正宗小青柑的鑒別方法

A. 怎麼才能辨別出小青柑的柑皮是好柑

如何正確選購小青柑？
1、首選品牌品鑒裝
先試品鑒裝再購正品！之所以一直都強調品牌，是因為製作柑普茶的門檻很低，但想要做好一款柑普茶就不是那麼容易的事了。而品牌的公信力一般比較高，這從某寶上充斥的「柑普茶」與「桔普茶」不分之現象可略供佐證，畢竟品牌很多時候都意味著「專業」：新會茶枝柑在柑普茶中的地位，豈能用其他桔橘果子代替？
而品鑒裝實在是個非常好的發明，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶。因為品鑒裝一般都小份量、低價格，有點類似舊時餐館吆喝著「吃好了再來」的味道，試好了再買正裝。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！現在大多數人都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料製作的，所以很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，對於另一原料熟茶的介紹卻是一帶而過甚至沒有，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量太差，不好說出口，而正規的品牌一般都會做到柑皮和熟茶麵面俱到。
3、品飲有重點
飲用口感會誠實地告訴你工藝是否到位！小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處於幼果階段，果酸含量高、芳香物質豐富的同時，苦澀味也很重。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味，令人不適。新會核心產區優質柑皮的濃郁清香，再經精細化控制打磨的現代化加工工藝，與普洱熟茶融合成品柑茶味協調融洽，濃厚飽滿。綜上，原料正宗、工藝到位、口感良好才是一款靠譜的小青柑陳皮普洱，選購的時候記得好好甄別喲！

B. 如何鑒別小青柑的優劣宮廷普洱小青柑如何辨別

如何正確選購小青柑？
1、首選品牌品鑒裝
先試品鑒裝再購正品！之所以一直都強調品牌，是因為製作柑普茶的門檻很低，但想要做好一款柑普茶就不是那麼容易的事了。而品牌的公信力一般比較高，這從某寶上充斥的「柑普茶」與「桔普茶」不分之現象可略供佐證，畢竟品牌很多時候都意味著「專業」：新會茶枝柑在柑普茶中的地位，豈能用其他桔橘果子代替？
而品鑒裝實在是個非常好的發明，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶。因為品鑒裝一般都小份量、低價格，有點類似舊時餐館吆喝著「吃好了再來」的味道，試好了再買正裝。

2、原料也很重要
柑好茶也要好！現在大多數人都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料製作的，所以很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，對於另一原料熟茶的介紹卻是一帶而過甚至沒有，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量太差，不好說出口，而正規的品牌一般都會做到柑皮和熟茶麵面俱到。

3、品飲有重點
飲用口感會誠實地告訴你工藝是否到位！小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處於幼果階段，果酸含量高、芳香物質豐富的同時，苦澀味也很重。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味，令人不適。新會核心產區優質柑皮的濃郁清香，再經精細化控制打磨的現代化加工工藝，與普洱熟茶融合成品柑茶味協調融洽，濃厚飽滿。綜上，原料正宗、工藝到位、口感良好才是一款靠譜的小青柑陳皮普洱，選購的時候記得好好甄別喲！

C. 什麼樣的小青柑才是好的小青柑

1、首選品牌品鑒裝
先試品鑒裝再購正品！之所以一直都強調品牌，是因為製作柑普茶的門檻很低，但想要做好一款柑普茶就不是那麼容易的事了。而品牌的公信力一般比較高，這從某寶上充斥的「柑普茶」與「桔普茶」不分之現象可略供佐證，畢竟品牌很多時候都意味著「專業」：新會茶枝柑在柑普茶中的地位，豈能用其他桔橘果子代替？
而品鑒裝實在是個非常好的發明，尤其是對消費者而言，可以花最少的經濟成本來選茶、定茶。因為品鑒裝一般都小份量、低價格，有點類似舊時餐館吆喝著「吃好了再來」的味道，試好了再買正裝。
2、原料也很重要
柑好茶也要好！現在大多數人都知道了正宗的柑普茶是用廣東江門新會的茶枝柑為原料製作的，所以很多商家在宣傳推廣自己的柑普茶產品時，對於另一原料熟茶的介紹卻是一帶而過甚至沒有，這樣的柑普茶產品往往也意味著所用的熟茶原料質量太差，不好說出口，而正規的品牌一般都會做到柑皮和熟茶麵面俱到。
3、品飲有重點
飲用口感會誠實地告訴你工藝是否到位！小青柑陳皮普洱因所用新會小青柑尚處於幼果階段，果酸含量高、芳香物質豐富的同時，苦澀味也很重。故加工工藝不到位的小青柑陳皮普洱入口一般都有苦麻、酸澀等雜味，令人不適。新會核心產區優質柑皮的濃郁清香，再經精細化控制打磨的現代化加工工藝，與普洱熟茶融合成品柑茶味協調融洽，濃厚飽滿。綜上，原料正宗、工藝到位、口感良好才是一款靠譜的小青柑陳皮普洱，選購的時候記得好好甄別喲！

