㈠ 現在常用的靈芝孢子粉破壁技術有哪些
靈芝孢子破壁的技術有生物酶解法、化學法、物理法等,效果較好的不破壞孢子有效成份的是低溫物理破壁技術。
物理破壁技術分振動磨破壁和超音速氣流破壁,振動磨破壁因為存在機械相互碾壓過程,因此易產生重金屬超標的問題,超音速破壁能使孢子粉只破壁而不破膜,進一步提升了產品的保存性能。
因為破壁技術並不能提升功效成分含量,靈芝多糖和靈芝三萜含量僅有2%左右。所以臨床上90%破壁率與100%破壁率,並不會產生多大差別。
(1)靈芝孢子粉破壁方法有哪些擴展閱讀:
1、震盪破壁:利用金屬棒的高速撞擊,高速撞擊極易產生高溫,容易使靈芝孢子粉氧化變質。
2、酶法破壁:可能會導致化學物質殘留。
3、氣流破壁:存在高速撞擊產生的高溫可能導致的氧化變質問題,但避免了震盪破壁方式可能導致的重金屬殘留。
4、碾壓破壁:通過低溫物理碾壓,可以保持較低的溫度,不會造成高溫氧化變質,物理碾壓,避免了化學物質殘留,也避免了重金屬殘留。