① 把雞蛋放入白醋中靜置12小時為什麼能變透明
1. 雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣。
2. 白醋的主要成分是醋酸。
3. 當雞蛋放入白醋中，雞蛋殼與白醋發生反應，生成醋酸鈣和二氧化碳。
4. 雞蛋殼完全反應後，僅剩下一層半透明的膜覆蓋在雞蛋上。
5. 因此，雞蛋看起來變得透明。
② 醋泡雞蛋要泡多久才能變透明
醋泡雞蛋要泡三天左右才會變透明。以下是關於醋泡雞蛋變透明的幾個要點：
- 時間：通常情況下，將雞蛋浸泡在醋中大約三天左右，雞蛋就會變得透明。這是因為蛋殼的主要成分碳酸鈣與醋中的醋酸發生了化學反應。
- 容器選擇：泡雞蛋時建議不要用塑料容器，以避免可能的化學反應或污染。
- 浸泡要求：泡雞蛋時，醋一定要沒過雞蛋，以確保蛋殼能夠充分與醋酸接觸。在浸泡過程中，雞蛋的體積可能會膨脹到原來的1.5倍左右，如果雞蛋浮起，需要將雞蛋壓下去以確保其完全浸泡在醋中。
- 預處理：在泡雞蛋前，需要把雞蛋洗干凈，確保蛋殼上沒有存留的臟東西。然後用紙巾把雞蛋擦乾，不能殘留有水份，以免影響浸泡效果。