❶ 蛋白質的定量分析和氨基酸的定量分析的區別
二者原理不同。1， 紫外吸收：色，酪，苯丙等芳香族氨基酸所含的環狀結構在280nm波長附近具有最大光吸收峰，而大多數蛋白質含有這些氨基酸殘基，所以測定蛋白質溶液在紫外區280nm的光吸收值，可以定量測定溶液蛋白質含量，是一種簡便快捷的方法。2。茚三酮：氨基酸與茚三酮的水合物共同加熱，可生成藍紫色化合物，在570nm處有最大吸收峰。其顏色的深淺與氨基酸的氨量成正比，是氨基酸的定量分析方法。