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大黃花魚腌制方法怎麼做好吃

發布時間:2024-05-20 03:33:42

① 酒糟黃魚的腌制方法

酒糟黃花魚的的家常做法,酒糟黃花魚怎麼做好吃
一、魚買回來,解凍,洗干凈,打花刀,用鹽腌制就可以

【冰心私唯讓房菜】酒糟黃花魚的做法步驟1

二、撒些鹽腌制就可以

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法步驟2

敏激三、准備好姜蒜等,鍋內放少許油,晃動鍋內,出現油紋後下鍋煎,這指拿局個時候是不會粘鍋的(無塗層生鐵鍋)

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法步驟3

四、煎透後,下姜蒜,酒糟用水調下,淹沒魚,放少許生抽,悶出香味調味好就可以出鍋了

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法步驟4

家常美食小貼士:
黃魚是發物,哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法

② 黃花魚想吃的正宗,該如何正確的腌魚

黃花魚想吃的正宗,那麼在腌制之前就應該先將魚處理干凈,對於小黃花魚來說,因為體型太小處理起來太過麻煩,因此可以選擇從頭部下端直接將裡面的內臟擠壓出來,然後再放入盤中進行腌制,放入薑片洋蔥丁以及適量的料酒,可以更好的去除黃花魚本身的腥味。

3、吃黃花魚有哪些事情需要注意?

在腌制完成之後,無論是紅燒香煎還是素炸都是非常不錯的烹調方式,不過對於家中有老人孩子的家庭來說,吃魚一定要注意將魚刺全部清除干凈,避免產生魚刺卡喉現象,這樣才可以讓我們的生活不受影響。

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