番茄醬的腌制方法怎麼做

❶ 西紅柿醬怎麼做法

說起腌西紅柿醬，有很多朋友都說：這個實在是太簡單了，裡面放上各種的食材調料腌制就可以！其實我家腌西紅柿醬比較的簡單，因為裡面什麼食材都不放，零添加，給家人吃起來營養又健康，每年做上20多斤的西紅柿，足夠整個冬天的量！自己在家腌制西紅柿醬無論是拌面還是拌飯，吃起來鮮香味美又下飯，比各種的肉醬、辣椒醬還好吃！自製西紅柿醬，做法簡單，一次腌20斤，零添加，比辣椒醬還好吃！接下來，我就把這道家庭版西紅柿醬的做法分享一下，喜歡的話，抓緊看看步驟學習一下吧，西紅柿醬怎麼做最好吃，做法告訴你，口感鮮香，拌面拌飯超過癮！

【腌西紅柿醬】

【原材料】：西紅柿。

【製作步驟】

第一步：准備西紅柿20斤清洗干凈，再把表面的水分晾乾，水分都晾乾後，准備一個盆和擦子，把西紅柿擦碎放在盆中（如果家裡沒有擦子的時候，可以把西紅柿放在熱水中浸泡一會，再把皮剝下來，把西紅柿切成小丁）。

第二步：把西紅柿放在一個無水無油的瓶子中，然後蓋上蓋子，把瓶蓋擰緊實了。

要是西紅柿里不摻雜上清水就可以。

2：多准備幾個無水無油的瓶子，把西紅柿裝在裡面，要記得把瓶蓋擰緊實了，然後放在鍋里蒸，涼水上鍋蒸，水開蒸40分鍾，時間到千萬不要出鍋，先關火燜30分鍾，最後出鍋放在陰涼乾燥的地方儲存就可以，西紅柿醬上鍋蒸，這一步千萬不要忽略，上鍋蒸的西紅柿，算是真空包裝了，這樣儲存一年都不壞。

這就是西紅柿醬的做法，裡面不加各種的食材和調料，給家人吃起來營養又健康，一次做20斤，儲存一年都不壞！喜歡吃西紅柿醬的朋友們，要記得收藏一下這個做法，有時間在家做一下吧！

【腌西紅柿醬的注意事項】

1：先把西紅柿清洗干凈，如果你用擦子擦的時候，一定要把西紅柿表面的清水晾幹了，如果你是用刀切的時候，先在西紅柿上打花刀，放在熱水中浸泡一會，再把表皮剝掉，放在案板上剁碎，這兩種做法，可以根據實際情況做，只

第三步：在鍋里倒上涼水，把西紅柿瓶子放進去蒸，開大火燒開，轉到小火蒸40分鍾，時間到關火燜30分鍾出鍋，放在陰涼乾燥的地方儲存即可

❷ 番茄醬怎麼製作

番茄醬怎麼製作？

每天會給大家分享不一樣的家常美食，以及街頭美食的做法。需要的所有食材都是家裡最普遍的，做法簡單又實用。

番茄醬不要出去買，教你在家做，酸甜可口無添加劑，方法超簡單

今天給大家分享怎樣在家製作番茄醬

1、剛從市場上買了幾斤新鮮的西紅柿，先把西紅柿洗干凈。

4、晾涼後，把做好的番茄醬裝入提前准備的干凈玻璃瓶里。

好了，咱們這個番茄醬就做好了。做好的番茄醬味道酸甜可口，營養美味又開胃。做法簡單，沒有任何的食品添加劑，吃著安全、衛生、更放心。