Ⅰ 新鮮人參怎麼保存
新鮮人參採掘之後不過水，讓其帶泥土氣，因為過水之後不易保存，用鮮苔蘚鋪墊，外用紅松樹皮或者樺樹皮包裹保鮮。常溫下可以保存一兩周不壞。
鮮人參洗凈後晾乾（不洗凈亦可），用保鮮袋包裹，注意留一些空氣在保鮮袋裡面，因為此時新鮮人參還是有生命的，需要呼吸。然後將保存溫度調至0-5°C，約可保存1個月到半年。放塑料袋前用苔蘚包好更理想。
(1)新鮮人參如何保存方法擴展閱讀：
人參 因含有較多的糖類、黏液質和揮發油等，所以容易出現受潮、泛油、發霉、變色、蟲蛀等變質現象。人參的貯藏方法有幾種:
1、常規保存法:對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
2、吸濕劑乾燥法:在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
3、低溫保存法:這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間。
Ⅱ 鮮人參怎麼保存最好
1、 冰箱保存。現在大多數人的家裡都是有冰箱的，當然用冰箱保存東西也是不容易變質的。鮮人參我們可以在上面撒一些清水，然後用保鮮膜包好放在冰箱裡面，再在保鮮膜上扎幾個小孔，這樣方便透氣，這個方法一般可以保存兩個月左右。
2、苔蘚保存。這個方法就是直接把鮮人參用苔蘚層一層間隔然後放在箱子裡面，在撒上適量的水，放置在陰涼處，一般可以保存一周左右的，這個方法呢一般適合大量人參的存儲的。
3、紙盒內保存。把馬糞紙做成紙盒，然後把紙盒放在一個氣候沒有變化的倉庫或是地下室，再把鮮人參放在紙盒裡面，這個方法存儲的時間比較長的，一般從秋季到冬季都是不會變質的。
4、沙內保存。沙內保存首先就是在家裡准備一個大箱子，然後放入濕潤的沙子，把鮮人參直接埋在濕潤的沙子裡面，這個方法一般可以保存一個月左右的。
Ⅲ 新鮮東北長白山人參怎麼保存
1、冰箱內保存。這是一般家庭廣泛使用的方法，保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中，同時將塑料袋刺幾個小孔，即可保存兩個月。
2、沙內保存。這是一種在秋季長期保存人參的方式，適當地濕潤沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆里，可保存1個月以上。
3、泡酒保存。可以直接把人參泡在白酒中，五十克人參可泡製白酒兩千克左右，泡人參的白酒滋補性很強，裡面的人參也不會變質，可以在飲用人參酒時，隨時取食人參。這也是新鮮人參保存的一個理想方法。
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挑選人參的方法：
1、看人參的質地。挑選人參時，仔細觀察人參的橫斷面，橫斷面往往最容易看到人參的質地。普通的掰、掐都無法折斷人參，甚至用堅硬的榔頭也很難折斷。
這樣的人參它的質地屬於緊實堅實的。如果是質地比較疏鬆的，用手指輕輕一掐較軟，一掰也容易折，這樣的人參往往生長的時間比較短，營養價值不是很豐富，不建議購買。
2、觀察人參的參體。上等的人參，主根應粗實、長度略長。且每隻人參的下端都像樹枝一樣，有分叉又稱歧根。一般分為兩叉細枝根。大家在挑選時也可根據歧根作為考量之一。
上等的人參在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太長。岐根生長的過長會占據主根的重量，而且爭奪了主根生長所需的部分營養。
Ⅳ 鮮人參怎麼保存
1、沙內保存法
秋天比較適合這種方法，找一個大點的箱子，放上干凈的潮濕的沙子，然後把人參埋到沙子裡面。這種方法保存的時間還是比較長的，一般來說保存一個月以上沒有問題。
2、冰箱保存法
這種方法是家庭保存人參非常常用的方法，先在鮮人參上灑一些清水，再用保鮮膜包起來，包上之後別忘記在保鮮膜上扎幾個小洞，讓人參呼吸、透氣。然後放到冰箱的冷藏室就可以了。可以保存較長時間。
3、泡酒保存法
這是最為理想的一個保存鮮人參的方法，也是酒友的福音。直接把鮮人參放到白酒里泡，50克的人參可以泡製2000克的白酒。用人參泡的白酒滋補性很強，人參也可以保持新鮮度，是人參和白酒的雙贏方法。喝人參酒食用人參兩不耽誤。
4、苔蘚保存法
這種方法可以在陰涼的地方大量保存人參，找一個儲備用的箱子之類的容器，把人參和苔蘚一層一層地間隔開放進去，然後撒上水就可以了。注意撒的水分要充足。一般可以保存一周。
