最簡單的鑒別笨雞的方法

① 如何辨別笨雞

首先，土雞外形一般是小巧玲瓏，不像速成雞那樣身形粗壯，土雞外觀清秀，身軀更瘦長，並且肉很結實、胸部和腿部的雞肉健壯。其次，看要雞的雞冠，速成雞的雞冠就像氣血不佳的樣子，顏色很淡，而土雞雞冠則明亮鮮艷，給人很健康很精神的感覺。另外，要觀察雞的嘴部，速成雞呆如木雞，沒有什麼鬥志，就算你把手放到速成雞的周圍，也不會啄人;土雞則反之，其嘴部尖銳且磨出光澤，鬥志昂揚，會啄人。最後，在入口時，土雞的皮很是軟薄，讓人感覺入口即化，而速成雞的皮就較為粗糙，口感欠佳。

② 草雞和本雞是怎樣鑒別容易啊

答：草雞和土雞的區別有什麼

1、特性不同：

草雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用；土雞具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，而且肉質鮮美。

2、形態特徵不同：

草雞的體形適中，皮膚黃，腳細長，飼養比較容易；土雞的頭很小、體型緊湊、胸腿肌健壯、雞爪細、冠大直立、色澤鮮艷。

3、養殖要求不同：

如果是草雞養殖的話，選擇寬敞的地方作為放養場地，可建造塑料大棚雞舍或改造舊建築物為雞舍，棚舍中間高，兩邊低，寬4米，中間高2. 5-3米，兩邊滴水檐高1. 2-1. 5米，頂蓋毛草，四周挖好排水溝就可以進行養殖了；如果是土雞養殖的話，當雛雞運到後，要讓80%以上的雛雞同時飲到第一口水；對反應遲鈍、蹲著不動或體弱的雞應人工調教，或拍手聲刺激促進飲水。

答案僅供參考，實際情況為准。

③ 在購買農家土雞時，如何才能識別是否是正宗的農家土雞呢

現在，隨著生活品質的上升，越來越多的人注重食物的健康。土雞營養價值高，特別是放養的土雞，所以，土雞很快就成為了大多數人滋補身體的首選食材。但是想在市場上買到土雞卻很難，因為土雞價格較高，也就導致市場上出現了很多假土雞，輿論混雜，讓很多人花多餘的錢買到了飼料雞，假土雞。那麼如何識別土雞呢？所以，今天，就給大家分享一些小知識，教大家鑒別真假土雞。

籠養飼料雞和農家散養土雞在神態上就有很大的區別，農家散養土雞羽毛鮮亮且精神十足，行動靈活，籠養飼料雞則行動遲緩且呆滯，羽毛也沒有臟亂而且沒有光澤。土雞到處亂跑，愛活動，所以土雞的腳是很細的，基本上是沒有肉，腳底粗糙。如果是大量飼養的飼料雞，都是圈養，雞就固定在籠子里，沒活動，雞腳是有肉的。土雞的雞皮毛孔比較細，比較緊湊，皮膚呈黃色，但是非土雞的話毛孔要粗一些，雞皮比較松，皮膚偏白。

真正生長周期長、自然成熟的雞，雞腎都比較大。怎麼說呢，一般比一個男人的大拇指還大。雞腎小的肥雞都是速成雞，肯定喂飼料！識別真正農家散養土雞和籠養飼料雞的方法還有很多種，但我們只要記住以上幾點就完全足夠了，絕對可以挑選到真正的農家散養土雞。土雞是純天然生長，營養價值非常高，口感細膩鮮美。是市面上飼料雞和仿土雞不能比的。

④ 如何識別正宗的散養土雞

土雞，它的品種就必須純，100%土雞血統的。
有的人說真正的土雞體重只有3-4斤，不會超過5斤，確實是這樣的，純土雞的體重都在4斤左右，超過5斤的雞就不是純土雞，他是一種土雜雞，土雞和肉雞的雜交，這種雞不能稱為土雞。
土雞的腳莖多以青腳麻為主，土雞公一般腿細，身體高挑，活動靈活有力。從外觀上來看，散養土雞長期在外面跑起，自然光線充足，其羽毛要油亮些，公雞的飛爪凸顯且較長（腳莖部有五指），尾羽毛長而翹。

另外還可以用手摸來鑒別，散養土雞腿部肌肉非常的結實，長期在外面跑起的原因。

⑤ 如何辨別笨雞

從雞毛上來講，土雞的毛看上去很緊湊，而仿土雞是松的;從腳上面看，正宗的土雞腳比較細，而且是黃色的，仿土雞腳就比較大，比較粗;從皮色上面看，土雞是黃的，仿土雞顏色是很淡很白的;另外，仿土雞會有淋巴，而正宗的土雞是不存在淋巴的，同時，土雞纖維比較細，仿土雞纖維就很粗。

