簡單快速的麵食製作方法

1. 有哪些用簡單方便的方法可以做出來的麵食

我很喜歡吃麵食，也喜歡在家製作一些麵食，其實做麵食不算困難，多動手嘗試製作幾次就可以熟練的掌握

我比較喜歡做油潑扯麵、椒鹽花捲、雞蛋韭菜餅等，都很好吃，做起來也不算困難，很簡單易學

下面我分享一下這幾種麵食的做法，希望對您有所幫助！

【椒鹽花捲】

面盆中放入麵粉，取一碗，放入適量的酵母，倒上溫水，將其攪和開備用（100克麵粉放1克左右的酵母）

面盆中再放上一小撮白砂糖，倒上酵母水，先將其攪成絮狀後，再將其揉成表面光滑的面團，面團揉好後，在盆口出鋪上保鮮膜，然後將面盆放到家裡比較溫暖的地方，讓其發酵，發酵至原有體積的兩倍左右，面團中呈現蜂窩狀即可

面團發酵好以後取出，放到案板上，揉一會，讓面團排氣，然後將其擀成長方形的大面片，然後刷上一些油，然後撒上食鹽和花椒粉以及少許白砂糖，然後從下至上捲起來，捲成卷後， 用刀將其切成小面團

然後用筷子在小面團中間向下壓，壓成花捲狀即可

好吃的油潑扯麵就做好了，大家可以嘗試動手製作一下

大家如果在製作的過程中遇到什麼問題或者不同的做法，歡迎大家在評論區留言討論！

2. 麵食的做法簡單的

您好！麵食的做法簡單的

油潑面
-材 料-
寬面條、油菜乾辣椒、植物油鹽、鮮蔬粉生抽、老抽
-做 法-
1. 油菜洗干凈，干辣椒切小斷；
2. 鍋中的水燒開，放入面條和青菜煮滾，撈出放入碗中；
3. 加入各種調料；
4. 把油燒熱至冒煙，往這碗面一潑！隨著滋滋聲和一股香味，開始盡情地拌面吧！

麻醬涼拌面
-材 料-
面條2人份、黃瓜少許麻醬3勺、醬油1/2勺香油1/2勺、辣椒油1勺白芝麻少許、香葉麻椒、花椒適量
-做 法-
1. 食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鍾徹底出香味2. 取出香料，靜置1分鍾倒入辣椒面中，辣椒紅油就做好了3. 麻醬、醬油、辣椒油、香油、白芝麻調成汁4. 黃瓜洗凈切絲5. 面條煮好過涼水備用6. 麻醬汁、紅油拌在面中調和均勻，加黃瓜絲即可

青菜炒麵
-材 料-
面條300g、小青菜200g醬油20g、老抽7g植物油2g、鹽適量素肉絲、鮮蔬調味粉適量
-做 法-
1.鍋中燒熱水，加入2g鹽，下入面條，水開後加2次冷水，煮至內有些硬芯；
2.撈出面條，在水龍頭下沖去熱氣，至面條提起爽滑，瀝干水份；
3.備好配菜，素肉絲泡發後用3g鹽抓下，拌入3g植物油；
4.熱鍋淋入油，下入小青菜翻炒；
5.下瀝干水份面條，倒入菁選醬油，翻炒；
6.加入老抽，翻炒，淋入少許水，翻炒，調入2g鹽；
7.出鍋，入盆，上桌。

3. 幾種常見麵食的做法，簡單易學

常見麵食一般有下面幾個
一，蒸包子

材料
蔥，豆瓣醬，醬油，瘦肉，鹽，香油，雞精，五香粉，豆角，油，雞蛋，麵粉，奶粉，姜，水，酵母
做法
1.豆角，蔥薑末，瘦肉，油，醬油，豆瓣醬，五香粉，雞精，香油，鹽，攪拌均勻即可。
2.用奶粉、麵粉、雞蛋、油、水、酵母發的面還是不錯的，只是幽香包得不咋樣，外形不漂亮。
3.包子面胚包好後醒20分鍾，涼水上鍋，大火開後蒸15分鍾，關火後5分鍾出鍋。

二，饅頭

材料
發酵面團1份
做法
1.發酵面團分割成10等份。
2.將作法1面團分別滾圓，至表面光滑無摺痕，再放入蒸籠里靜置發酵約25分鍾。
3.將作法2發酵完成的面團，以大火蒸約12分鍾即可。

4. 麵食的做法 花樣大全簡單的

面條是一種製作方法相對比較簡單，並且具有很強飽腹感的食物，所以有一些家庭他們往往會喜歡吃面條來解決溫飽。而想要製作出好吃的面條方法也是比較簡單的，因為面條與其他食物比較起來，它並沒有其他花哨的程序。下面的文章就為大家介紹了幾個製作簡單好吃面條的做法。

1、家常炒麵，比外面小吃的更有味道，家常炒麵的做法隨個人喜歡加入什麼材料配搭適合自己的口味!為什麼我會稱為懶人炒麵呢!因為將所有材料一並倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦!味道不賴哦!大家來吃吧!