5、直接保存
鮮人參收取以後，外表會有少量的泥沙存在，這時切忌用水清洗，可以用細軟的毛刷把表面的泥沙刷掉，然後用乾燥的紙包起來放在隨涼通風地的地方，可以讓鮮人參保存一個月左右的時間。
Ⅳ 人參怎麼保存
1、常規保存法：對確已干透的參，可用塑料袋密封以隔絕空氣，置陰涼處保存即可。
2、吸濕劑乾燥法：在可密閉的缸、筒、盒的底部放適量的乾燥劑，如生石灰、木炭等，再將人參用紙包好放入，加蓋密閉。
3、低溫保存法：這是較理想的方法。人參在收藏前要曬干，最佳的暴曬時間以上午9時到下午4時之間，但人參不宜長時間暴曬，同時供葯用的人參已達到一定的乾燥程度。
一般只需將人參在午後翻曬1-2小時即可。待其冷卻後，用塑料袋包好扎緊袋口，置於電冰箱冷凍室里，就能保存較長時間
(5)新鮮人參如何保存方法擴展閱讀：
人參的經濟價值：
人參自古譽為「百草之王」「滋陰補生，扶正固本」之極品，含多種皂甙和多糖類成分，浸出液可被皮膚緩慢吸收且無不良刺激，能擴張皮膚毛細血管，促進皮膚血液循環，增加皮膚營養，調節皮膚的水油平衡。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
Ⅵ 鮮人參怎麼保存
三種方法：
第一種：保鮮。用冰箱來低溫保存，可以存放一段時間，冷藏溫度在0~2℃，方法：可用保鮮膜將鮮人參包好後放入冷藏室，以免發生串味。此法一般可保持半月到數月的時間。
第二種：曬干。將鮮參放在太陽下來晾曬知道完全脫水，這時便是生曬參，然後放在陰涼乾燥處儲存，可以存放很長一段時間。還可以將鮮參蒸後再晾乾，即為紅參，功效比較好。
第三種：泡酒。將鮮人參清洗干晾乾後浸入50度以上的白酒中，放置2個月就可以開始開封喝了。
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Ⅶ 新鮮人參怎麼放最好
鮮人參怎麼保存
1、冰箱保存：食物的保鮮很重要的一個因素就是溫度，而冰箱卻是可以滿足這個需求的。我們可以直接在人參上面撒一些清水，隨後用保鮮膜將它包裹起來放入冰箱中冷藏著，需要在保鮮膜上扎幾個小孔，方便人參透氣，這種方法可以保存在兩個月左右。
2、苔蘚保存：我們可以直接用苔蘚穿插在人參中，隨後將它放在箱子中，並撒入適量的清水將它放在陰涼處，這種方法可以保存一周左右。
3、紙盒內保存：將馬糞紙做成紙盒，隨後將新鮮的人參放入紙盒中，紙盒是需要放在氣候變化不明顯的地下室，這種存儲方法可以保存一個季節。
4、糯米白砂糖保存：首先要找到一個密封性比較好的容器，隨後在容器的最下層撒入適量的白糖，之後將炒熟的糯米將人參包裹起來，再將它放入容器中進行密封，這種存儲方法可以長期保存。
5、沙內保存：沙子是需要濕潤的，我們將人參放入箱子中，箱子直接埋在濕潤的沙子中，這種存儲方法可長達一個月左右。
6、乾燥器保存：乾燥器就是一個密封好不透光的容器，容器的下面需要擱置木炭、硅膠等等的乾燥劑，隨後將人參用紙包裹好放入容器中密封。
Ⅷ 新鮮野生人參怎樣保存
1、冰箱保存
放入冰箱是一般家庭最喜歡用的一種方法，保存前適當地灑一點水，然後包在塑料袋內，置於冰箱中。同時將塑料袋刺幾個小孔，溫度在0℃-5℃之間冷藏，不能遇到水、不能接觸鹽，即可保
存兩個月。
2、苔蘚保存
將新鮮人參放在無污染的苔蘚內包裹，常溫下保存。同時，要堅持不定期地給苔蘚用噴壺噴水霧（霧化效果一定要好），以保持苔蘚的濕度，可保存十天。
3、沙內保存
這是一種在秋季長期保存人參的方式。准備適當濕潤的沙子，將人參一層層地埋在干凈的沙堆
里，存放在陰涼乾燥處，禁止陽光暴曬，可保存1個月以上。
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不適宜吃人參的人群
1、有強烈過敏體質的人。若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大於180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿卜的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。
4、感冒發熱時，一般不宜服用人參。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉乾燥，一時沖動引發吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
