瓜子怎麼去皮方法

A. 怎樣把瓜子快速剝成種子

指甲刀：把瓜子放在刀口與支撐桿之間，像剪指甲一樣，輕輕一按，瓜子殼即可打開，瓜子仁就會完整地蹦出來。如果是大些的瓜子，可以夾開瓜子的一頭，然後用手輕輕一捏，瓜子仁就出來了

B. 南瓜子怎樣去皮

南瓜子去皮方法如下：

1、首先要准備好工具：橡皮筋一根，紙巾一張，一雙筷子，當然還有一把瓜子。

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1、南瓜子的生理特性

乾燥成熟的種子，呈扁橢圓形，一端略尖，外表黃白色，邊緣稍有棱，長約1.2～2厘米，寬約0.7～1.2厘米，表面帶有毛茸，邊緣較多。種皮較厚，種臍位於尖的一端；除去種皮，可見綠色菲薄的胚乳，內有2枚黃色肥厚的子葉。子葉內含脂肪油，胚根小。氣香，味微甘。以乾燥、粒飽滿、外殼黃白色者為佳。

2、南瓜的子產地

主產於浙江、江西、河北、山東。全中各地廣泛分布。

3、南瓜子的入葯部位

植物的種子。

4、南瓜子的炮製方法

南瓜成熟後，取出種子去除果肉，晾乾或曬干。

C. 西瓜子怎麼去殼

一、西瓜子剝開的方式的話其實也是比較簡單的一種的，在平時生活中的話可以將備好的新鮮的西瓜子置於罐子中加入適量的清水之後均勻的晃動一段時間，這樣可以讓西瓜子吸收一些水分，之後再將罐子中一些多餘的水分去除之後，再將蓋子密封好之後放置一段時間，讓西瓜子可以自己吸收一段時間的水分，這樣對西瓜子的剝皮有著一定的好處，之後等到西瓜子將水分吸收至表面膨脹之後即可進行去皮，這樣去皮的話比較方便，而且對西瓜子的食用口感和食用價值都不會有什麼 太大的影響的，所以在平時生活中的話是可以選擇將西瓜子泡水之後進行去皮的。

二、西瓜子是怎麼炒的

1、准備鹽，大料，花椒，辣椒，八角，瓜子建議洗一次在外面買的瓜子不怎麼干凈，然後把癟的能挑出來就挑出來。

2、把鹽，大料，花椒，辣椒，八角倒入到鍋內去煮，煮的出香味了就可以加入瓜子到鍋內去。

3、把鍋子倒入鍋內煮。

4、在鍋內煮半個小時，然後把火關了，然後再燜到完全涼了再裝入容器里去涼干外殼。

5、最後是在太陽下曬一下，然後再倒入到鍋內炒干，炒的時候加入一點點鹽可防止瓜子殼燒了。燒的裡面的仁差不多脆了就可以出鍋，冷確後就會完全脆的。

三、話梅西瓜子的做法

話梅西瓜子是一個以糖精、酸梅汁、食鹽、醋話梅香精為主要材料的菜品，口味酸甜。

原料：糖精、酸梅汁、食鹽、醋、話梅香精。

【操作步驟】

1、西瓜子曬乾洗凈；

2、用中火慢炒，直至炒干；

3、等西瓜子冷卻後，將糖精、酸梅汁、食鹽、醋、話梅香精一起放置於密閉容器；

4、顛勻，放置24小時即可。

【操作要點】

清洗：西瓜子放在米籮里淘洗，濾干後入鍋翻炒。

中火慢炒：用中火不斷翻炒，聽到爆裂聲時將調好的酸咸甜汁倒入鍋內，再炒至干後起鍋。