簡單簡單的美食製作方法

㈠ 簡單又好吃的美食怎麼做

主料：土豆300克。

輔料：香菜適量、食用油5毫升、蔥適量、白醋5克、鹽3克。

1、土豆絲放入清水中淘洗，然後切絲。

㈡ 簡單做菜的製作步驟有哪些

在家想要自己親手燉制美食的話，那製作的方法和技巧一定不能少，你知道製作一道簡單的菜餚有哪些製作方法嗎?以下是我為你整理的簡單做菜的製作，希望能幫到你。

簡單做菜的製作：雞肉沙拉

用料：

雞胸1塊，聖女果10顆，黃瓜1根，歐芹少許，黑胡椒少許，洋蔥末1大勺，橄欖油2大勺，蒜沫少許，鹽適量，糖少許，檸檬汁半個，白醋汁1小勺

做法：

1.雞胸肉用廚房紙吸水後，用橄欖油腌制，撒上歐芹碎和少許的鹽，腌制大約30分鍾以上

2.黃瓜洗干凈去皮後，切小塊。小番茄洗干凈後准備著

3.雞胸肉放格蘭仕微波爐里，用保鮮膜蓋住碗，戳幾個小洞透氣。微波設置4分鍾就好

4.微波好的雞胸拿出來，冷卻一會，切成丁

5.將所有材料倒在沙拉碗中，輔料混合均勻後澆在沙拉中，拌均勻

6.拌好後裝盤，用另外一般檸檬做裝飾。

簡單做菜的製作：紅燒茄子

用料：

茄子2條、柿子椒1個、西紅柿1個、蒜4瓣、鹽適量、白糖適量、花生油適量

做法

1、茄子洗凈切滾刀塊後均勻的撒上些鹽腌制10-20分鍾

2、青椒和西紅柿洗凈後切塊

3、大蒜若干一部分切片，一部分切末

4、將腌制好的茄子用力汆一下水分，這樣可以讓茄子少吃油

5、平底鍋熱後放適量的花生油，然後放蒜瓣爆香

6、聞到蒜香後放入瀝干水分的茄子，中火翻炒至茄子變色、變軟

7、放青椒和西紅柿，加一勺白糖和適量的鹽調味，大火翻炒均勻，中途可以少加一點熱水炒至西紅柿變軟出現紅色湯汁

8、出鍋前撒上切好的蒜末即可

簡單做菜的製作：素炒鮮菇

用料：

鮮菇200克，青尖椒一個，洋蔥適量，蒜兩瓣，生抽一匙。

做法：

1、鮮菇用水沖洗干凈，瀝盡水。

2、尖椒、洋蔥分別切片，蒜切片。

3、炒鍋注油，燒至四成熱， 倒入鮮菇旺火煸炒，炒約3-5分鍾，煸出水分至鮮菇變軟，放入蒜片爆香，這時香菇里的水分漸漸收干。

4、放入尖椒略炒，調入生抽炒勻，最後放洋蔥片炒勻，關火。

小訣竅：

1、因鮮菇的鮮美，所以不必放過多的調料，生抽和鹽取其一便可

2、盡量煸出鮮菇中的水分，新鮮沒有浸過水的鮮菇水分並不會很多。

簡單做菜的製作：茄子豆角

用料：

茄子(紫皮，長)200克、豇豆200克、干辣椒5個、蒜2瓣、耗油20毫升、生抽10毫升、植物油適量、水少許

做法

1、茄子洗凈切成長條，用清水浸泡片刻後撈出備用，豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段，大蒜拍破切碎

2、鍋中倒入適量油，油溫7成熱後下茄子炸軟後撈出控油

3、豆角下鍋炸至表皮起皺撈出控油

4、炒鍋留少許底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒

㈢ 簡單零食小吃做法

對於一個吃貨來說最大的成就就是把超市小賣部的零食都吃過了一遍，但總覺得不滿足，下面是我為大家帶來的簡單零食小吃做法大全，想吃零食的朋友們不妨自己動手做吧～

簡單零食小吃做法：鍋巴

鍋巴，就是「燜飯時緊貼著鍋結焦成塊狀的一層飯粒」。它又香又脆，是我國漢民族的一種有特色的食品。鍋巴味道鮮美，營養豐富，通常由大米、黃豆、小米等製成，是受人們喜愛的小食品之一。

