兔子肉製作方法怎麼吃就好吃呢

❶ 兔肉怎麼做好吃

現在的朋友們對於美食的誘惑都是沒有多少抵抗力的，說到好吃的東西，誰都會起勁。而且現在的人們不僅要找尋好吃的餐廳，同時還在自己學習烹飪好吃的菜餚。其實，自己會做菜才是最幸福的，又方便、又干凈，最主要的還可以節約金錢。那麼兔子肉怎麼做好吃呢?想學習做兔子肉的同胞們往下看哦。

來談談紅燒兔子肉具體怎麼做吧，首先要准備做這道菜的原材料。
1、原材料：紅燒兔子肉那麼兔肉肯定少不了，兔子肉一斤，竹筍50克，澱粉5克，菜籽油共50克，雞湯750毫升，鹽大約2克，醬油15克左右，香醋適量，姜和辣椒面少許，白糖15克，大蔥、花椒少許，料酒20克，花生油少許。其他的可以根據自己的口味選擇調味料。
2、具體做法：一、
將洗干凈的兔子肉切成4厘米見方的小塊放入盆中，加適量清水浸泡一段時間，這樣做的目的就是去除兔肉的腥味和血水，然後再用開水焯燙一下，洗干凈把水分瀝干。放到一個大盆裡面加入准備好的調料進行調味。
二：竹筍切成條狀;洗干凈備用。生薑拍碎蔥去皮，洗凈，切段，待用。
三：前期准備工作做好以後，就把鍋燒熱，放入花生油，大概燒四成熱，將調味好的兔肉分別下入油鍋中，炸5分鍾左右撈出。
四：將炒鍋留一點底油，放入花椒、蔥段、薑片爆炒，然後再倒入炸好的兔肉，加入、料酒、白糖、鹽、醬油、香醋，再炒一炒，然後放雞湯下去，燒開後，再把竹筍塊到下去、最好改成小火燒至肉熟即可爛，可以根據自己的口味再進行一下加工也可以，比如勾一點點芡啊。這樣的兔肉會更鮮嫩的。
這道菜看起來簡單，其實還是比較復雜的，但是相信朋友們只有認真研究還是能夠做好這道菜的哦。兔子肉的脂肪很少，是想減肥人群的最佳食材，而且營養價值很高。

❷ 兔肉又貴又罕見，你知道怎樣烹制兔肉才最好吃嗎

烹制兔肉，對廚師來說是極具挑戰性的。常見兔肉烹制最為好吃的方式有紅燒、干煸、烤兔肉這三種。

兔肉是非常具有營養價值的，但兔子的土腥味比較重，在烹飪的時候，我們一定要多用紅燒、干煸、燒烤的方式來將其做出特色風味，少用燉的方式，這樣才可以更好的激發兔肉本身的鮮味，又吃不出兔肉的土腥味。

❸ 兔子肉怎麼做好吃

快手小炒喲！小兔子炒蘑菇！調味加了點糖，咸中帶甜很好次！雖然我用了兔子腿，但是也可以隨意換成鴨腿雞腿啥的！

小炒兔肉的用料

兔子腿2個 杏鮑菇1個

尖椒1個 蔥姜適量

鹽1小勺 五香粉1小勺

料酒半勺 生抽1勺

耗油1勺 糖半勺

小炒兔肉的做法

步驟10

炒勻之後加尖椒翻炒均勻，出鍋！

小炒兔肉的烹飪技巧

調味其實也很隨意啦，喜歡吃辣的再加點郫縣豆瓣干辣椒花椒啥的都行！