A. 豇豆角怎麼做
1.干煸豇豆角
材料：豇豆角1斤，干辣椒，蒜頭多一些
做法1：豇豆角洗凈，去兩頭，把筋撕掉，然後瀝干水分，一定要干，不然炸豇豆角的時候會有油濺出來的，很危險的。
2：鍋中稍微放多些油，用大火炸豇豆角，大概3，4分鍾這樣，炸至外皮微皺即撈出盛起，滴去油份。沒有熟透的豇豆角會引起食物中毒，所以在炸的時候一定要將其炸透了。
3：把豇豆角撈出後，把鍋中多餘的油，裝到碗中，鍋中留點底油，油熱倒入干辣椒，蒜頭，姜絲爆香一下。事先干辣椒切小段，蒜頭用刀拍一下。
4：倒入撈出的豇豆角，加少許醬油，放糖，鹽，雞精(雞精不推薦多吃)，翻炒均勻就可以啦~~。
（如果喜歡，這道菜里還可以放些肉沫進去哈。步驟就是完成前2步後，再煸炒肉沫）
2.豆豉茄子炒豇豆角
材料
長條茄子150克，豇豆角100克
紅辣椒適量，豆豉適量，大蒜適量，胡椒粉適量，油鹽適量
做法
1、准備好所有原料；
2、 將切成細條的茄子加蓋放入微波爐中高火轉兩分鍾；
3、 將豇豆角放入加了點鹽和幾滴油中的開水焯燙；
4、 水再次開後將豇豆角撈出瀝干；
5、 鍋中放入紅辣椒， 大蒜瓣， 豆豉和適量的油；
6、 小火慢慢煸炒出香味後加入准備好的茄子和豇豆角；
7、 一起翻炒均勻後加入鹽和胡椒粉調味；
8、 翻炒均勻後盛入碗中。
B. 豇豆可以生吃嗎 豇豆的做法有哪些
四季豆、扁豆、豇豆都不可以生吃
用料：豇豇豆200克、姜1塊、鹽適量、香油適量、糖少許、醋適量。
做法：
1、豇豇豆洗凈，切成5CM長的段，起鍋清水把豇豆段放入煮十分鍾左右撈出過涼。
2、姜塊去皮，用挫板刀具磨成細泥，或是用刀切成姜泥。
3、把過涼好的豇豇豆和調料和姜泥一起拌勻即可。
C. 豇豆怎麼做好吃
三個做法你先試試看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
冷盤蒜泥豇豆:
①把豇豆洗凈切段，用開水焯熟過涼。
②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開，加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調兌均勻，澆在豇豆上即可。
製作說明：
此做法可用於許多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美滿。
簡單操作平味型菜餚。
酸豇豆其實也是泡菜的一種。
新鮮豇豆洗干凈，攤開晾乾。涼開水倒入瓶中。將豇豆放入瓶中，放生薑幾片，干辣椒幾片（新鮮辣椒會爛），放一點花椒，一個八角，一點小茴，然後一定要放冷透的開水。鹽根據水的多少來放，不能太咸，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最後加點白酒，這樣不會起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，撈點出來嘗嘗，不行在泡兩天。（以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
D. 皮豇豆的做法，皮豇豆怎麼做好吃，皮豇豆的家常做法
主料
豇豆(干)750g
調料
食鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
柿子椒
適量
五香粉
適量
皮豇豆的做法
1.干豇豆是提前曬好的