原料：米飯1小碗、油、鹽、五香粉、蝦皮半勺

做法：

1、米飯中放入少許鹽、少許五香粉、半勺蝦粉、少許食用油，用手抓勻。

2、 取一塊保鮮膜放案板上，把米飯放上去，把保鮮膜對折，用擀麵杖反復擀幾次，擀至大米碎一些利於成型，把大米擀成薄餅形狀，放入冰箱冷藏30分鍾。

3、把冷藏完的大米餅拿出來，去掉保鮮膜，將大米餅切成均勻的條狀，改刀切成小正方形。

4、電餅鐺刷上少許油，把切好的鍋巴放進電餅鐺，兩面都煎至金黃即可。

簡單零食小吃做法：紫薯干

紫薯具有和血補中，寬暢通便，益氣生津等食用和葯用功能，因為紫薯富硒，是「抗癌之王」「長壽之王」所以紫薯干被聯合國譽為最健康的食品。這個可以多吃。嘿嘿~~

原料：紫薯2個

做法：

1、紫薯洗凈去皮切厚片，蒸鍋上氣後大火蒸6分鍾。

2、將紫薯片放在烤盤上，放入微波爐中加熱2分鍾。

3、 3分鍾過後，將微波爐打開，散出其中的熱氣和蒸汽，若紫薯略顯濕軟，將紫薯在加熱2分鍾，至紫薯烘乾即可。

簡單零食小吃做法：微波薯片

薯片應該是大多數人都喜歡吃的零食，但是外面的薯片的添加劑確實多，咱們用微波爐烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，絲毫不比買來的薯片差勁哦。沒有添加劑、防腐劑，吃著安全放心。土豆有著減肥的功效，吃多少都不必擔心會胖。

原料：去皮馬鈴薯、黑胡椒粉、融化黃油（或是植物油）、鹽

做法：

1、馬鈴薯去皮，切成薄片，放入碗內拌入黑胡椒粉、融化黃油、鹽等調味品，拌勻。

2、將薯片攤開在微波玻璃盤上，高火叮3分鍾後，取出翻面再高火叮3分鍾即可。

簡單零食小吃做法：紅薯干

溫暖的陽光，一杯酸甜的檸檬茶，幾片烘烤到香脆的紅薯干，好愜意~容我再夢想一下。

原料：紅薯3個

做法：

1、黃心兒紅薯，洗凈，去皮，切成手指粗細的條。

2、微波爐，高火，打10分鍾。

3、 翻動一下後再放入微波爐打5分鍾，接下來再打2分鍾，翻動一下再打2分鍾即可。

簡單零食小吃做法：蘋果片

口感真的不一樣，當零食不錯，很酥脆，經過烤制後，水分沒了，但糖分卻沒減少，蘋果片比原來的蘋果要甜了許多。

原料：蘋果、鹽、檸檬汁

做法：

1、蘋果放在清水裡，加入少量食鹽搓洗干凈，切成厚薄均勻的薄片。

2、碗里放入適量涼白開水，放入少量食鹽，擠入少許檸檬汁，沒有可以不放，放入蘋果片，浸泡2分鍾。

3、 浸泡好的'蘋果片分散排放在微波爐自帶的烤盤上，放在微波爐中，蓋好微波門，中高火火力80，加熱時間4分鍾。

4、 微波爐停止工作後，把蘋果片取出排放在案板上，用電吹風吹乾表面水蒸汽；擦乾烤盤上的水分。

5、蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中，選擇中高火火力80，加熱4分鍾，再次吹乾水蒸氣，擦乾烤盤水分。

