鍋外層掉漆了怎麼處理方法

① 炒鍋塗層怎樣除掉

鐵鍋掉塗層處理需要准備：清水、豬油、抹布。

1、首先取出鐵鍋，用清水刷洗一下。

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炒鍋的保養

1、在新鐵鍋處理和保養最好的方法就是用肥肉擦洗，用肥肉熱擦洗生鐵鍋，不僅能夠有效的去除鐵腥味，沾去鑄鍋的殘留粉末，還可以可以在鐵鍋內壁形成油膜保護層。盡量選擇大塊的肥肉，一般有小鐵鍋有二兩肥豬肉足夠，大鐵鍋可以適當用多點。

2、還可以防止以後使用過程中容易生銹。如果是在煤爐等爐灶燒鍋，不怕油滴弄臟地板和廚具等，可以把肥肉刷鍋得到的熱油，澆一遍鍋底，做更好的養護。

3、然後把鍋正常燒熱，干燒至冒黑煙，然後就把肥肉放鍋里，改成小火。用筷子或是夾子夾住肥肉不停來回擦鍋壁，直到肥肉變油渣。然後把油倒出到一個容器里裝著備用，用溫熱水沖洗一下。

4、鐵鍋一般都有一點味，我們在鐵鍋初次使用的時候還需要去味，因此在用肥肉擦洗的同時可以加點薑蓉一起擦洗，或者在擦洗完後，用薑片多抹幾遍，然後在多清洗幾遍。