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木耳的種植方法圖片

發布時間:2024-09-10 16:35:22

如何在家自己種植木耳

1、需求的溫度:15~32°C都可以形成子實體(也就是小木耳黑點),以20~24°C最適宜,低於15°C子實體不形成,高於32°C停止發育。

拓展資料:

1、木耳,主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。

2、營養價值:黑木耳含蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養素。木耳營養豐富,被譽為「菌中之冠」。

網路——木耳

⑵ 黑木耳的種植方法

種植黑木耳第一步:拌料

拌料要拌勻,保證含水量在65%左右。

種植黑木耳:裝袋。採用機械裝袋,可用17cm×33cm或16cm×52cm低壓聚乙烯袋, 17cm×33cm的袋裝完後要套上硬質塑料套環,然後塞上棉塞,外面紮上牛皮紙。16cm×52cm的袋裝法同香菇。

種植黑木耳第二步:接種

待袋中料溫降至30℃以下時,就可進行接種。接種要做到無菌操作,17cm×33cm的菌袋接種程序為:將冷卻的菌袋放入接種箱內;原種瓶外壁用75%酒精擦拭消毒後也放入接種箱內,然後用每立方米5克高錳酸鉀,10毫升甲醛熏0.5~1小時。接種時點燃酒精燈,用滅菌的鑷子將原種弄碎,在點燃酒精燈的無菌區內,使原種瓶口對著袋口,將菌種均勻地撒在袋內料表面上,形成一薄層,這樣黑木耳菌絲萌發快,搶先佔領料面,以抑制雜菌侵染。每瓶二級種可接30袋左右。16cm×52cm的菌袋接種方法同香菇。

種植黑木耳第三步:滅菌

採用常壓滅菌方式,提前將滅菌鍋鍋屜放好,要求鍋屜離鍋水平口約10厘米,上面放麻袋片,17cm×33cm的菌袋滅菌時需裝在鐵筐中或在蒸鍋內搭架子,16cm×52cm滅菌時培養袋依長向平放成「#」重疊排列在屜子上。行間距3公斤,便於內部空氣流通。然後用塑料和棉被將鍋封嚴,待菌袋內溫度達100℃後再保持12小時。滅菌後趁熱出鍋,將菌袋送入接種室進行冷卻。

種植黑木耳第四步:發菌管理

17cm×33cm的菌袋接菌後要放在消毒後的培養架上發菌,培養架的每層之間高度為35cm左右,培養初期,袋應直立整齊擺放,袋間留有適當的距離,待菌絲伸入培養料內後,可以將袋底相對,口朝外,卧放2行,上下迭疊4排。16cm×52cm的菌袋發菌時將培養袋擺成「#」形,高十層左右,初期四個菌袋一層,每垛間要留有適當的距離,隨著溫度的升高可改為三個一層或二個一層。培養前期,即接種後15天內,培養室的溫度適當低些,保持在20℃~22℃,使剛接種的菌絲慢慢恢復生長,菌絲粗壯有生命力,能減少雜菌污染。中期,即接種15天後,黑木耳菌絲生長已佔優勢,將溫度升高到25℃左右,加快發菌速度。後期,當菌絲快發滿,即培養將結束的10天內,再把溫度降至18℃~22℃,菌絲在較低溫度下生長得健壯,營養分解吸收充分。這樣培養出的菌袋出耳早,分化快,抗病力強,產量高。發菌期間菌袋內的溫度必須一直控制在32℃以下,溫度測量以上數第二層和最下層為准。 培養室的濕度一般保持在55%~65%之間。黑木耳在菌絲培養階段不需要光線,培養室的窗戶要糊上報紙,使室內光線接近黑暗。培養室每天要通風20~30分鍾。保證有足夠的氧氣來維持黑木耳菌絲正常的代謝作用。後期,更要增加通風時間和次數,保持培養室內空氣新鮮。

種植黑木耳第五步:露天管理

分床前需在地面上鋪設一層地膜,菌袋須輕拿輕放,直立擺放(16cm×52cm菌袋要從中間割開),每平方米擺放20袋,袋間隔10cm,以免木耳長大粘連和影響空氣的流通。在人行道鋪噴水帶,水泵用自控開關控制。生產黑木耳澆水是最關鍵的一環。要採用清澈無污染的河水或井水。pH值是中性,採用專用噴水設施進行噴水,現用的噴水設施主要有微噴噴頭,噴水帶等。噴水時間應合理安排,一旦定下後就不能改變。如自小開始,早晚澆水,那麼直到最後也不能變,不能不管什麼時候想澆水就澆水。可以採取:早3點到7點,下午3點到晚上7點的澆水方法。乾乾濕濕,干濕交替,黑木耳耐旱性強,耳芽及耳片乾燥收縮後,在適宜的濕度條件下,可恢復生長發育。乾燥時,菌絲生長,積累養分;濕潤時耳片生長,消耗養分,在整個管理時期,應掌握「前干後濕」,形成耳芽後保持持「乾乾濕濕,干濕交替」。

種植黑木耳第六步:做床

選地勢平坦、靠近水源、排水良好、房前屋後空地,並要求避開風口。 土質粘重的地塊作距地高5cm,寬90cm,長度不限的床,床與床之間留有排水溝。 床做好後,床面應澆一次重水,然後噴500倍甲基托布津溶液消毒。

種植黑木耳第七步:採摘

當耳片背後出現白色的孢子,達到八成熟時要及時採收。若待耳片伸長或向上卷時再採摘就會影響質量和產量。採收時用刀片在耳基處割下,不要帶鋸沫,保持耳片的清潔。不可用手握住耳片帖根處擰下。

種植黑木耳第八步:晾曬

采後要及時晾曬,晾曬時要耳片在上,耳基在下,大朵的晾曬時要將耳片撕開,成單片狀。晾曬要用網狀物,上下通氣。晾曬中途不可翻動,要一次性曬干。

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