6、蘋果片重新分散排放在烤盤上，放入微波爐中。中高火火力80加熱2～4分鍾，放在烤架上通風晾乾即可。

簡單零食小吃做法：椒香牛肉乾

我對牛肉完全沒有免疫力，跑高速，去玩，車上必備，攜帶方便，並且有豐富的營養哦。

原料：牛肉300克、太太樂椒香雞快炒醬1包

做法：

1、 將牛肉切丁，過熱水去血水，撈出瀝干水份。

2、 擠入太太樂椒香雞快炒醬，拌勻後放入微波爐烤制7分鍾取出。

3、如烤7分鍾的肉乾還是很濕，繼續放入微波爐烤制3分鍾即可。

簡單零食小吃做法：豬肉脯

當做早餐配粥也不錯。當做看電視時的磨牙小吃也很不錯呢！反正給我吃就不錯~

原料：豬肉餡250克、食鹽半茶匙、醬油1湯匙、料酒1湯匙、魚露1湯匙、白糖1茶匙、雞汁1茶匙、蜂蜜2湯匙、黑胡椒、白芝麻

做法：

1、肉餡用擀麵杖套上一個保鮮袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠

2、 加入生抽，醬油繼續順著一個方向攪拌，加入1湯勺魚露，淋上雞汁，少許辣椒油，順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右。

3、 取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油，把肉餡放到錫紙上，保鮮袋剪開，蓋在肉餡上，用擀麵杖擀成薄厚均勻的肉餅。

4、把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋。

5、烤箱預熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鍾，其間10分鍾後取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，再過5分鍾後翻面，塗抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。

㈣ 簡單小吃的做法

2種簡單小吃的做法
一、蚝烙的做法

【菜 名】 潮汕蚝烙

【主 料】 鮮蚝(牡蠣)250克，鴨蛋3個，蔥頭20克，生粉75克，熟豬油150克，味精1克，魚露5克，辣椒醬5克。

【做 法】

1、先將鮮蚝仔用清水漂洗干凈，用生粉水調勻，並將蔥頭切成細粒放入，同時加入味精、魚露攪勻待用。鴨蛋打散備用。

2、用旺火燒熱平鼎有足夠熱度後，加入少許豬油，將蚝仔、粉水混和成漿狀，用匙再調和後下鼎，撥開薄薄1片，煎至成形後，下半份蛋液，煎至金黃色，反轉面，倒下餘下之蛋液，又煎至黃色上碟，灑上少許胡椒粉，並伴上芫荽葉。食用時蘸上潮汕特有的魚露。

【特 點】 鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟。是潮汕名小食之一。

二、水晶球的做法

【菜 名】 水晶球

【主 料】 特級生粉、甜芋泥、綠豆畔、蝦米

【配 料】 五香粉、香油、味精、蔥白粒、胡椒、精鹽

【做 法】

皮製法： 先用開水將生粉沖成漿糊狀用力攪拌至生粉糊有彈性。把粉團分成小粒，滾成圓形薄皮。

咸餡製法： 將綠豆畔洗凈去外殼蒸熟，用面棍將其壓幼，加入蝦米茸，經腌制過煮熟的赤肉粒、生蒜茸，調入魚露、胡椒粉、味精，炒勻即成。甜餡的製法則採用綠豆沙或芋泥。

將生粉做成的皮包上餡料做成小球狀，放入蒸籠蒸熟，放入盛熱油盆即可。

【特 點】 晶白透明，玲瓏可愛。老小適宜。

㈤ 怎麼做美食好吃又簡單

一道美食的簡單好吃做法

小魚雞油紅燒肉

這是一道特色美食，由 雞油菌、五花肉、小魚等烹飪而成。

材料：

雞油菌150克、五花肉150克、小魚100克，蔥、姜、蒜片各少許。調料精鹽1小匙，味精1/2小匙，醬油、紹酒適量，老湯1杯，色拉油適量。

做法：

1、五花肉切塊，雞油菌洗凈焯水，小魚用水沖洗干凈待用。
2、炒鍋置火上，入色拉油燒熱，蔥姜蒜煸香，烹紹酒，放入五花肉塊、醬油、白糖、老湯燒沸，肉燒至八成熟時，放入雞油菌、小魚、精鹽、味精小火繼續燒至肉熟湯稠時，盛盤即可。

