⑴ 去除豬大腸裡面的油有什麼快速的方法嗎
1、把肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液浸泡30分鍾左右
2、翻面摘去臟物，反復清洗
3、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即
4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起
5、再用清水清洗
6、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鍾左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的
7、 其實，清洗豬大腸有多種方法：
1、把肥腸加少許的食用鹼、鹽，反復搓洗，清除臟物，再用山西陳醋搓洗幾次，再用清水清洗幾遍
⑵ 清洗豬大腸的三大方法是什麼
方法一
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)：將豬大腸用清水沖去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反復揉搓，用清水沖干凈，入滾水後撈起，颳去污物。
2、料酒。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二
在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及臟東西全部摘干凈。
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三：
將豬腸置於清水裡，洗去粘液後，在豬腸里外撒上適量麵粉後，反復揉搓幾遍，再用清水沖洗，然後將豬腸過一下沸水，撈出過冷水，用刀颳去污物就行了。
還有：將豬腸放在淡鹽醋混合溶液中浸泡片刻，摘去臟物，再將其放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗兩遍即可。若在淘米水中放幾片桔皮，異味更易除去
方法四：
1、鹽加麵粉(澱粉也可以)將豬人腸川清水沖去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反狂揉搓，川清水沖〕一凈，入滾水後撈起，颳去污物。
2、料灑。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料灑，里外反復搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法五：
先將豬人腸放在一個盆里，然後在盆里放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鍾，將豬大腸清干凈，
再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鍾，再將豬大腸翻過來再搓洗兒分鍾，最後用清水沖洗掉生粉和食鹽就可以了。
方法六：
在清洗前，要先將人腸翻過來，把裡面的油及臟東西全部摘干凈。
1、浩洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉兒遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好.
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可摹本消除。
5、用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
⑶ 如何去除豬腸上的油
咨詢記錄 · 回答於2021-03-26
⑷ 豬大腸裡面的油要撕掉嗎
豬大腸大家應該都見過，上面會有一層白色的油脂的物質附著在上面，就像人體的脂肪一樣。那麼，豬大腸裡面油要弄掉么？豬大腸裡面油怎麼去掉？
豬大腸裡面油要弄掉么
兩種做法：
1、喜歡肥的，將大腸反過來，多清洗幾遍干凈後，不去油。
2、不喜歡吃油的可扯下來。
腸子上的油，俗稱「護腸油」，都是在外面的，你說的做肥腸的時候,光滑的面朝外,有油的面在裡面，首先是肥腸經過加工了，外面的油都清除了，其次，裡面的「油」，並不是護腸油。
豬大腸的油在外面還是裡面
豬腸裡面是沒有油的，油是長在腸子的外面的，在賣時這了除去腸內的臟物，腸子已被 翻了過來，所以就成了在裡面，腸表的油只要沒有在翻時被污染腸內的臟物，油是完全可以吃的。而且生在腸表的油比較香。
豬大腸裡面油怎麼去掉
其實清洗豬大腸一點都不難，只是他們沒有用對方法而已。我們把豬大腸肥油的臟物去除後，我們用生粉，食鹽，白醋反復 地搓洗大腸。處理得乾乾凈凈的豬大腸，鹵出來沒有絲毫的豬臭異味，肥腸鹵制時間不宜過長，鹵到能用筷子輕松穿透即可。這樣鹵出來的豬大腸口感極好，既不會韌到咬不動，也不會爛到沒嚼勁。
豬大腸怎麼吃
1、把肥腸放在水裡，加少許鹽、山西陳醋混合溶液浸泡30分鍾左右
2、翻面摘去臟物，反復清洗
3、再放入淘米水中泡一會兒，然後在清水中輕輕搓洗幾遍即
4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起
5、再用清水清洗
6、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鍾左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的
⑸ 豬腸油怎麼處理干凈
豬腸油的處理主要靠人工完成，想處理干凈只有多點耐心將豬腸反轉，將油撒扯干凈。
⑹ 如何去除大腸里的油和味道
1.鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水沖去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反復揉搓，用清水沖干凈，入滾水後撈起，颳去污物。
2.料酒。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復搓洗，然後清水漂洗一遍。
3.淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
⑺ 清洗豬大腸去油的方法
方法一
1、鹽加麵粉（澱粉也可以）：將豬大腸用清水沖去粘液後，將鹽和麵粉撒在腸內腸外，反復揉搓，用清水沖干凈，入滾水後撈起，颳去污物。
2、料酒。將在經第一步程序處理後的大腸，放入容器，倒入料酒，里外反復搓洗，然後清水漂洗一遍。
3、淘米水。將處理過的大腸再放在淘米水中清洗，可以更好的去除異味。
方法二
在清洗前，要先將大腸翻過來，把裡面的油及臟東西全部摘干凈。
1、清洗豬大腸時，在水中加些食醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水沖洗數次，即可使其清洗干凈。
2、買回來的豬腸等下水，清洗前加些食鹽和鹼，可減少其異味。
3、用淘米水清洗豬腸、豬肚效果也很好。
4、用酸菜水洗豬腸，只需兩次，其腥臭味便可基本消除。
5、秘方：用麵粉及醋分別洗幾遍即可。
方法三
先將豬大腸放在一個盆里，然後在盆里放入生粉、食鹽，用手慢慢地抓，抓大概二、三分鍾，將豬大腸清先干凈，再放入生粉、食鹽和一點醋，用手搓洗四、五分鍾，再將豬大腸翻過來再搓