包子的簡便製作方法

Ⅰ 包子的製作方法

Ⅱ 製作包子的方法

1、一袋酵母用溫水或牛奶融化開；
2、將麵粉放到化開的酵母水中，先拌成小麵疙瘩；
3、乾麵粉都均勻沾上水變成小麵疙瘩後再往一起揉成光滑的面團；
4、發酵至兩倍大，面團上有氣泡眼，說明面團發酵好了；
5、將去毛洗凈的豬皮切成細條，放入涼水鍋中加姜蒜和少量料酒熬煮大約40分鍾左右，將熬煮後的湯汁濾清，裝入容器中放冰箱冷藏至凝結成凍，取出後切成塊，與肉餡混合。
6、豬肉剁碎，把生薑切成末，加入醬油、麻油、鹽、糖和白鬍椒粉，攪拌。
7、混入豬皮凍塊混合均勻，灌湯肉餡就准備好啦；
8、准備好麵皮後就可以開始做小籠包，包好後放入蒸籠中大火蒸半個小時左右即可。
9、因為灌湯的原因，吃的時候要小心燙，蘸點姜醋，一口一個，好吃到不得了。

Ⅲ 三鮮包子的常見做法

食材:

豬肉餡300克、海米20克、韭菜100克、生抽一勺、五香粉一勺、鹽一勺、植物油一勺、麵粉100克、冷水一碗、老面肥200克

烹飪步驟:

1.老面肥用水泡開，加麵粉、水和成面團，置於溫暖處發酵膨脹成內部有蜂窩狀備用。