豬肉的營養價值：

1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

雞油菌的功效與作用：

1、滋補身體

雞油菌是一種營養價值極高的野生食用菌，它對人類身體有明顯滋補作用，這種食用菌中含有的蛋白質和氨基酸以及脂肪含有碳水化合物等營養被身體吸收後都能促進人體代謝，而且能提高身體各器官功能，並能緩解人類體虛，經常使用還能增強人類身體素質提高身體抗病能力。

2、保護眼睛

雞油菌還是一種能保護人類眼睛的健康食材，因為它含有豐富維生素，a和一定數量的胡蘿卜素，這些物質對人類眼睛發育都有良好促進作用，而且能加快人體內柿子制合成，並能提高視網膜功能，經常使用這種食用菌，能防止眼睛出現病變並能降低夜盲症的發病率。

㈥ 最簡單易學的16種小吃的做法

1、紅薯餅

材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。

做法：

1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。

2.然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。

3.攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。

4.最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。

2、芝麻南瓜餅

材料：南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。

做法：

1.將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻麵包糠。

2.鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。

3、土豆肉餅

原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、澱粉3勺、鹽少許。

做法：

1.將土豆削皮，煮熟研成泥。

2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、澱粉攪拌均勻。

3.再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。

4.在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。

4、驢打滾

材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米澱粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。

