蔓菁的種植方法

⑴ 紫圓蔓菁6月可以種嗎

你說的紫圓蔓菁是那種水蔓青嗎，這種蔓菁花季是6月到8月，六月份才開始種的話，可能會有點晚，但是你也可以試試種，就照顧好一點，氣溫什麼人為控制，也是可以種的。

⑵ 蔓菁最底抗寒多少度

解答，基本上可以會被凍死的，不能夠丟下低於零下十三度，零下15度就會凍死的。

⑶ 蕪菁的種植技術

大頭菜是一種大眾菜，產量高、品質優，人們喜食。但要種好優質大頭菜也不是一件易事。往往產量較高，品質較差，硬心，不堪食用。那麼怎樣才能種好大頭菜呢？要掌握以下幾點： 種植大頭菜的田塊要土層深厚，排灌方便，土壤肥沃，沙壤土為好。大頭菜可直播也可育苗，一般以 育苗為主。播種期在8月下旬至9月中間。品種可選用溫嶺大頭菜，用種量直播每畝150克，育苗25～50克。
育苗時，先精細做好苗床，一畝苗床播種250～400克，可供10～15畝大田種植。播後蓋稻草或遮陽網，出苗後揭除。出苗後10天左右間苗一次，苗距6～8厘米，追施一次稀糞肥。為防秧苗蚜蟲和病毒病，從苗期第一葉起，每隔7～10天噴灑一遍凈1500倍液一次。育苗期間苗床土壤經常保持濕潤，防止過干，以免影響根的生長。 栽植後10～15天，追施腐熟稀人糞尿750～1000公斤，過10天後再追施一次。10月下旬至11月上旬，大頭菜肉質根進入旺盛生長期，要追一次重肥，每畝用腐熟人糞尿1500公斤或尿素15公斤，三元復合肥20公斤，施肥前先中耕鬆土，把肥施在行間。乾旱天氣施肥後人2天，澆一次水，促進肥料溶解，供根系吸收。生長期間清溝培土1～2次，以免根部外露變綠，粗老，影響品質。防治如菜青蟲、蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲。隨時摘除黃葉，以利通風透光。12月間可陸續採收，採收標准以植株莖葉枯黃，根頭部由綠轉黃色，葉腋間發生小葉卷縮變黃。經霜後大頭菜品質提高，但過遲採收，硬心大，肉質根纖維發達，加工品質下降。
[適用月份]8；9；10；11；12 收獲與利用塊根收貯可在當地氣溫出現零下3～
4℃時收獲，過冷收獲的塊根不耐貯藏。一般是選擇晴天，挖出塊根，削頂去葉；晾乾外部水分，去掉附土，入窖貯藏。窖溫以0～1℃為宜。葉子編成辮子，掛起風干。整株干貯時，帶葉挖出塊根，晾乾表皮水分，清除附土，切成四瓣，與葉一起紮成2～3千克的小捆，掛置木架風干。選留種根要求根體完整，無病蟲害或創傷，表皮光潔，並具品種特徵者都能入選。單獨窖貯，經常檢查，防凍傷，防霉爛，防過早發芽。 【性味】：苦辛甘，平。
①《別錄》：味苦溫，無毒。
②《飲膳正要》：味甘，平，無毒。
③《綱目》：辛甘苦。
【功用主治】： 開胃下氣，利濕解毒。治食積不化，黃疸，消渴，熱毒風腫，疔瘡，乳癰。
①《千金·食治》：「主消風熱毒腫。」
②《食療本草》：「下氣，治黃疸，利小便。根：主消渴，治熱毒風腫。」「冬月作菹煮作羹食之，能消宿食，下氣，治嗽。」
③《飲膳正要》：「溫中益氣，去心腹冷痛。」
④《本草備要》：「搗敷陰囊腫大如斗，末服解酒毒，和芸薹根搗汁，雞子清調塗諸熱毒。」
⑤《醫林纂要》：「利水解熱，下氣寬中，功用略同蘿卜。」
【用法與用量】：
內服：煮食或搗汁飲。外用：搗敷。
【宜忌】：
①《千金·食治》：「不可多食，令人氣脹。」
②《本草衍義》：「過食動氣。」 ① 治卒毒腫起，急痛：蕪菁根大者，削去上皮，熟搗，苦酒和如泥，煮三沸，急攪之，出，敷腫，帛裹上，日再三易。（《補缺肘後方》)
② 治疔腫有根：以蔓菁根、鐵生衣等分，搗塗於上，有膿出即易。忌油膩、生冷、五辛、粘滑、陳臭。（《肘後方》)
③ 治乳癰疼痛寒熱：蔓菁根葉，凈擇去土，不用洗，以鹽搗敷乳上，熱即換，不過三、五度。冬無葉即用根。切須避風。（《兵部手集方》)
④ 治男，踔狀螅?送矗何咻幾?販籩?（《集療方》)
⑤ 治豌豆瘡：蔓菁根，搗汁，挑瘡破，敷在上。（《肘後方》）
⑥ 治鼻中衄血：諸葛菜，生搗汁飲。（《十便良方》)
⑦ 治猘犬咬人重發：服蔓菁汁佳。（《補缺肘後方》)
⑧ 治小兒頭禿瘡：不中水蕪菁葉，燒作灰，和豬脂敷之。（《千金方》) 1. 鮮大頭菜（或鮮菜莖葉）加少許食鹽搗爛敷患處。治乳癰，瘡腫及各種無名腫毒。
2. 生大頭菜子研末，每次10克，用開水服，服後大便則瀉下。治黃疸，腹脹，便秘，小便黃赤。
3. 大頭菜子1公斤，用燒酒浸一夜，然後取出隔水蒸二十分鍾，曬干研細末，煉蜜為丸如小豆大，每次5克，用米湯送服，一日兩次，治虛勞，青盲眼障，肝虛目暗，風邪攻目，夜盲、疳眼。
4. 咸大頭菜（切細）與粳米各適量，同放鍋內加適量水共煮粥，煮熟後加適量豬油（或花生油）調味食用。有下氣寬中，開胃功效。適用於發熱病後，胃口不開不思飲食的服用。
其它介紹
也叫蔓菁。根圓，也有長的，分紅白兩種顏色。它的味辣而帶甜，葉粗糙，也有花、葉。夏初起苔，花呈淡紫色。結的角像蟲一樣，腹部大尾部尖。其籽似葫蘆籽，大小不一且不圓，呈黃赤色。
葉性味味苦，性溫，無毒。
功效主治
主治利五臟，耳聰明目、輕身，使人肌膚紅潤有光澤，精力充沛，抗衰老，益氣。常食通中焦，使人健壯。消食，下氣，治療咳嗽，清熱解渴，去胸腹冷痛，以及熱毒風，**結塊和因產後乳汁積累過多而致**脹硬掣痛。
花性味味辛，苦，性平，無毒。
功效主治
主治耳聰明目、輕身，使人肌膚潤澤，精力充沛，駐顏。療黃疸，利小便。加水煮汁服用，可以除腹內痞塊積聚，服少許，可治霍亂導致的胸腹脹悶。研成末服用，主治視物模糊不清。榨成油調入石膏中，可以去臉上的黑斑和皺紋。籽和油敷，可治蜘蛛咬傷。服用其籽，使人健壯。特別適用婦女。
子性味味辛，性平，無毒。
功效主治主治虛弱，疲勞，視力差。久服延年益壽，夜間可看書。
服用之法：每年的三月三日採花，陰干，研為末，每次服兩錢，空腹用井水服下。
附方預防疫病：在立春的庚子日那天，用蔓菁煎成汁，全家大小趁溫服下，多少皆可，一年免疫病。
治鼻血不止：用生蔓菁搗汁飲，立刻即可止血。
治各種腫瘤：用一把生蔓菁，加入鹽少量一同搗碎敷在患處，效果明顯。
治眼外觀一切正常但逐漸失明：用蔓菁籽六錢，蒸透後，馬上用鍋中的滾水淋，然後曬干，如此反復三次，再將它杵成末。
每天用酒送服方匕。
治**腫塊：用其根和葉，去泥土忌用水洗，直接加鹽搗爛後，塗抹在患處。葯熱後重新換，三、五次就可治癒。十一、十二月就只用蔓菁根，有奇效。
冶疝腫如斗：將蔓菁根搗爛後，封貼在患處，奇效。
治異物入目：蔓菁菜搗爛後，拿手帕包好，擠汁滴兩三點入眼中，異物馬上就出來了。
被狗咬傷：蔓菁根搗爛，取汁服用。
治黃疸如金：生蔓菁籽研為末，每次服方寸匕。

