蕪湖羊肚菌種植方法

1. 羊肚菌怎麼種植

您好！羊肚菌屬於子囊菌類，是野生的菌類。從50年代起科技工作者就進行人工馴化栽培，但到目前為止，羊肚菌的栽培還在馴化實驗階段。多年前，在廣東和四川已有羊肚菌的栽培報道，但經過多年還沒有進行規模性生產的實踐，技術非常不成熟，產量很低，沒有成功的經驗，也沒有經濟效益。
如果您想馴化栽培，試驗一下，現介紹一些方法,供參考:
1、栽培料配方
（1）農作物秸稈粉74.5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。
（2）木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
(3) 棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%.
(4) 玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。
2、菌袋製作與培養
以上培養料的料水比為1∶1.3，拌好料後，堆積發酵20天，料溫最高達到60-65℃，含水量達60%左右。然後裝袋，規格17*33cm的塑料袋，每袋裝料0.5-0.6kg。在100℃溫度下，常壓消毒10h，冷卻後，菌袋兩端接入菌種。
培養：在20-22℃溫度下培養30-35天，菌絲體能夠長滿袋，就可以進行栽培了。
3、栽培方法
（1）室內脫袋栽培。菇房使用必潔仕牌二氧化氯消毒劑消毒後即可栽培。先在每層床面上鋪塑料布，在上面放入3-4cm厚的腐殖土，拍平，脫去塑料袋，將菌棒逐個排列在床架上，每平方米床面可排列17厘米×33cm的塑料菌袋40個左右。排完菌棒後輕噴水1次，及時覆土3～5cm，表面蓋2 cm厚的竹葉或闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，1個月後可長出子實體。南方地區3月10日至4月20日出菇最佳，北方地區日光溫室在2-4月能夠出菇。
（2）室外脫袋栽培。選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1m，深15～20cm。整好畦後噴水或輕澆水一次，用必潔仕牌二氧化氯消毒劑5000倍液噴霧消毒。脫袋排菌棒和出菇方法與室內栽培相同，菌袋直接接觸土壤。注意畦內溫度變化，溫度需要保持12-22℃之間，保持散射光條件，防止陽光直射。
4、管理措施：羊肚菌喜濕，生長環境必須保持空氣相對濕度80%-95%。在室外栽培，冬季尤其是早春，南方雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇乾旱，必須適時澆水。早春在幾周之內有4～16℃的低溫條件，能刺激羊肚菌子實體的形成；如果這時溫度變化劇烈（低於4℃或高出16℃），都會影響子實體的發育。北方日光溫室如果相對濕度低，應該澆水，提高空氣濕度。總之，在早春對羊肚菌保持適宜的溫濕度條件是栽培成功的關鍵。

2. 羊肚菌種植技術羊肚菌種植方法

羊肚菌的種植技術和方法：

一、羊肚菌種植方法

目前，羊肚菌應用最廣泛的種植方法是利用地膜覆蓋栽培技術，這種種植方法的優點是可以進行良好的淹水保濕，雨水可以沿地膜向溝內流動，即使降雨天氣持續很長時間，也不會破壞邊界上的菌絲。此外，它還能有效地避免強光的影響，同時也有利於土壤的保溫，這對羊肚菌的生長非常有利。

二、羊肚菌種植要點：

1.種植條件。羊肚菌種植較少的主要原因是種植條件惡劣。首先，它對土壤有很高的要求，必須在中性或微鹼性土壤中種植，土壤pH值約為6.5-7.5。此外，在種植期間，要保持足夠的外來氣體，所以通風要求也要做好，另外，在溫濕度條件下，其生長高峰期是春秋，適宜生長溫度在20度左右，濕度在70%左右。最後，羊肚菌的發育不需要任何光，強光可能影響菌絲的正常生產，因此也有必要為其提供弱光環境。

2.栽培配方：木屑75%，麵筋20%，磷肥1%，石膏1%，腐殖質3%，益福源蘑菇生態珍品1%。

3.熟料脫袋培養，調整配方後，按1/1.3的比例與水混合，再用專用塑料袋發酵20天左右，每袋500克左右。裝料後高溫滅菌，接種菌絲，通常採用兩端接種的方法，然後在22度-25度的培養室中培養1個月，裝滿袋後可培養菌絲。

