沙參如何食用方法

A. 沙參可以煮稀飯吃嗎

沙參可以煮稀飯吃，沙參具有很好的補益作用，但是作用又不是很猛烈，很適合日常食用。

B. 沙參炒肉的做法

答：原料：

瘦豬肉500克、杏仁10克、沙參15克

輔料：

食鹽、味精各適量

做法：

1 瘦豬肉洗凈、切塊。

2 杏仁、沙參裝入紗布袋中。

3 將瘦豬肉和作法2的葯材包一起放入沙鍋內，加水燉至瘦肉爛熟。

4 加調味料調味即成。

特色：

沙參燜豬肉清肺、化痰、生津，適於陰虛、肺熱引起的咳嗽、口渴。
拓展資料：

北沙參15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

做法：

1、無花果洗干凈，對半剖開；豬瘦肉洗干凈，飛水；北沙參、陳皮、百合洗干凈。

2、將所有的材料一齊放進開水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

註：

北沙參、百合和無花果都有養陰潤肺、潤燥清咽的作用，加上營養滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮，又可滋潤喉嚨，保護聲帶，通暢大便，預防痔瘡的功效。

C. 北沙參怎麼吃

北沙參吃法一：【沙參蜜餞】
裝到盒子里，每天給吃幾根!
准備材料與步驟：
1、紅棗6-8粒（新疆和田的大棗）北沙參250克，枸杞（養肝明目）、蓮子（清熱養血）、雲南土紅糖（養血）、土黃晶冰糖（清熱潤肺）適量。
2、把沙參用小刀撕成一條一條的，容易入味。
3、所有材料放在平鍋里和水（一開始少放點水，沒過食材即可）並點強火﹐開鍋時把火調弱﹐打開鍋蓋燉的時候撩去浮在上面的沫。
4、後湯汁變稠後就可以關火涼冷。

北沙參吃法二：【沙參燉雞】
准備材料與步驟：

1、雞腿2個，紅棗2枚、沙參50克），姜兩片，蔥白一段。鹽適量。
2、砂鍋裝水，除鹽外，其他食物全部放入砂鍋內，水量大概沒入食物上線半個手指肚。
3、大火燒開後，轉小火燉至熟爛。出鍋點鹽即可食用。

D. 沙參怎麼做好吃，沙參的吃法

主料
沙參
20g
玉竹
20g
馬蹄
80g
豬展肉
510g
輔料
清水
適量

步驟

1.食材：玉竹、沙參、馬蹄和豬展肉。

2.將玉竹、沙參、豬展肉洗凈，焯燙一遍，再次洗凈。

3.將馬蹄去皮，洗凈。

4.將全部食材放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。

5.蓋鍋蓋，大火煮滾。

6.揭蓋，關火。

7.整鍋倒入電燉鍋中。

8.蓋鍋蓋，通電。

9.燉2小時，即可斷電。

E. 沙參的功效與作用禁忌及食用方法是什麼

有滋補、祛寒熱、清肺止咳，也有治療心脾痛、頭痛、婦女白帶之效。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。根煮去苦味後，可食用。

作用禁忌：風寒咳嗽人群禁服沙參；臟腑無實熱人群禁忌沙參；沙參不能與防己、藜蘆同用。

食用方法：內服：煎湯，10-15g，鮮品15-30g，或入丸、散。

(5)沙參如何食用方法擴展閱讀

沙參根中分離得4個化合物，它們是：β-谷甾醇（β-sitosterol），β-谷甾醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（β-sitosterol-O-β-D-gluranoside），蒲公英賽酮（taraxerone）及二十八碳酸（octa-cosanoic acid）。

沙參多生於低山草叢中和岩石縫內，也有生於海拔600-700米的草地上或1000-3200米的開曠山坡及林內者。喜溫暖或涼爽氣候，耐寒，雖耐乾旱，但在生長期中也需要適量水分，幼苗時期，乾旱往往引起死苗。以土層深厚肥沃、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土栽培為宜。

沙參分布於江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地；杏葉沙參分布於河北、山西、陝西、江西、河南、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州等地；輪葉沙參分布於東北、華北、華東、西南及華南；雲南沙參分布於四川、雲南、西藏；泡沙參分布於山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、四川等地。