⑷ 北方蔓菁什麼時候種

應該是在明年二三月份中就可以了 因為那個時候氣溫上升 陽光也回來了 所以就好長的好

⑸ 種植蔓菁觀察日記（生長中）

名稱：蕪菁 蕪菁 別稱：蔓菁、諸葛菜、大頭菜、圓菜頭、圓根、盤菜 學名：Brassicacampestris（命名者：Matzgsyn.B.rapa.L．） 分布：原產歐洲，現歐洲、亞洲和美洲均有栽培。

⑹ 新鮮蔓菁的家常做法

蔓菁的學名是蕪菁（十字花科芸薹（tai）屬），原產自歐洲地中海沿岸，後來傳入其他大洲，傳入南美洲的那一位，表哥叫「瑪卡」，在我國古代蔓菁還有一個別名叫「諸葛菜」。

據說當年諸葛亮為了解決戰時糧草問題，就讓士兵只種蔓菁這一種菜，當然蔓菁也沒有讓諸葛亮失望，它營養價值高、方便儲存、也好吃：夏吃葉，冬吃根，收了種子能榨油……作為軍需品再好不過了，因此得「諸葛菜」之名。無獨有偶，第一次世界大戰中，蔓菁也作為軍糧救濟了數百萬歐洲士兵。