做法：

1.所有材料調成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鍾。

2.每2分鍾取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。

3.10分鍾後取出，放到不燙手後，裝進保鮮袋裡卷制即可（因為加了色拉油，可以很方便的捲起來）。

5、碧玉白菜卷

材料：白菜葉6片，胡蘿卜1根，黃椒1個，菠菜1把。

調料汁：白醋5ML，白糖5克，鹽適量，香油3ml。（將調料汁的材料混合調成汁即可）

做法：

1.材料洗凈後，胡蘿卜去皮切絲，黃椒切細絲。

2.燒開水，分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。

3.攤開一張白菜葉，將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些，捲起。

4.切成3~4cm的小段，淋上調味汁。

6、蔥香鍋貼花捲

材料：自發粉、香蔥。

調味料：鹽。

做法：

1.自發粉用溫水和成光滑面團，蓋好蓋子餳發20分鍾。

2.繼續揉光面團，待面團發酵至兩倍大。

3.將面團分成拳頭大小的劑子，擀成0.5cm厚的面片，撒適量鹽塗均，倒少許食用油塗均，灑上香蔥碎捲起面片。

4.將卷好面片切成3厘米厚的劑子，橫向拉開對折後再拉開，擰成麻花捲起兩頭捏緊成花捲。

5.將卷好的花捲放入平底鍋蓋好蓋子，繼續餳發40分鍾。

6.中小火加熱平底鍋1分鍾，至花捲底部微黃後倒入半碗開水蓋好蓋子，中火加熱至水干，花捲底部金黃即可。

7、茴香雞蛋蝦皮水煎包

材料：茴香、雞蛋、蝦皮。

調味料：鹽、雞粉、香油、五香粉。

做法：

1.餃子粉加水、酵母粉揉均，餳發1小時。

2.茴香切碎加入炒碎的雞蛋、蝦皮、鹽、雞粉、香油、五香粉。

3.面發好，包成包子，靜置40分鍾，再次餳發。

4.餅鐺燒熱，加少許油，擺入包子，蓋蓋。

5.包子底微焦後，到入半碗水，蓋蓋至水燒干，包子底部焦黃即可。

8、筋餅土豆絲

原料：麵粉、沸水、土豆、胡蘿卜、青椒、干辣椒、鹽、白糖3勺、醋3勺、花椒。

做法：

1.麵粉放入盆中，倒入適量沸水攪拌成雪花狀，冷卻後揉成光滑的面團，包上保鮮膜靜置10分鍾。

2.土豆、胡蘿卜去皮，切成細絲；青椒去蒂、籽，切絲。

3.土豆絲、胡蘿卜絲依次入沸水鍋中汆燙至熟，撈出入冷水中冷卻瀝干。

4.鍋中適量油燒熱，放入花椒、干辣椒炸糊，離火；三絲放入碗中，調入少許鹽、白糖、醋（3:3），拌勻，將辣椒油趁熱倒入三絲中拌勻，封口腌入味。

5.取燙面面團搓條，下劑子，按扁，刷油，每兩個面劑子刷油的一面對合在一起，擀成薄餅。

6.鍋置火上刷上少許油，放入薄餅烙熟，取出，趁熱將薄餅撕開，捲入熗拌的土豆絲即可享用。

9、肉夾饃

原料：麵粉、酵母、紅燒肉、青椒、香菜。

做法：

1.融化酵母，混合麵粉揉團，發酵一倍大就拿出來，揉回原樣，多揉三分鍾。

2.紅燒肉做好，不要收汁。

3.面團分成大小合適的團，每個揉20次，摁扁擀成小餅，有點厚度。

4.冷鍋放進平底鍋，開小火烙，不放油，一邊稍微定型，翻另一邊，小火烙，等到都發脹起來，鼓的有點裂那種即可。

5.肉和青椒香菜剁碎；取一個餅，用干凈的刀剖開，塞青椒、碎肉，澆點紅燒肉湯汁即可。

10、煎餅果子

原料：

麵糊：麵粉30克、小米麵30克、玉米面40克、清水190克。

組合：雞蛋、油條、香腸、紫甘藍、甜面醬。

做法：

1.將三種粉混合，慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態，可流動的麵糊。

2.平底鍋燒熱，倒入少許油，將麵糊倒入，晃動鍋子，轉成圓形鍋底大小的餅，餅表面凝固，打入一個雞蛋，用鏟子將煮雞蛋抹開，均勻攤平在餅上。

3.雞蛋液基本凝固時，餅的四周會微微翹起，用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過來。

4.將甜面醬抹在餅上，紫甘藍切絲，將絲灑在餅上，放入油條和香腸，將餅捲起，出鍋即可。

11、雞蛋灌餅

原料：麵粉、雞蛋、熱水、涼水、油、生菜、甜面醬、辣椒醬、鹽。

做法：

1.油加熱後趁熱倒入麵粉中攪勻成油酥，冷卻待用；麵粉用沸水燙一下，再慢慢加入涼水，和成柔軟的面團，包上保鮮膜靜置半小時。

2.面團取出輕輕揉勻，取一份面團擀成長條片，均勻的抹上油酥，撒少許鹽，對折，從一端卷到另一端（卷的稍微緊一些），在封口處將面片捏緊

3.卷好後，將面團立起，用手掌從上往下按平，用擀麵杖擀成薄餅。

4.鍋置火上少許油燒熱，放入薄餅，中小火烙制，當餅的中間鼓起來時，迅速用筷子將鼓起的部分扎破，形成一個小口，將打散的雞蛋液灌入，然後翻一面繼續烙制。

5.待兩面煎成金黃色，抹上甜面醬（辣椒醬），卷上生菜即可享用。

12、糯米棗

用料 :紅棗 10個糯米粉 適量

