，按
1
：
200
倍的比例配製波爾多液或碳酸銅，每畝用
50
公斤，根據農業蟲害，每畝用鉀胺磷粉
50
公斤或
2.5%
，敵的蟲粉
3.5
公斤至
4.5
公斤或用
2.5
公斤鋅硫磷顆粒劑施於土內。
蔥為百合科，蔥屬二三年生草植物，幼葉剛伸出鞘時黃綠色，實心，成齡葉翠綠色或深綠色，管狀中空，表面光滑有白色蠟質層。大蔥根據蔥白的形態和長短，可分為長蔥白型和短蔥白型兩種。大蔥的葯用價值比較高，對細菌有較強的抑制和殺滅作用。
育苗土地要以有機肥作基肥，以人畜有機肥為主，如（人糞、熟雞糞、牛羊糞等等）並要精細整地，在每塊地上撒播種子
2
—
2.5
千克，播種前，地要澆足底水，播種後要細土
0.5
厘米，再蓋上綠色植物細桿，經常保持土壤濕潤，播後
15
天左右出苗，出苗後要撒細土護根，並注意間苗、撥草、追肥。

H. 怎樣才能種好蔥呢

大蔥多採取溝栽，首先挖栽植溝，其次是溝內施肥鬆土，然後於溝內灌水，待水滲下後插蔥。

挖栽植溝：一般開溝深度為蔥白高度—培土高度—1/4蔥白高度。1/4蔥白高度是培土以上到蔥葉五叉股以下的蔥白部分。開溝前要首先了解所選用大蔥品種的一般蔥白高度。溝（行）距一般為80～100厘米。培土時取土寬度為行距的1/3，深度為開溝深度的1/2。

高蔥白類型品種，一般行距80～100厘米，株距4～5厘米，每畝 18000～22000株。矮蔥白類型品種，一般行距50～70厘米，株距3～4厘米，每畝25000株左右。

I. 蔥的種植方法

蔥的栽培技術：
一、環境要求
1、【溫度】
大蔥種子發芽始溫為2～5℃，種子發芽適溫是 15～25℃，2～3天即可發芽。大蔥葉片生長最適溫度為15～25℃，在10～20℃時蔥白生長旺盛，有利於葉鞘積累養分。超過 25℃，則生長遲緩，形成的葉和假莖品質都較差。大蔥可忍受—20℃的低溫。 分蔥和細香蔥性喜冷涼，生長適溫13～20℃，能耐0℃左右低溫，在25℃以上高溫和強光下品質下降，只有春、秋兩季生長和分櫱旺盛。
2、【光照】蔥對光照強度要求不高，光補償點為2500勒克斯，飽和點是25000勒克斯。蔥健壯生長需要良好的光照條件，不耐陰，也不喜強光。
3、【水分】蔥的葉片呈管狀，表面多蠟質，能減少水分蒸騰，耐乾旱。但根系的吸收能力差，所以各生長發育期均需供應適當的水分。蔥幼苗生長旺盛期、葉片生長旺盛期、開花結實期對水分的要求較多，應保持較高的土壤濕度。蔥不耐澇，多雨季節應注意及時排水防澇，防止漚根。抽薹期水分過多易倒伏。
4、【土壤營養】蔥對土壤的適應性較強，以土層深厚、排水良好、富含有機質的砂壤土為佳。土壤ph值6．9～7．6適宜蔥的生長，過低和過高對種子發芽、植株生長都有抑製作用。
二、種植方式
1、1～3月，簡易日光溫室內播種，平畦撒播，3～5月小青蔥上市。
2、3月中下旬，小拱棚內播種，平畦撒播，6月小青蔥上市。也可以6月上中旬移栽，10～11月收獲上市或冬貯。
3、4月上旬露地播種育苗，6月中下旬寬畦密植移栽，露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，4～5月青蔥上市。
4、7～8月播種育苗，9～11月上旬移栽、密植（株距3厘米），露地越冬，翌年3～4月摘除花蕾，5～7月青蔥上市。
5、9月中下旬播種育苗，苗床露地越冬，翌年3～4月小青蔥上市。
6、9月中下旬播種育苗，翌年4月中旬移栽，7～8月收獲青蔥上市，或6月移栽，10～11月收獲上市和冬貯。
7、8月下旬～9月上旬日光溫室內播種，10月中旬扣棚，12月～翌年2月小青蔥上市。
三、常見病害
1、蔥紫斑病
【發病特徵】：紫斑病又稱黑斑病、輪斑病。該病主要危害葉片和花梗。病斑橢圓形至紡錘形，通常較大，紫褐色，斑面出現明顯同心輪紋，濕度大時，病部長出深褐色至黑灰色霉狀物。當病斑相互融合繞葉或花梗擴展時，至全葉變黃枯死或倒折。
【發病規律】：病菌以菌絲體在寄主體內或隨病殘體遺落在土壤中越冬，種子也可帶菌。分生孢子隨氣流傳播，從傷口、氣孔或表皮直接侵入致病。
【防治方法】
（1） 重病區實行輪作。
（2） 因地制宜選用抗病品種。
（3） 播前種子消毒40-50度溫水浸泡1.5小時。
（4） 加強肥水管理。
（5） 及早噴葯，預防控病，用70%日托1000倍液或波爾多液或代森錳鋅70%1000倍液交替噴施，前密後疏。
2、蔥疫病
【發病特徵】：主要危害葉和花梗，大蔥、香蔥均可受害。患病部位初期呈青白色不明顯斑點，擴大後呈灰白色斑，致葉片從上而下枯萎，田間出現一片「干尾「，濕度大時患部長出稀疏白黴，天氣乾燥時則白黴消失。剖開檢查長錐形葉內壁，可見白色菌絲體，這不同於蔥生理性「干尾」。
【發病規律】：病菌以菌絲體、卵孢子和厚垣孢子在病殘體內越冬。一般藉助雨水濺射和灌溉水傳播，從氣孔侵入，在連綿陰雨的天氣或地勢低窪、排水不良的植地，均易發生此病。
【防治方法】
（1） 選擇抗病性強的品種。
（2） 高畦深溝栽培，開溝排水，雨後及時降濕。
（3） 適當適時噴施葉面肥。
（4） 根據天氣變換，及時噴葯控制，可用25%日邦克菌1000倍液或25%甲霜靈錳鋅600倍液噴2-3次，7-10天一次。