① 茶葉萎凋的方法有哪些
我國茶葉品類繁多，不同茶類擁有不同的發酵程度，當然製作的工藝也是有所不同的，但是不同的茶類在製作過程中，也有一道工序是相同，那就是萎凋了，只是不同的茶葉類型，萎凋的方法大有不同而已，今天就來給大家重點講解一下，茶葉萎凋的方法有哪些？讓大家也可以對一款茶葉的加工，有更加深入的了解。
茶葉萎凋的方法有哪些
日光萎凋
對茶葉進行日光萎凋的處理，顧名思義就是利用天然的日光自然條件，然後使葉子充分萎凋的方法，將新鮮採摘回來的茶葉，均勻鋪灑在竹篩之中，在日光萎凋的過程中，大家要記得適時翻轉一下茶葉，這樣茶葉才能夠做到均勻萎凋。
室內萎凋
採用室內萎凋的方法，也就是將採摘胡來的新鮮茶葉，均勻攤放在竹簾或者是竹篩上面，然後置放在通風乾爽的地方之中，對茶葉進行陰乾的處理方法，逐漸控干茶葉中的水分，繼而為下一步的揉捻工作做好准備。
復式萎凋
某些茶葉需要日光萎凋或者是室內萎凋，更有一些茶葉，是需要同時使用到日光萎凋和室內萎凋方法，交替進行下的這種方法，名為復式萎凋，復式萎凋雖然方法比較復雜，而且非常考驗萎凋師傅的功力，但是味道之後的茶葉，茶香味道會更加馥郁持久。
機械萎凋
隨著現代科技越來越發達，人們對茶葉進行萎凋的方法更是層出不窮，更利用其半機械化的科技手段對茶葉進行萎凋處理，目前市面上也出現了很多半機械化的萎凋槽，這樣即使在天氣不好的時候，也可以使用這一方法，對茶葉進行更加智能的溫控萎凋工作。
要了解萎凋的方法，大家可以先從不同茶葉的類型開始了解起，畢竟不同的茶葉萎凋方法不同，製作出來的口感風味自然也是大有不同的，大家如果覺得今天小編介紹的內容有幫助到大家漲姿勢的話，可以分享出去，讓更多志同道合的朋友們一起了解更多。