4.培育子實體。在採用地膜覆蓋栽培技術，並為羊肚菌提供適宜的溫室栽培環境的前提下就可在一個月左右培育出果實。

3. 蕪湖南陵有沒有羊肚菌種植

一、羊肚菌生長特性
羊肚菌絲體在多種真菌培養基上都能生長。菌絲生長期間，4月及5月上旬平均溫度分別為10～11℃及13～14℃，而子實體發生盛期即4月中旬至5月中旬，平均溫度12℃。子實體生長時，森林內空氣相對濕度約80%,土壤含水量一般為40～50%。羊肚菌生長的適宜PH略高於一般真菌。土壤的酸鹼度（PH)7～7.9。 培育技術人工栽培一般採取菌土接種和子實體接種兩種方式。
菌土接種：在4月下旬至5月上冰凍羊肚菌旬，在羊肚菌生長良好的地塊上挖取10cm見方、厚約7cm的土塊，移植到與取土相似地方的穴中，然後用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。進入梅雨季節去掉覆蓋物。
子實體接種：取子實體切成4片，埋入理想的地段。移植時子囊盤向下，四周培土，留一小部露出地面。上蓋少許葉，然後用30cm見方的塑料薄膜覆蓋。子實體接種以秋季易成活，可以適當使用 以色列沃葉肥料，效果更好。

二、生物學環境
1.溫度、濕度。羊肚菌屬低溫高濕型真菌，3～5月雨後多發生，8～9月也偶有發生。生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21～24℃,子實體形成與發育溫度為4.4～16℃,空氣相對濕度為65%～85%。為此，栽培時間應在11～12月。
2.日照。微弱的散射光有利於子實體的生長發育。忌強烈的直射光。
3.土壤。土壤pH值宜為6.5～7.5,中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。
4.空氣。在暗處及過厚的落葉層中，羊肚菌很少發生。足夠的氧氣對羊肚菌的生長發育是必不可少的。

三、栽培料配方
①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%、益富源種菌菇生態寶1%。
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%、益富源菌菇生態寶1%。
③玉米芯40%（粉碎）、木屑20%、豆殼15%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%、益富源菌菇生態寶1%。
④農作物秸稈粉74.5%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、石灰0.5%、腐殖土3%。培養料的料水比為1∶1.3，含水量宜為60%、益富源菌菇生態寶1%。

四、栽培技術
1、熟料脫袋栽培
益富源菌菇生態寶：料：水=1:100:130拌好料後堆積發酵20天。採用17厘米×33厘米聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋裝料500～600克，在100℃條件下滅菌8小時，即可接入菌種。採用兩頭接種法，封好袋口，置於22～25℃溫度下培養30天，菌絲可長滿袋。菌絲滿袋後5～6天，即可栽培。

2.室內脫袋栽培
菇房消毒後即栽培。先用稀釋30～50倍的益富源em菌液在每層床面上噴灑消毒，然後在鋪塑料薄膜，其上覆蓋3厘米厚的腐殖土，拍平後將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，每平方米床面可排17厘米×33厘米的塑料菌袋40個。排完菌棒後輕噴水（水中加入益富源菌菇生態寶1:200～300的比例）1次即覆土3～5厘米，表面蓋2厘米厚的竹葉或闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，1個月後可長出子實體。南方地區3月10日至4月20日出菇最佳。

3.室外脫袋栽培
選擇光照為三分陽七分陰的林地作畦。畦寬1米，深15～20厘米。整好畦後噴300～500倍的益富源種植em營養液水或輕澆水（300～500益富源營養液一次，用10%石灰水殺滅畦內害蟲和雜菌。脫袋排菌棒和出菇管理方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜。注意畦內溫度變化，防止陽光直射。

4、室外生料栽培
在室外選擇三分陽七分陰或半陰半陽、土質疏鬆潮濕、排水良好的場地，挖深20～25厘米的坑。坑底用300～500倍的益富源菌菇生態寶營養液澆濕，將配好的栽培料加水拌勻，在底層鋪一層料，壓平後為4～5厘米厚，每平方米用菌種（12厘米×28厘米）2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4～5厘米，壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋，厚度為3～5厘米，上蓋一層闊葉樹葉。蓋完後灑水，在樹葉上搭蓋一些樹枝。