2.青椒切成絲
3.豇豆開水泡兩分鍾再多洗幾次
4.找一大盆裝那洗好的豇豆
5.蒜姜切絲
6.放青椒，蒜，姜
7.放鹽，五香粉
8.拌勻
9.裝保鮮盒，在外面放一天再放冰箱
E. 說說豇豆做法一定要詳細
涼拌豇豆
涼拌豇豆的做法
把豇豆沖洗干凈，頂端整理齊，切成一個指節的長度。
快速剝蒜皮的方法：將大蒜放在砧板上，用刀背平著壓一下，揪住蒜皮一扯，蒜皮就可以整個脫落了。然後用刀將大蒜剁碎，盛入小碗中備用。
將少許植物油燒熱到150度左右，也就是五成熱，倒入切好的豇豆，焯到全熟的狀態，立刻撈出，用涼開水沖洗，然後瀝凈水分。
在豇豆中加適量鹽和生抽拌勻後，倒入盤中。
把蒜末和辣椒碎堆在豇豆上，將剛才打油焯的植物油燒熱，澆1勺在上面，會發出吱啦的聲響，滿屋飄香。用筷子拌勻就可以吃啦。
海參豇豆
海參豇豆的做法
豇豆、海參分別洗干凈，切碎；老薑、大蒜洗凈，切碎；干辣椒剪斷，備好花椒；
不粘炒鍋倒入適量玉米油燒熱；放入干辣椒、花椒炒香；再放入薑末、蒜末炒香；放入海參，大火快速翻炒；
調入料酒，生抽，蚝油，繼續翻炒；1分鍾後，放入豇豆翻炒；調入鹽，翻炒均勻；
淋入辣椒油、花椒油，翻炒均勻後，關火；裝盤即可。
十三種豇豆的做法，可以每種做法多嘗試一下，看看哪種口味適合你
豇豆炒臘肉
豇豆炒臘肉的做法
把豇豆摘洗干凈，備好臘肉、蒜和紅尖椒。
臘肉切薄片，豇豆切小段，紅尖椒去皮切小段，蒜切粒。
鍋中放植物油潤鍋，把臘肉下鍋煸炒出油，油多的話去掉一部分，把臘肉拔鍋邊，下蒜粒爆香。
把豇豆下鍋煸炒，豇豆表面炒至起皺時加入尖椒翻炒，調入生抽和食鹽炒至尖椒斷生即可。
F. 豇豆怎麼洗怎麼做
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
冷盤蒜泥豇豆:
①把豇豆洗凈切段，用開水焯熟過涼。
②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開，加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調兌均勻，澆在豇豆上即可。
製作說明：
此做法可用於許多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美滿。
簡單操作平味型菜餚。
酸豇豆其實也是泡菜的一種。
新鮮豇豆洗干凈，攤開晾乾。涼開水倒入瓶中。將豇豆放入瓶中，放生薑幾片，干辣椒幾片（新鮮辣椒會爛），放一點花椒，一個八角，一點小茴，然後一定要放冷透的開水。鹽根據水的多少來放，不能太咸，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最後加點白酒，這樣不會起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，撈點出來嘗嘗，不行在泡兩天。（以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
G. 涼拌豇豆豆腐皮怎麼做
主料
豇豆
150克
干豆皮
150克
輔料
豆油
適量
鹽
適量
涼拌醋
適量
味極鮮
適量
大蒜
適量
步驟
1.將豇豆洗凈焯水後過一遍涼水備用
2.干豆皮用熱水泡發後，在涼水裡再洗一遍，濾掉水分備用
3.熱鍋里倒入適量豆油加熱後關火，放涼備用
4.將大蒜先用刀背拍扁，摘掉外衣
5.放入蒜缽里加入適量鹽搗成蒜泥
