⑴ 大蒜粉的食用方法
大蒜粉，通過大蒜素油添載入體制備而成的粉劑，大蒜是天然的植物廣譜抗菌素，大蒜約含2%的大蒜素，它的殺菌能力是青黴素的1/10，對多種致病菌如葡萄球菌、腦膜炎、肺炎、鏈球菌及白喉、痢疾、傷寒、副傷寒、結核桿菌和霍亂弧菌，都有明顯的抑制和殺滅作用。大蒜粉其實就是大蒜，只是人們為了方便，而將大蒜做成粉狀，這樣用起來就會方便一些，大蒜粉和大蒜的營養價值和功效都是一樣的。
食用方法，大蒜粉適用於魚肉類料理、去魚腥、西式湯汁、調理沙拉、義大利面、牛排醬、炸蒜頭、香蒜麵包等。
大蒜粉，主料：鴨1500克。調料：大蒜粉50克、大蔥5克、姜4克、味精3克、料酒3克。做法：1、將鴨子宰殺去毛，去內臟洗凈，用沸水燙一下，撈出備用;大蒜去皮洗凈;大蔥洗凈切花;姜洗凈切片備用。2、將大蒜裝入鴨腹，將子放入燉鍋，加入適量清水及蔥花、薑片，用旺火燒開後撇去浮沫，改用微火燒至鴨熟爛，棄去蔥姜、加鹽、料酒、味精調味即成。
大蒜粉培根炒青，材料，培根(煙熏鹹肉)6大片、洋蔥半個、大蒜粉50克、新鮮青豆角500克、水225毫升、鹽0.5克、新鮮黑胡椒粉。做法：1、培根(煙熏鹹肉)切成小段，洋蔥、蒜頭切碎，新鮮青豆角，摘去兩端。2、取一個大且深的煎鍋，置中火上，下煙熏鹹肉炒至脆，下洋蔥和蒜頭繼續炒1分鍾。3、加豆角和水翻炒，炒到水快沒有了，豆角變軟。如果水快沒有了，但豆角還沒有熟，再加少量水繼續炒，直到豆角變軟，熟透。加鹽和胡椒粉調味即可。
⑵ 大蒜粉的製作方法 大蒜粉的做法
1、絲瓜1根，粉絲100克，蒜半頭，豆豉1小撮，色拉油適量，食鹽適量，香油少許。
2、粉絲泡冷水泡軟。
3、准備蒜頭。
4、蒜頭和豆豉都剁碎。
5、剁好的蒜蓉和豆豉上油鍋炒香，加較多的鹽，這里的鹽待會需要滲透到絲瓜里去。
6、絲瓜拋去邊緣菱角的皮，切成厚度一樣(約1.5厘米)的段。
7、切好的絲瓜整齊的擺在碟子上。
8、泡好的粉絲剪短，鋪在絲瓜上。
9、把炒過的蒜蓉和豆豉末均勻的鋪在每塊絲瓜上面。
10、上籠蒸6-8分鍾就可以，淋幾滴香油就可以開吃了。