五、栽後管理
羊肚菌喜濕，生長環境必須保持濕度。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，溫度合適，則菌絲體、子實體生長良好。如早春遇乾旱，必須適時澆水。早春在幾周之內有4～16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成；如果這時溫度變化劇烈（低於4℃或高出16℃），都會影響子實體的發育。總之，在早春對羊肚菌保持適宜的溫濕度是栽培成功的關鍵。

六、病蟲害防治
菌絲與子實體生長都會發生病蟲害，以預防為主，保持場地環境的清潔衛生。播種前進行場地殺菌殺蟲處理，後期如發生蟲害，可在子實體長出前噴灑益富源菌菇生態寶液或10%石灰水予以殺滅。

七、採摘、加工及保藏
子實體出土後7～10天成熟，顏色由深灰色變成淺灰色或褐黃色，菌蓋表面蜂窩狀凹陷充分伸展時即可採收。採收後應清理泥土，及時曬干或烘乾，裝於塑料袋密封保藏。乾燥加工時勿弄破菌帽。可利用烤煙房烘乾或曬干，勿用柴火煙熏，以免影響質量。按質量分等級後盛裝在塑料袋內，置於陰涼、乾燥、通風處保存。

4. 羊肚菌的種植方法

下面材料僅供參考：
羊肚菌
栽培料配方

①木屑75%、麩皮20%、磷肥1%、石膏1%、腐殖土3%。
②棉籽殼75%、麩皮20%、石膏1%、石灰1%、腐殖土3%。
③玉米芯40％（粉碎）、木屑20％、豆殼15%、麩皮20％、磷肥1%、石膏1%、糖1%、草木灰2%。

以上三種培養料，可任選一種。料水比為1∶1．3，含水量保持在60%。

羊肚菌-栽培方法
將料拌好，用17×33cm的聚丙烯或聚乙烯塑料袋裝料，每袋約500克，然後高壓或常壓滅菌。滅菌後接種，置25℃下培養，待菌絲滿袋後再延長培養5-6天，使菌絲充分生長，即可栽培。

（1）室內脫裝栽培。菇房消毒後，先在每層床面上鋪一塊塑料薄膜，然後鋪3cm厚的腐殖土，拍平後再將脫去塑料袋的菌棒逐個排列在床上，一般1平方米床面可排40個，排完菌棒後輕噴水一次即可覆土3-5cm，表面再蓋2cm厚的闊葉樹落葉，保持土壤濕潤，空氣濕度85％-95%，一般一個多月，氣溫在4.4-16℃就可出子實體。
（2）室外脫袋栽培：室內培養好的菌棒也可移到室外栽培。選擇光照為3陽7陰的林地作畦，畦寬1m，深20-25cm，長度不限，整好畦後噴或輕澆水一次，用10％石灰水殺滅害蟲和雜菌。脫袋排菌棒方法與室內栽培相同，只是底層可不鋪塑料薄膜，但要注意畦內溫度變化，防止陽光直射。

室外生料栽培

在室外選擇3陽7陰或半陰半陽、土質疏鬆潮濕、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻，在底層鋪一層料，壓平後約4-5cm，每平方米用菌種（12×28cm）2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，然後用薄層細腐殖土覆蓋。再在其上鋪第二層料，厚仍為4-5cm，壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋、厚度為3-5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完後適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。

羊肚菌-栽後管理
因羊肚菌是一類喜濕的菌類，在它整個生長期保持濕度是很重要的。在室外栽培，冬季尤其是早春，雨水較多，濕度較大，加之溫度合適，則菌絲體生長良好，菌核易形成，子實體生長良好。如果在生長期，尤其早春遇乾旱，適時澆水保濕是必要的。早春在幾周之內有4-16℃的溫度，能刺激羊肚菌子實體的形成，如果這時溫度變化劇烈，如低於4℃的寒冷或超出16℃的溫度，都會影響子實體的形成及發育，故在這時候要創造菌核形成及子實體生長發育的良好條件，是十分必要的。總之，在早春對羊肚菌保持一定溫及適宜的濕度是獲得栽培成功的關鍵。

5. 羊肚菌的種植條件要求

在羊肚菌的種植中，應控制好溫度，並注意遮蔭避陽，同時保持一定濕度，盡量以砂質土壤較佳。

1、溫度要求
羊肚菌的菌絲適宜溫度在18-22度之間，孢子萌發的適溫在18-22度，而子實體在10-20度之間均能正常生長，但是在15-18度之間生長最快。羊肚菌是一種低溫型菌種，在生長初期，地下菌絲體在1-2度低溫就開始生長，出菇時間一般在3-4月，這時如果溫度超過28度，它的生長會極為緩慢甚至停止。