做法:1紅棗洗凈泡水30分鍾，去核（切開紅棗不能切斷取核）；

2糯米混入熱水揉成團，揉搓合適大小橢圓形塞入棗內；

3冷水大火開蒸10分鍾出鍋（如果喜歡帶更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖漿）。

13、草莓奶凍

用料 :淡奶油 200ml ，牛奶 150ml ，白糖 30g ，吉利丁 5g ，香草精 0.5g ，草莓 適量

做法:1吉利丁片用冷水泡軟。（一定要用冷水，否則易溶化）

2奶鍋中放入淡奶油和牛奶，中小火，邊攪邊倒入白糖和香草精。不停攪拌15min，注意不能沸騰。

3放入泡軟的吉利丁片，融化後繼續攪拌幾分鍾。

4倒入模具中（用樂扣的飯盒就OK，最好是能沒過草莓的量）常溫下冷卻半小時，把洗干凈的草莓放到磨具里，手指輕摁，埋到奶凍中，然後放入冷藏中4小時即可。

5凝固好的草莓凍倒扣脫模裝盤（用熱毛巾熱敷一下模具的四周，就很好脫模了）倒出切塊，淋上巧克力醬或者楓糖漿，都敲擊好吃！

14、雞蛋仔

用料 :雞蛋仔粉 100g ，牛奶 50ml ，雞蛋 20gl ，調和油或者黃油 6ml

做法:1所有材料混合調好，靜置5分鍾，機器插電預熱至綠燈滅。

2把麵糊倒入機器。

3倒到八九分滿，合上蓋子，馬上翻轉。

4烤4分鍾左右，雞蛋仔就可以出鍋啦。

5雞蛋仔粉1KG裝，可以做12-15次，懶的調配方的親們，購買雞蛋仔粉， 這樣子五分鍾就可以做一板美味的雞蛋仔拉。

15、開口笑

用料:低筋粉 500克 ，白糖 250克 ，豬油 30克 ，雞蛋 1個 ，小蘇打 3克 ，溫水 125克至150克 ，白芝麻 適量

做法:1先把溫水和白糖拌在一起讓糖融化（溫水比較容易讓糖融化），然後把雞蛋、豬油攪拌均勻，最後放低筋粉和小蘇打攪拌均勻

2攪拌好的面團搓成長條，再切成分量相同的小塊。

3把切成分量相同的小塊搓成圓形，在外面滾上芝麻再輕輕壓一下，如果在沾芝麻前在面團上沾一下清水的話面團粘性會更加好，沾上的芝麻也更加不容易脫落

4開火放油，等油溫熱到七八成的時候關小火，然後把做好的面團放下去小火炸，等到它快熟的時候就開大火逼油（炸笑口棗有一個小技巧，就是笑口棗放下去的時候不要去翻動，讓它受熱不均勻才會開口笑的，等它笑開的時候才去不停的翻動，這樣顏色才會均勻，而且也笑得燦爛）

5出爐咯，外面香香脆脆，裡面的糯香糯香，好吃又簡單的傳統小吃就完成咯

16、切糕

用料 :糯米 適量 ，紅棗 適量

做法:1材料:糯米{北方稱其為江米}，紅棗

2 將糯米紅棗浸泡4小時以上

3糯米控干水分入鍋，紅棗同時進行蒸制

4蒸制10-12分鍾左右開蓋，倒入開水，邊倒開水邊攪拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被攪拌成糨粥狀，蓋蓋子繼續蒸制15分鍾。

5取出糯米飯、紅棗，將糯米飯沾水揉勻，用鏟子按成厚薄相當的層片。

6均勻的碼上一層紅棗

7 達到三層飯二層棗，層次分明，飯棗分開。 8重物壓於其上，將糯米飯壓瓷實

9待切糕放涼，倒扣下來。

用刀順邊從上往下切，放在盤內撒上白糖即可。

㈦ 在家自製小吃簡單做法

在家自製小吃簡單做法 最簡單易學的小吃的做法

紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，麵粉3湯匙，白糖若干。
做法：
1、將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊（比較容易熟），然後高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鍾。
2、然後將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，麵粉，最後加入雞蛋。
3、攪均勻後，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4、最後油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。

㈧ 簡單又好吃的美食怎麼做

【肉末蒸雞蛋豆腐】 這是一道男女老少都喜歡的小菜，少油鹽還有滋味，加上豆腐同燉，互相借味兒，既有了雞蛋的濃香，也有了豆腐的醇厚。 材料:雞蛋4個，豆腐1塊，肉餡100克，香蔥3棵，油少許，醬油適量，鹽少許，涼開水適量(雞蛋的2倍)
1.
豆腐切塊碼放在蒸碗中;
2.
雞蛋打入碗中，實際操作中用4個雞蛋有些多了，用2-3個就足夠了;用打蛋器將雞蛋打散，特別是蛋清要打碎;
3.
將涼開水倒入雞蛋液中，涼開水的用量是雞蛋液的1.5-2倍都可以，水多些蛋羹會更嫩;
4.
將雞蛋液倒入豆腐碗中，可用篩網過濾掉未打碎的雞蛋清和浮沫，這樣蒸出來的蛋羹會更細致;

Meggy跳舞的蘋果
國家一級健康管理師 優質美食領域創作者
10道簡單菜，好吃好做，低脂低卡又下飯，大人孩子都喜歡