F. 炒新鮮沙參的做法大全

沙參玉竹鴨煲沙參玉竹鴨煲的特色：鴨肉酥爛，湯汁香濃。 教您沙參玉竹鴨煲怎麼做，如何做沙參玉竹鴨煲才好吃1. 老鴨剁成塊，用水沖凈血污；

2. 沙參、玉竹、枸杞子分別用水洗凈；

3. 鍋內放水，放在火上燒沸，把洗好的鴨塊焯一下水；

4. 焯好的鴨塊及沙參、玉竹和薑片放入砂煲內，砂煲中加水放在火上，燒沸；

5. 撇去表面浮沫後，再放入枸杞子，蓋好蓋，用小火煲2小時左右；

6. 至鴨塊熟爛時，放精鹽、味精，調好口味即成。

小帖士-食物相剋：

北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

G. 沙參怎麼吃才好，沙參的做法大全

沙參，別名南沙參、泡參、泡沙參，為桔梗科沙參屬植物。在生活中被普遍的應用於食膳或者臨床醫療入葯，其功效作用不必懷疑，非常的好。那麼，沙參的吃法有哪些，怎麼吃好呢? 沙參食療作用：南沙參味甘、微苦，性微寒;歸肺、胃經;體輕氣和，升而微降。具有清肺化痰，養陰潤燥，益胃生津的功效。主治陰虛發熱，肺燥乾咳，肺痿癆嗽，痰中帶血，喉痹咽痛，津傷口渴。沙參的食用方法非常的多，在這里就不一一介紹了，給大家介紹幾款比較好的食膳： 1、沙參玉竹蓮子百合湯：用料：沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個。 製法服法：將沙參、玉竹、蓮子、百合洗凈，同雞蛋連殼一起下鍋，同燉半小時，取出雞蛋除殼，再同燉至葯物軟爛。 食雞蛋飲湯，可加糖調味。功效主治：本湯所取中葯均是潤肺養陰，健脾和胃之品，特別是雞蛋，不但食療價值高，且能補陰除煩，益血安神，可治肺胃陰傷，失音咽痛之症，所以本膳能滋陰清熱，潤肺止咳。 用於治氣虛久咳，肺燥乾咳，見咳嗽聲低，痰少不利，體弱少食，口乾口渴等。 沙參滋補清火瘦肉湯材料：沙參、玉竹、蓮子、百合、蜜棗、瘦肉、薑片 做法：瘦肉先飛水、把適量的水煮開後再把麥冬性微寒，味甘、微苦，有養陰潤肺、生津止咳，常用於治療肺燥乾咳、津少口渴、心煩失眠等。新鮮食用，用於治療陰虛肺燥有熱之乾咳少痰、咳血或咽干喑啞，以及胃陰虛有熱之口乾多飲。 如果您想要購買沙參，你可以登陸康愛多葯店進行在線咨詢購買，也可以在線咨詢。此外，筆者提醒您，日常生活中，養身的關鍵是應注意保持心情舒暢、生活規律。

H. 沙參怎麼做好吃

沙參麥冬湯的功效有哪些？揭示沙參麥冬湯的做法
沙參麥冬湯的口感非常好，而且，吃一些還能夠幫助解決身體存在的問題呢，所以，不少人會選擇合適的季節吃一些，那麼，它的做法是怎樣的呢?沙參麥冬湯的功效有哪些呢?適合哪些人來吃呢?下面我們就一起做了解吧。

第一、沙參麥冬湯的做法
准備好老鴨、豬肉、玉竹、桂圓、陳皮、沙參、麥冬和老薑，先把老鴨和瘦肉清洗干凈切成方塊，然後將其他的材料浸泡十分鍾取出來，再將老鴨和豬肉放在煲湯到燒開去掉上面的浮沫，放入其他材料用中火煲兩個小時加入鹽調味即可。

第二、沙參麥冬湯的功效
沙參當中含有比較豐富的營養成分，在幫助提高提高白細胞和促進身體免疫力方面發揮的效果非常好，而且，還能夠達到不錯的增強正氣和減少疾病效果呢，而麥冬則有不錯的養陰生津效果，潤肺清心效果也不錯，在幫助治療心煩失眠和調養身體方面發揮效果不錯，鴨肉則能夠提供豐富的蛋白質和脂肪，在幫助抵禦寒冬方面發揮的效果很好。

第三、哪些人適合吃沙參麥冬湯
這種糖比較適合幫助清除肺熱、咽喉疼痛等等問題，不過，在購買沙參的時候要注意，北沙參比較偏向於清肺熱和祛痰，適合風熱感冒和肺燥問題，而南沙參則適合幫助祛痰和強心，在幫助加強呼吸和升高血壓方面發揮效果很好

I. 沙參可以和驢排一起燉嗎

沙參可以和驢排一起燉，一半都是用驢肉，因為驢排肉太少了，吃著不過癮。
沙滲：多年生草本，莖高40-80cm。不分枝，常被短硬毛或長柔毛。基生葉心形，大而具長柄；莖生葉無柄，或僅下部的葉有極短而帶翅的柄；葉片橢圓形、狹卵形，基部楔形，長3-11cm，寬1.5-5cm。先端急尖或短漸尖，邊緣有不整齊的鋸齒，兩面疏生短毛或長硬毛，或近於無毛。花序常學不分枝而成假總狀花序，或有短分枝而成極狹的圓錐花序，極少具長分枝而成圓錐花序的；花梗長不足5mm；花萼常被短柔毛或呀粒狀毛，少數無毛，筒部常倒卵狀，少數為倒卵狀圓錐形，裂片5，狹長，多為鑽形，少數為條狀披針形；花冠寬鍾狀，藍色或紫色，外面無毛或有硬毛，裂片5，三角狀卵形；花盤短筒狀，無毛；雄蕊5，花絲下部擴大成片狀，花葯細長；花柱常略長於花冠，柱頭3裂，子房下位，3室。蒴果橢圓狀球形，極少為橢圓狀，長6-10mm。種子多數，棕黃色，稍扁，有1條棱，長約1.5mmcm。花、果期8-10月。具有養陰清熱，潤肺化痰，益胃生津。
沙參：根圓柱形或圓錐形，有的彎曲或扭曲，少數2-3分枝，長8-27cm，直徑1-4.3cm。表面黃白色或淡棕黃貢色，較粗糙，有不規則扭曲的皺紋，上部有細密橫紋，凹陷處常有殘殖留棕褐色栓皮。頂端蘆頭（根莖）單個，稀多個，長2-7cm，四周具多數半月形莖痕，呈盤節狀。質硬脆，易折斷，折斷面不平坦，類白色，多裂隙，較松泡。氣微，味微甘、苦。