論蔓菁的功效，翻開古代醫書，對蔓菁的葯效記載比比皆是：「溫中益氣」、「利五臟」、「解酒毒」、「利水解毒，下氣寬中」、「治黃疸，利小便」……怪不得行軍打仗吃這個，明顯可以讓人擺脫體內垃圾，一身輕松，還能增加力氣。

現代研究對蔓菁也是大加贊賞。蔓菁除了營養價值高，研究人員還發現，蔓菁根和葉的水提取物（也就是熬湯）可以有效消滅腸道里的不良細菌、真菌以及某些人體寄生蟲。這樣說來，一顆蔓菁頭煮湯，不僅可以補充人體需要的微量元素，還能清理腸胃。還是那句話，一身輕松，還增力氣！

天衡醫療與蔓菁的緣分

雖然蔓菁是個寶，但要吃到好蔓菁，也是不簡單呢。蔓菁看似產量高，但非常不容易種出好味道，往往產量越高，品質越下降，不僅味道差，營養也會流失。古人總結種好蔓菁要有以下幾個要素：

第一：要七月下種（特指北方，農歷），早了晚了都不行；

第二：土要好，沙壤土、不積水、肥沃最佳；

第三：要間苗，也就是等小苗長起來，要除去一些苗，讓苗間距適中；

第四：按時令採收，收晚了的蔓菁，口感、營養價值就差了……

天衡醫療種蔓菁完全是機緣巧合。今年七月，天衡醫療偶然得到一塊肥沃、沙性好的土地，就在天衡仿野生蒙中葯材基地旁邊，天時地利，再加上蔓菁本是葯食兩用的蔬菜，就這么愉快的種上了。

作為專業的醫葯人員，不管種什麼，要麼不種，要種就種到最好，所以種植蔓菁我們採取了和中葯材一樣的「仿野生種植」原則：不用化肥、農葯，不鋤草……讓蔓菁的每一個細胞都得到充分的磨練，這樣長的蔓菁更美味、更有營養！

有了付出就有回報，蔓菁用努力生長來感謝這片土地和播種者，在護理葯材期間，餓了渴了，隨手拔出一顆蔓菁吃，那味道，甘潤可口，爽脆暖心，再看看旁邊一天天長大的仿野生中葯材，一切辛勞都是值得的～

現在正是採挖蔓菁的最佳時機，天衡為了與大家分享這份收獲的喜悅，決定將這批仿野生種植長大的蔓菁，作為禮物免費送給天衡的顧客，願您也能感受到天衡種葯人此刻的心情和希望，和天衡人一起期待仿野生葯材的收獲。

蔓菁吃法大全

1、還記得小時候常吃的冰糖紅腌菜嗎？酸甜開胃，做法比較復雜（此處省略一萬字……）能工巧匠們可以自行嘗試製作。

2、新鮮涼拌，將蔓菁根切成薄片或細絲，家常拌就可以，還可以搭配其他菜，有朋友加檸檬汁拌，味道清新爽口。

3、泡菜，和蘿卜、鮮姜、蒜等等泡在一起，加入糖、醋、鹽，泡一宿，嘎嘣脆！

4、炒菜、燉菜、蒸菜、作包子、餃子餡兒料，比如受到各位媽媽推崇的孩子開胃菜——蔓菁蒸豬肉。將蔓菁根剁碎，水泡15分鍾，與豬肉末、雞蛋攪拌均勻，混合麻油和調料，上鍋蒸15分鍾，等香味飄出後再蒸2分鍾，即可上桌嘍。

5、來不及新鮮吃的，可以把它切條曬干，用的時候蒸、煮或者泡軟了炒菜，都可以。

註：蔓菁可以隨意搭配其他食材，但以涼拌、煲湯、蒸煮，最不會損壞營養；生吃蔓菁通腸導氣，脾胃弱的人不要多吃，煮熟後溫中補益作用增加，身體虛的人熟食最好。

⑺ 河北人參蔓菁幾月份種植

種植的時間沒有很多要求，主要有三個階段，春季在4月下旬播，需要等著土壤解凍之後氣溫回暖才能種植，這樣當年的時候就可以出苗。夏天播種的話可選在6-7月，北方的話盡量趕在6月底進行播種，因為到了7、8月份氣溫太高了不適合種植。
播後蓋稻草或遮陽網，出苗後揭除。育苗期間苗床土壤經常保持濕潤，防止過干，以免影響根的生長。 選好的地中耕30厘米，畝施腐熟溉灌肥3000公斤。

⑻ 蔓菁 怎麼吃

可以做涼拌蔓菁，具體做法如下，首先准備材料：蔓菁適量、青紅椒適量、熟芝麻適量、米酒適量、香油適量。

1、蔓菁去老皮洗凈擦絲、青紅椒洗凈切絲備用。