原料：

黃面辣椒糊香腸
青指天椒臘腸冬菇
做法：
1)燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。
2)除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少許水撈均。
4)加入面條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。
2、簡單炒麵
材料
切面300克，雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯
做法
1)、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾;
2)、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
3)、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。
小訣竅
1)、面不能煮太熟了，不然炒了後不吃就軟了。
2)、開始油不用放的非常多，炒的時候如果看到要沾鍋了可以再放一點兒(或水)
3、簡單辣醬面
材料
1)：蔥三根，蒜三個，薑末5克，肉末隨意，但是不要太少也不要太多，視情況。
2)：面條(我用的是雞蛋面，不知道其他的效果如何)
3)：油(我用的是山茶油)，醬油，鹽，雞精，辣醬(這玩意應該很好找。)，雞蛋一個
做法
1)：首先，煮開水，等水開了再加面條，煮15到20分鍾，即可，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水，盛碗備用。將蒜切成末，備用。蔥切小段，備用。
2)：將肉末盛碗，加入醬油，鹽，雞精，拌勻，備用。(視情況，加入適量調料。)
3)：面條搞定了，開鍋，加油，等油熱了，放薑末，蒜末。炒出香味，倒入已經調好味的肉末，煸炒，直至抄熟，(一定要把肉末炒散。)再加辣醬，(千萬要記住，不要像我一樣，兩次都忘了拿，臨時關火，去拿)再次抄，不要抄太久，將辣醬與肉末炒勻就行了。倒在面條上面，再煎一個雞蛋(隨意，有就搞，沒就算了)。
4)：把醬和雞蛋，蔥絲倒在面條表面，再起鍋，燒熱一點油(大概燒1分鍾就行了。)

5. 做普通面條的方法步驟

一、拌面。
1、燒水，水要多一點；
2、碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末；
3、然後水開下面，少許硬一點；
4、放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋；
5、千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
二、炒麵：
1、把面在水裡煮一下，少許硬一點；
2、撈出，放冷水沖，漓干水分；
3、大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。普通的面條做法很多，下面介紹兩種面條的做法。
一、牛肉清湯面

材料
面100g，牛肉丸1包（10個），面餅3個，青菜1棵，麻油，鹽適量，雞精4g。
做法
1.生菜剝開一片片的，用水泡著；把面條放進冷水鍋里，大火煮開。
2.水開後，用筷子劃散面條，撈起，泡進冷水裡過冷河。
3.生菜清洗干凈，牛肉丸放在水龍頭下沖洗一次。
4.重新燒一鍋水，水開後，把牛肉丸和面條放進去，大火煮開至牛肉丸浮起。
5.加入生菜，淋入1小勺麻油。
6.煮至生菜斷生，放鹽、放一小勺雞精調味即可。

二、酸辣拌面
材料
主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調料：蚝油1大勺，香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，福臨門豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺。
做法
1、將各種調料混合均勻成拌面汁；
2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水；
3、面條煮成9分熟，撈出；
4、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可

6. 簡單好吃的快手面，都有哪些製作方法

我家很喜歡吃面條，特別是我老婆，只要吃面條，能吃一大碗，她就閉不上嘴。面條是一種省時省力的家常菜，不像米飯，需要配米湯，不像饅頭和蛋糕。我家經常吃面條。今天，我想介紹六種自動速食麵條。成分簡單，方法更簡單。10分鍾就可以搞定。讓我看看。

推薦6種Aauto速食麵，簡單方便，10分鍾搞定，看著直流口水

[番茄雞蛋面]

【自製油撒面】

配料：面條、豆芽、青菜

輔料：蒜末、辣椒粉、熟白芝麻

調料：鹽、醬油、白糖、香醋練習：

1.首先，調整醬料：在碗中加入2克鹽、2克白糖、3克香醋和5克醬油，將所有調料攪拌均勻。

2.在鍋里煮一壺開水。水煮沸後，將豆芽放入水中，2分鍾即可破碎。把它們拿出來，攤在碗的底部。

3.取出豆芽，然後煮麵條。面條放入鍋中後，用筷子輕輕敲擊，以防粘鍋。如果你想吃濃面條，煮2分鍾。如果你想吃軟面條，多煮1分鍾。

4.當面條准備好煮的時候，選擇洗好的蔬菜，加熱30秒。

5.把煮好的面條和青菜放在碗里。

6.然後在面條中依次加入煮熟的白芝麻、蒜末和辣椒粉。

7.燒點熱油，燒至油溫70%，淋在辣椒和蒜末上，激發香味。

8.最後把准備好的醬料倒在面上，邊吃邊攪拌均勻。

這些自動速食麵條在我家很受歡迎。早上吃番茄雞蛋面，但是每天吃都不膩。其他五種中午晚上都可以吃，但是五天不吃重樣。寶寶最喜歡第一個，我喜歡第五個。你呢？

7. 求幾種簡單的麵食製作方法

1:豇豆豬肉水餃：豬肉餡一斤，豇豆一斤半切碎，洋蔥頭一個切碎，姜切末，食用油二兩做熱，放花椒炸出香味撈出，將肉餡放入油內順時針攪拌均勻，放入豇豆和洋蔥頭繼續攪拌，同時加鹽{根據自己口味掌握鹹淡}、薑末、味精、雞精、醬油適量拌勻。和麵包餃子即可，和面和包其他餃子一樣。
2:番茄雞蛋面，將番茄切成小塊備用，黑木耳切成小塊備用，2個雞蛋打碎備用，先將鍋內加入底油燒熱，放入蔥姜蒜末爆香倒入番茄炒、木耳炒5分鍾，等番茄炒爛成糊狀時加水，等水開後倒入打好的雞蛋，加雞精出鍋，面可以自己擀麵，也可以買街上賣的鮮面條或者掛面。
3：攤煎餅，麵粉加蛋清打成糊狀，加點鹽、蔥花，味精調味，平底鍋內加底油燒熱，倒入一小勺麵糊，用鏟子劃開成餅，煎好一面煎另一面，兩面都煎黃了就好了。