2、光照要求
羊肚菌是一種喜陰涼的菌種，但是在子實體生長期時光照對於它的生長有促進作用，微弱的散射光由於羊肚菌的子實體生長和發育。而在光照充足的地區種植羊肚菌時，要做好遮陰避陽的措施，保證羊肚菌的生長生長，反之，在光照不足的地區，則要想辦法為其提高微弱的散射光。

3、濕度要求
除了以上兩種要求外，羊肚菌在種植時對於濕度也有一定的要求，它的培養基質含水量以60%-65%為宜，空氣濕度以80%-90%為宜。它的菌絲在生長時，土壤的含水量要在50%左右，濕度要稍低，但是在子實體的形成和生長需要大量的水分，要及時的增加濕度。

4、土壤要求
羊肚菌一般生長在砂壤土、棕壤、暗棕壤河床砂質土上，它對土壤的pH值要求要高於一般的真菌，在中性或微鹼性的土壤上生長最好，要求pH值在6.5-7.9之間。

5、空氣要求
在栽培時，充足的氧氣對於羊肚菌的生長是必不可少的，一般栽培環境的二氧化碳的濃度超過0.%，它的生長會受到阻礙，最明顯的就是子實體生長無力，出現畸形，甚至會有腐爛現象。

6. 羊肚菌種植方法和條件

羊肚菌喜歡生長在PH值6.5-7.之間的土中，它在20℃左右的環境中會生長更好。還需要較高的70%環境濕度，它生長是不需要光線的，它是一種菌類的植物，如果有光照的話，反而會影響它的正常生長。種植時選好栽培料，加上水攪拌，發酵一段時間後裝到袋子里，之後可接種菌絲，接種後等待一個月左右長滿袋後可栽培。

7. 羊肚菌栽培技術

你提的問題一篇都寫不完，保存一般放冰箱，組織分離用組織塊在培養基上培養，活力無法保證，注意提純和保存就是最好的保證活力，保存的方法非常多幾十種，菌土接種容易感染，純度差，切那個部位都是可以的，主要是不要感染就好

8. 羊肚菌要怎樣種植

1、種植時間

因為羊肚菌喜歡生長在低溫高濕的環境中，只要溫度保持在3-25度的范圍內的話，都能夠正常生長，而最適宜生長的溫度在15-18度內。

所以一般都在每年的10-12月份進行播種，如果溫度超出3-25度范圍的話，那麼菌絲極易死亡。所以在種植羊肚菌時，一定要注意選好播種時間，應根據溫度、濕度等因素進行調整，保證羊肚菌正常生長。

2、種植前准備

在種植前，我們要為羊肚菌配製好適宜種植的栽培料。栽培料的配製一般以秸稈、木屑及麩皮等物質為主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物質。調好栽培料之後，再添加適量的水，發酵三周左右後再放入塑料袋內。

然後放在高溫環境中進行殺菌，做好這些准備工作之後便可以開始進行菌絲的接種工作了。接種的方法以兩頭接種為主，然後覆膜蓋土，將其壓實，平整放在床面上，最後再適當灑水覆土。大約一個月左右後子實體便可以長出來了。

3、出菇期管理

羊肚菌的子實體一般可以在10-18度的環境中生長，如果超出這個范圍的話，那麼子實體生長明顯受阻，其最適溫度在12-15度。在子實體長出後，我們要注意控制好光線，光線對子實體的形成是非常重要的。尤其是在子實體發育的時候，光線是必不可少的，要為羊肚菌提供適量的散射光。

散射光的強度對子實體的顏色也是有一定關系的，如果光線深的話，那麼羊肚菌的顏色就會比較深，相反則弱。而在出菇期的時候，為羊肚菌提供30%左右的光照即可。

4、通風水分

在羊肚菌子實體生長的時候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合適的含水量才能夠保證羊肚菌的正常生長，整個菇棚內要保持濕潤的環境，最好是將濕度保持在88%左右。

然後我們還要做好通風工作，因為羊肚菌是一種好氣的真菌，因此要保持菇棚內有充足的氧氣。每天早晚都要適當打開遮陰網，適當通通風，保持空氣質量。

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羊肚菌按照其子實體顏色可以分成3個支系，即黑羊肚菌、黃羊肚菌和變紅羊肚菌。按照真菌分類學研究，羊肚菌屬有30個種。

