生活的訣竅有哪些方法

❶ 簡單的生活小訣竅

簡單的生活小訣竅

1、巧刮魚鱗:將魚鱗裝一較大塑料袋裡，放到案板上，用刀背反復拍打魚體兩面的鱗，然後將勺伸入袋內輕輕地刮，魚鱗即可刮凈，且不外濺。

2、毛巾科學消毒法:將毛巾先用開水煮沸10分鍾左右，再用肥皂洗滌，最後加熱5分鍾。

3、鮮蛋與生薑、洋蔥不能混放，生薑和洋蔥有強烈氣味，易透進蛋殼上的小氣孔，使鮮蛋變質。糧食與水果混放，則水果易干癟、糧食易霉變。

4、巧煮麵條:煮麵時在水面加一湯匙油，面條就不會沾了，還能防止面湯起泡沫溢出鍋外。

5、買肉常識:看肉色，新鮮肉肥肉乳白，瘦肉粉紅。含瘦肉精的肉則特別鮮亮，色澤紅艷。

6、煮掛面時不要等水沸再下,當鍋底有小氣泡往上冒時就可下面，攪幾下蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸即熟。這樣煮出的面，面柔而湯清。

7、將白菜幫葉切斜片，鍋內油熱後放花椒10粒左右，炸黑後放白菜，緊跟將一小酒杯米醋入鍋，翻炒後勾澱粉少許，此菜有助防流感。