⑥ 怎麼識別柴雞和肉雞

柴雞的鑒別方法 柴雞，又叫笨雞，具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。公雞6月齡平均體重為浙江2公斤，母雞為1.5公斤；性成熟為6.5個月，8月齡開產；600日齡產蛋量180--210個（7--9公斤），平均蛋重40--42克，蛋殼顏色多為白色、淺褐色；其蛋黃比例大且顏色發黃，蛋清黏稠，色澤鮮艷，適口性好；其肉質鮮嫩，肉味鮮美，風味獨特，十分可口。如右圖所示。 柴雞適於家庭散養和在山坡、林地、荒地、果園、大田作物中放養。採用放牧與補飼相結合的方式，讓雞在寬廣的放牧場地上得到充足的陽光、新鮮的空氣和運動，採食青草、蟲蛹、籽實等各種營養豐富的飼料。採用早上放牧，晚上收牧的方式飼養。 但是現在市場上經常有用三黃雞，肉雞等來欺騙消費者，使許多消費者在柴雞的選購上產生了困惑。現在，我們就來教大家一些簡單的識別方法。 在選購柴雞的時候，首先我們可以注意觀察雞冠，柴雞的雞冠一般為深紅色，甚至紫紅色；三黃雞、肉雞等則為淺紅色、粉紅色。然後我們再注意觀察雞的腳爪，柴雞的腳爪細而 尖長，粗糙有力，多為灰色、灰褐色；三黃雞、肉雞的腳短、爪粗、圓而肉後，多為淺黃色

⑦ 如何區分笨雞蛋、土雞蛋、柴雞蛋、草雞蛋呢

1. 真正的笨雞蛋與普通雞蛋相比，柴雞蛋較小，一般在42~53克之間。柴雞蛋的大小、顏色深淺不一，不像市場上賣的普通雞蛋，個頭大，顏色也那麼統一。

2. 根據雞蛋體型大小和蛋黃顏色判斷土雞蛋的標准已經不能適應。不過還是有很容易的辦法區分雞蛋是否為土雞蛋。下面提供的兩種辨別方法直觀清楚，抓住了土雞蛋的本質特徵。方法一：第一眼辨真假。盡管體型小的雞蛋不一定是土雞蛋，但從外觀上還是可以輕松地辨別真假土雞蛋。由於土雞散養，個體差異較大，反應在雞蛋上的個體差異也比較大，特別是雞蛋大小、形狀和顏色。一般散養雞場會按雞蛋大小分類，在市場上看見的一批雞蛋大小大體相當，但顏色確是有較大差別。

3. 從色澤上區分，真正的柴雞蛋與普通雞蛋相比，柴雞蛋較小，但與等重普通雞蛋相比營養含量卻高得多，而且富含免疫因子，營養價值更高，是最理想的蛋品。柴雞蛋與普遍柴雞蛋對比。

4. 草雞蛋蛋黃為橙黃色，蛋清比普通雞蛋更黏稠、清澈、水分低、蛋白質含量更高。煮熟後，蛋清彈性好，透明感強，易剝皮，無腥味，口感絕佳，香味自然純真、入口清爽、香而不膩、餘味綿長、營養價值高，是理想的養生保健蛋品。草雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。
   

⑧ 笨雞怎樣分別公母雞

最簡單的方法是觀察。剛孵出的幼雞仔精神好、狀態佳、活潑多動愛亂叫的多為公雞，反之，慢性溫和、行動遲緩、靜大於動的多為母雞。這是我多次積累的經驗，准確率 85% 以上

⑨ 什麼樣的雞為柴雞

柴雞的鑒別方法 柴雞，又叫笨雞，具有耐粗飼、適應性、覓食性、遺傳性能穩定、就巢性強和抗病力強等特性。 柴雞適於家庭散養和在山坡、林地、荒地、果園、大田作物中放養。採用放牧與補飼相結合的方式，讓雞在寬廣的放牧場地上得到充足的陽光、新鮮的空氣和運動，採食青草、蟲蛹、籽實等各種營養豐富的飼料。採用早上放牧，晚上收牧的方式飼養。 但是現在市場上經常有用三黃雞，肉雞等來欺騙消費者，使許多消費者在柴雞的選購上產生了困惑。
在選購柴雞的時候，首先我們可以注意觀察雞冠，柴雞的雞冠一般為深紅色，甚至紫紅色；三黃雞、肉雞等則為淺紅色、粉紅色。然後我們再注意觀察雞的腳爪，柴雞的腳爪細而 尖長，粗糙有力，多為灰色、灰褐色；三黃雞、肉雞的腳短、爪粗、圓而肉後，多為淺黃色。

⑩ 如何鑒別真正的笨雞蛋

如何鑒別真正的笨雞蛋呢，這里我介紹幾種簡單的方法：1,從雞蛋外觀上看，所謂笨雞就是以前村裡散養的雞，而這種雞大多數是自己獨立去覓食的，吃一些草啊
蟲子
甚至沒事去啄幾口沙子吃
，所以這些雞下的蛋一般外表比較粗糙一些，摸上去就像有很多沙子在表面一樣。飼養的雞【吃加過激素飼料的】就沒那多豐富的食物了所以下的單一般比較光滑些
2.從大小上去看，因為散養的雞不能只靠個體去覓食，還要吃一些有農戶給定點餵食的五穀雜糧，而這個過程就要凸顯強者的存在了，強勢的雞搶到的食物就多，所以就造就了個體差異話了，下的蛋就有大有小了，甚至雙簧蛋。飼養的雞不用去搶食每隻雞每天定點定量所以下出的蛋一般都差不多大小了

3.我們從蛋殼的硬度和蛋黃的顏色來區分，散養雞因為有雜食性，吃一些石子兒和沙子什麼的補充鈣質和促進消化所以下的蛋蛋殼比較硬，而蛋黃顏色也比較深一些，再有就是蛋黃多蛋清少。對於飼養的雞【吃加過激素飼料的】來說蛋殼薄一些且脆，蛋清多蛋黃少。4.
我們從味道上區分，笨雞蛋炒出的雞蛋，味道比較香。而飼養的雞就沒這個香香的味道了~