其中包括EmileJacquetant教授在《Les Morilles》（1984）一書中記載的羊肚菌屬的28個種（亞種或變型）。

臧穆（1987）在喜馬拉雅山發現的新種M.tibetica和變紅羊肚菌M.rufobrunnea。

根據目前報道資料統計，我國現有羊肚菌15種，其中有8個種比較常見，即小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌、開裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌。

9. 羊肚菌如何種植技術

1、溫度、濕度。

羊肚菌屬低溫高濕型真菌，3～5月雨後多發生，8～9月也偶有發生。生長期長，除需較低氣溫外，還要較大溫差，以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21～24℃；子實體形成與發育溫度為4.4～16℃，空氣相對濕度為65%～85%。為此，栽培時間應在11～12月。

2、日照。

微弱的散射光有利於子實體的生長發育。忌強烈的直射光。

3、土壤。

土壤pH值宜為6.5～7.5，中性或微鹼性有利於羊肚菌生長。羊肚菌常生長在石灰岩或白堊土壤中。在腐殖土、黑或黃色壤土、沙質混合土中均能生長。

4、空氣。

在暗處及過厚的落葉層中，羊肚菌很少發生。足夠的氧氣對羊肚菌的生長發育是必不可少的。

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室外生料栽培

在室外選擇3陽7陰或半陰半陽、土質疏鬆潮濕、排水良好的地方，挖深20-25cm的坑，坑底先用水澆濕，將上面任一配方料，按比例稱好，用水拌勻，在底層鋪一層料，壓平後約4-5cm，每平方米用菌種12cm2×28cm2袋，掰成核桃大小菌塊，均勻撒在料上，然後用薄層細腐殖土覆蓋。

在其上鋪第二層料，厚仍為4-5cm，壓平後再以同法播種。播完後用疏鬆腐殖土覆蓋、厚度為3-5cm，再蓋一層闊葉樹葉，以保溫保濕。蓋完後適當灑些水，為防止人或牲畜踐踏及強光直射，在樹葉上搭蓋一些樹枝。

10. 羊肚菌怎麼種植

1、種植時間

因為羊肚菌喜歡生長在低溫高濕的環境中，只要溫度保持在3-25度的范圍內的話，都能夠正常生長，而最適宜生長的溫度在15-18度內。所以一般都在每年的10-12月份進行播種，如果溫度超出3-25度范圍的話，那麼菌絲極易死亡。所以在種植羊肚菌時，一定要注意選好播種時間，應根據溫度、濕度等因素進行調整，保證羊肚菌正常生長。



2、種植前准備

在種植前，我們要為羊肚菌配製好適宜種植的栽培料。栽培料的配製一般以秸稈、木屑及麩皮等物質為主，也可以在其中添加一些磷肥、腐殖土等物質。調好栽培料之後，再添加適量的水，發酵三周左右後再放入塑料袋內。然後放在高溫環境中進行殺菌，做好這些准備工作之後便可以開始進行菌絲的接種工作了。接種的方法以兩頭接種為主，然後覆膜蓋土，將其壓實，平整放在床面上，最後再適當灑水覆土。大約一個月左右後子實體便可以長出來了。



3、出菇期管理

羊肚菌的子實體一般可以在10-18度的環境中生長，如果超出這個范圍的話，那麼子實體生長明顯受阻，其最適溫度在12-15度。在子實體長出後，我們要注意控制好光線，光線對子實體的形成是非常重要的。尤其是在子實體發育的時候，光線是必不可少的，要為羊肚菌提供適量的散射光。散射光的強度對子實體的顏色也是有一定關系的，如果光線深的話，那麼羊肚菌的顏色就會比較深，相反則弱。而在出菇期的時候，為羊肚菌提供30%左右的光照即可。



4、通風水分

在羊肚菌子實體生長的時候，要注意控制好土壤的含水量，保持在60%左右。合適的含水量才能夠保證羊肚菌的正常生長，整個菇棚內要保持濕潤的環境，最好是將濕度保持在88%左右。然後我們還要做好通風工作，因為羊肚菌是一種好氣的真菌，因此要保持菇棚內有充足的氧氣。每天早晚都要適當打開遮陰網，適當通通風，保持空氣質量。