『壹』 野山參怎樣保存，能保存幾年
1. 吸濕劑乾燥保管法：在可密閉的容器底部放置乾燥劑，如生石灰、木炭、硅膠，以保持保存環境的乾燥。然後將人參用紙包好放入容器中，加蓋密閉。這樣可以防止蟲蛀和霉變，保質期可達18個月以上。
2. 低溫保存法：將干透的人參用塑料袋裝好，放入冰箱的貯藏櫃內。如果人參未乾透，應先放入冰箱的冷凍櫃內冷凍乾燥，然後再放入貯藏櫃內。
3. 常規保存法：對於已經干透的人參，可以用塑料袋密封以隔絕空氣，放在陰涼處保存。如果人參已生蟲，應輕輕敲打以除去蟲卵、蟲尿和蟲體，再放在陽光下曬或以50℃烘烤，以殺死蟲卵和蟲體。如果人參有霉點，先曬干或烘乾，然後用軟毛刷或牙刷刷去霉塵，再用溫水刷洗干凈，最後曬干。
自然生長於深山密林15年以上的人參可稱之為野山參。根據《野山參鑒定及分等質量GB/T 18765-2015》國家標准，鮮野山參和生曬野山參均定為8個級別，要求鮮野山參、生曬野山參任何部位不得粘接，體內無異物，體不得做紋。
野山參具有補虛救脫、大補元氣的功效，能強精健身益壽延年。它能提高工作思維能力、減少疲勞，這是因為它含有的皂苷 Rg1 能夠興奮中樞神經，加強大腦皮層的興奮程度，提高腦攝氧量，具有抗疲勞作用。野山參還能提高免疫力，對於失眠多夢、體虛盜汗、易感冒等免疫力低下症狀有明顯的改善效果。此外，野山參還具有雙向調節血壓、血糖的作用，能降低血液中的膽固醇、甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白，降低動脈硬化指數，對於高血脂症、血栓症和動脈硬化有明顯的改善作用。它還能保護心肌、擴張心血管，對於冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。野山參中的多肽、氨基酸能增強代謝酶的活性，提高肝臟的解毒、排毒能力。其中的人參皂苷特有的 Rh2 、Rh1 、Rg3 和 Rg5 是公認的抗腫瘤物質，對於延緩衰老、益壽延年也有一定的功效。
由於野山參的葯用價值高、價格昂貴，消費者在購買野山參時一定要注意是否有權威機構鑒定，然後到網上查詢確認，以免花冤枉錢買到假貨。