D. 小青柑有何特點工藝、滋味與口感怎麼樣

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。歡迎關注陳老師。

圖為：常規加工製作的小青柑茶品

第七、小青柑的存儲方法

小青柑的保存方法，雷同於普洱茶的存儲方法。若是需要長久收藏存儲的小青柑製品，就把完好的小青柑茶放入密封的陶瓷罐、玻璃罐或者鐵罐中即可，若是發現柑皮發軟，只需放在太陽底下翻曬一兩次就好！但需要注意一點的是，所存儲的環境，需在具有通風、乾燥的潔凈環境中。

E. 怎麼區分小青柑是生曬還是烘乾

生曬的柑普，其柑皮的揮發油活性保留完好，油囊更加通透，沖泡時候營養物質能夠穩定浸出；且其柑皮與普洱茶含有的豐富維生素，經過陽光的作用，更易被身體吸收。
而高溫烘乾柑普因為高溫烘烤，其部分營養成分活性已失，失去了原本價值，維生素也遭到破壞。

1:觀皮色

生曬小青柑會有明顯的曬斑，且表面油潤光澤；而高溫烘乾柑普表面則是暗啞無油光，呈現青褐色。
2:看透光度
取柑普茶，倒出柑普，然後用強光源來投射柑皮，全部油室都晶瑩剔透的是生曬柑普茶，部分油室不透光的則是高溫烘乾柑普。
3:常味道
口感柔順甜潤、滋味醇正、柑香怡人並且厚滑綿和的是生曬柑普；口感要是單薄燥舌、香高不持久、出味快但是後繼無力的則是高溫烘乾柑普。

F. 八問小青柑，手把手教你辨別正宗好茶

陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，雲南瀾滄人，出生於制茶世家。先後任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶製作經驗。歡迎關注陳老師。

和傳統的茶葉沖泡方法截然不同，小青柑可以一整顆投放到蓋碗里，熱度徐徐浸入柑皮和茶葉，深紅的茶湯和果皮暗含的青色逐漸顯露出來，乾燥的青柑因水分重拾韌性，既有果香，又有普洱熟茶香。

這款小青柑真的是非常好呀，親朋好友聚會時備有面子，自個品嘗心情愉悅，這次如果沒有帶回家就走寶了呀！

G. 如何鑒別小青柑的優劣宮廷普洱小青柑如何辨別

小青柑，它小巧玲瓏，沖泡方便，人見人愛，老少皆宜，是一道讓人喝著便會深深愛上的茶中瑰寶。
柑香茶醇、健康好喝的屬性，是一款茶流行的最本質基礎原因。柑的清香與茶的滋味融合，品飲口感舒適，大獲人心。
一、小青柑的定義。
根據《新會陳皮地理標志產品》規定，柑皮根據採收期可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（黃皮）和大紅皮（紅皮）。
小青柑，是指果皮未著色，生理未成熟時採收果實所加工的皮，這個時段的柑果稱之為小青柑。

二、小青柑的加工工藝。
1、將採摘下來的柑果清洗干凈，進行衛生處理。
2、將柑果切小口，從開口處將柑肉掏空，保留果皮空殼，清洗晾乾。
3、填入熟普，將開口的果皮作蓋子封住開口，復原為一個完整的「茶果」。
4、最後經乾燥程序和干倉陳放而成，整個過程不著色素，也無任何添加劑。

H. 小青柑怎樣選購

1、看外表。包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡後的茶湯清亮透明，無沉底。

2、聞香氣。沖泡後茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。

3、嘗滋味。入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。

4、看葉底。輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，並且葉底無其他夾雜物。

I. 請問小青柑怎麼分辨好壞

果皮未著色，生理未成熟的青柑皮更好；半生曬（生曬和低溫烘焙相結合）更好；

J. 兩個步驟教你鑒別小青柑的質量！

如何鑒別小青柑普洱茶的好壞呢？

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先從選料說

來源：網路梳理版權歸原創作者所有 編輯：大橈