❶ 生銹的鍋怎麼去除銹
小蘇打加上白醋，清潔鐵鍋上的銹跡會很容易。具體步驟如下：
1、半碗白醋加兩勺小蘇打放在一起混合攪拌；
2、將混合好的溶液倒入鍋內浸泡一會；
3、邊浸泡邊搖晃，會發現含豎鍋內的液體逐漸變渾濁；
4、用鋼絲球輕輕擦拭鍋底，會發現鍋內喊老旦的銹跡不見了。
鐵鍋炒菜的好處：做菜時鐵鍋中的鐵會少量地進入菜餚，並隨菜餚進入胃腸，然後很少量地被吸收，可以防治鄭擾缺鐵性貧血。因為缺鐵性貧血在嬰幼兒、兒童、孕產婦和老年人群體中都是常見病，所以用鐵鍋烹制食物肯定比用鋁鍋、不銹鋼鍋、不粘鍋等更好那麼一些。