大黃花魚腌制方法怎麼做好吃

① 酒糟黃魚的腌制方法

酒糟黃花魚的的家常做法，酒糟黃花魚怎麼做好吃
一、魚買回來，解凍，洗干凈，打花刀，用鹽腌制就可以

【冰心私唯讓房菜】酒糟黃花魚的做法步驟1

二、撒些鹽腌制就可以

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法步驟2

敏激三、准備好姜蒜等，鍋內放少許油，晃動鍋內，出現油紋後下鍋煎，這指拿局個時候是不會粘鍋的（無塗層生鐵鍋）

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法步驟3

四、煎透後，下姜蒜，酒糟用水調下，淹沒魚，放少許生抽，悶出香味調味好就可以出鍋了

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法步驟4

家常美食小貼士：
黃魚是發物，哮喘病人和過敏體質的人應慎食。

【冰心私房菜】酒糟黃花魚的做法

② 黃花魚想吃的正宗，該如何正確的腌魚

黃花魚想吃的正宗，那麼在腌制之前就應該先將魚處理干凈，對於小黃花魚來說，因為體型太小處理起來太過麻煩，因此可以選擇從頭部下端直接將裡面的內臟擠壓出來，然後再放入盤中進行腌制，放入薑片洋蔥丁以及適量的料酒，可以更好的去除黃花魚本身的腥味。

3、吃黃花魚有哪些事情需要注意？

在腌制完成之後，無論是紅燒香煎還是素炸都是非常不錯的烹調方式，不過對於家中有老人孩子的家庭來說，吃魚一定要注意將魚刺全部清除干凈，避免產生魚刺卡喉現象，這樣才可以讓我們的生活不受影響。