煎花椒油的方法怎麼做

① 新鮮花椒如何製成花椒油

准備材料：新鮮花椒、玉米油。

1，將買來的鮮花椒，用清水淘洗干凈，放漏篩中鋪散些，晾乾水汽。

② 怎樣熬制花椒油

將新鮮花椒清洗干凈，去除花椒表面的雜質和灰塵，放在陰涼通風處晾乾。辣椒晾乾後，放入帶蓋的玻璃容器中備用。然後，起鍋，加入適量菜籽油，讓菜籽油至少沒有辣椒，開小火慢慢加熱，直到菜籽油表面冒煙，然後關火。
油熱後，放在一邊晾乾。當它熱到20%至30%時，將菜籽油倒入裝有胡椒的小玻璃瓶中，蓋上蓋子，放在陰涼通風處。注意不要讓它受到陽光直射。泡了半個月左右，花椒油就做好了，用來炒菜吃起來更香。
辣椒洗凈晾乾，生薑切片。鍋中倒入色拉油，將油燒至五六成熱，放入姜、蒜、蔥炒香，再放入花椒、八角。換火慢慢煎。辣椒炒干後，關火，把鍋從爐子上拿開。
油冷卻後，用器具濾出辣椒。如果想得到純凈的花椒油，可以過濾幾次。最後，將過濾後的花椒油裝瓶。如果是患了痔瘡，就要避免，因為花椒油很辣，刺激性很大。吃了之後容易影響我們的身體健康，對胃腸道造成刺激，加重痔瘡的疼痛，不利於我們的身體健康。