6.蒜缽里倒入適量涼拌醋
7.適量味極鮮
8.攪拌成料汁，因為搗蒜的時候已經放鹽了，所以這里就不用放了
9.將豆皮放在盤中，碼上豇豆
10.將放涼的熟豆油先澆在上面，再將蒜泥料汁澆上
11.吃的時候拌勻即可
H. 皮豇豆的做法，皮豇豆怎麼做好吃，皮豇豆的家常
食材
干豇豆750g
鹽適量
青椒適量
生薑適量
蒜適量
五香粉適量
製作時間：10-20分鍾
用餐人數：
步驟
1
干豇豆是提前曬好的
2
青椒切成絲
3
豇豆開水泡兩分鍾再多洗幾次
4
找一大盆裝那洗好的豇豆
5
蒜姜切絲
6
放青椒，蒜，姜
7
放鹽，五香粉
8
拌勻
9
裝保鮮盒，在外面放一天再放冰箱
I. 豇豆切丁做法
豇豆切丁的做法步驟：
食材准備：豇豆、土豆、胡蘿卜、生薑、精肉、大蔥、紅椒、玉米澱粉、蚝油、生抽、料酒、白糖
先把摘去兩頭的豇豆放入碗中，再放入一勺食鹽，放入漫過食材的涼水泡十分鍾。去皮的土豆切土豆丁，放入碗中備用。胡蘿卜切胡蘿卜丁放入碗中，豇豆泡好清洗干凈同樣切丁
豇豆丁放入鍋中焯水兩分鍾，再放入一勺食鹽、少許食用油這樣焯水後豇豆不會變色。再把胡蘿和土豆一起放入鍋中焯水，再撈出瀝干水分裝入碗中。碗中加入半勺食鹽、玉米澱粉，攪拌均勻
再做成雞蛋黃大小的團，放入燒開的蒸鍋中大火蒸十五分鍾。紅椒切丁、大蔥切末、生薑切薑末、精肉切丁。熱鍋倒油，先放入肉沫炒散，再放入蔥末薑末炒香。少許料酒去腥
再放入生抽、老抽、蚝油、白糖翻炒入味，再放入紅椒末翻炒，然後放入涼水大火燒開，最後入水澱粉勾芡，關火備用。蔬菜丸子蒸好冷卻下裝入盤中，把熬好的料汁澆在水晶蔬菜丸子上
豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用。
J. 誰知道豇豆做法告訴我
材料：豇豆角、麻醬、大蒜、陳醋、白糖、鹽、味精、香油
做法：1、豇豆角洗凈、切段（一指長）備用
2、大蒜切末，麻醬用涼白開稀釋，將各種調味料一次加入，注意白糖和陳醋要多放些！
3、燒水，開鍋後下豇豆角，待變成深綠色後撈出，冷卻後淋上調好的麻醬料即可食用
註：此法調配的麻醬料還適用於拍黃瓜、水蘿卜
涼拌豇豆角
做法：
1、豇豆洗凈切成段
2、在開水中焯熟後待涼備用
3、將蒜拍碎備用
4、在豇豆中撒入適當的鹽、白糖、生抽醬油、少許醋、加入蒜後攪拌均勻即可。
三個做法你先試試看
炒豇豆做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。
冷盤蒜泥豇豆:
①把豇豆洗凈切段，用開水焯熟過涼。
②大蒜去皮搗成泥狀，芝麻醬用水澥開，加入醬油、鹽、味精、香油與蒜泥，調兌均勻，澆在豇豆上即可。
製作說明：
此做法可用於許多拌菜，也可加入辣椒油、白糖，味道更是美滿。
簡單操作平味型菜餚。
酸豇豆其實也是泡菜的一種。
新鮮豇豆洗干凈，攤開晾乾。涼開水倒入瓶中。將豇豆放入瓶中，放生薑幾片，干辣椒幾片（新鮮辣椒會爛），放一點花椒，一個八角，一點小茴，然後一定要放冷透的開水。鹽根據水的多少來放，不能太咸，可以嘗一下，水蓋出豇豆就行，最後加點白酒，這樣不會起白沫。一般泡3-4天泡透芯就行，撈點出來嘗嘗，不行在泡兩天。（以上所有步驟都不能沾油，就是自己的手一定要洗干凈退油，否則菜還沒泡好就先爛了。）
炒豇豆
做法如下：
一、把豇豆洗干凈後，摘成段狀備用。
二、拍扁兩個大蒜，下油鍋，炒出香味後，下豇豆。煸炒片刻後，加少許清水（或高湯），最後加味精、鹽即可出鍋。