小芒果怎麼保存方法

A. 小台芒怎麼保存

小台芒的保存方法主要有以下兩種：

1. 紙盒保存：該方法適用於未完全熟透且購買量較多的小台芒。先把小台芒用報紙或衛生紙逐個單獨包裹起來，要特別注意保護好果蒂部位，然後將其放入紙箱。接著把紙箱放置在家中避光、陰涼且通風的地方，一般這樣能存放四五天。如果小台芒未成熟，還可將其埋在大米中，放置一兩天後，芒果會慢慢變黃變軟，此時再取出來放在避光陰涼處保存。
2. 冰箱冷藏：通常可給小台芒裹上一層保鮮膜，再放入冰箱的果蔬區冷藏。這樣做能使芒果果皮不容易長黑斑，保存時間也相對較長。不過相較於大個頭芒果，小台芒體積較小，每個都用保鮮膜包裹存放較為麻煩，但能有效延長其保鮮期。

B. 芒果採用何種保鮮儲存方法最為適宜

芒果的保鮮儲存方法要根據其成熟度來選擇，以下幾種比較適宜。
1. 冷藏法：對於已成熟的芒果，可將其用保鮮袋或保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，溫度調至 2-5℃，能延緩變質速度，但冷藏時間不宜過長，一般可保存 3-5 天。
2. 常溫儲存法：未成熟的芒果可常溫儲存，把它放在陰涼、通風處，避免陽光直射，可自然催熟。還可與蘋果、香蕉等水果放在一起，利用它們釋放的乙烯加速芒果成熟。
3. 速凍法：若想長期保存，可把芒果去皮去核，切成小塊，裝入保鮮袋，擠出空氣後放入冰箱冷凍室，能保存數月，但口感會受一定影響。