剁椒粉絲娃娃菜
材料:娃娃菜2顆、粉絲40克、大蒜10瓣、剁椒醬30克、生抽10克、醬油5克、橄欖油15克、蔥一段
做法:1. 准備所有食材;2. 粉絲用溫水泡軟;3. 將大蒜剁成蒜蓉;4. 將炒鍋燒熱放入橄欖油,然後將蒜蓉放入鍋中,小火煸炒到大蒜微黃;5. 放入剁椒炒出香味;6. 再放入生抽和醬油,翻炒均勻調成味汁,盛出備用;7. 將娃娃菜洗干凈,豎著切分成條,擺入盤中;8. 將粉絲擺在娃娃菜上;9. 將調好的味汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上;10. 放入蒸烤箱中,選擇純蒸功能,定溫115度,定時20分鍾;11. 取出後即可食用;
苦瓜釀
材料:苦瓜1根、肉餡200克、蔥2克、姜2片、鹽3克、糖2克、生粉10克、高湯10ml、醬油10ml
做法:1. 准備食材。2. 苦瓜切段。3. 蔥姜切末。4. 掏出苦瓜瓤。5. 往苦瓜中間抹上一層薄薄的生粉。6. 把肉餡釀進去。7. 鍋燒熱,放油,把苦瓜放入煎香定型,兩面都煎一下。 8. 取出後,裝盤,進蒸箱。9. 蒸肉模式 100°,蒸制15-20分鍾。10. 鍋里放油,把蔥姜爆香,淋入生抽,加入高湯,糖,清水各適量。煮開後,倒入生粉水,打個極薄的芡11. 取出擺盤,淋汁即可。12. 大功告成。
❷ 如何正確使用蒸箱
近些年來,電蒸箱火了起來,不僅是在普通家庭中,甚至在許多真人秀綜藝節目中也時常見到它的身影。不過也有許多人因為對蒸箱這種現代化廚電缺乏了解,怕買回來後不會使用。今天就以老闆蒸箱S273X為例,來給大家說說蒸箱怎麼用。
方法/步驟
1/7 分步閱讀
使用前的准備工作
了解蒸箱怎麼用,首先得清楚使用前的准備工作。所以在使用有孔的容器直接蒸油脂食物(比如肉類)時,要在擱架第一層插入蒸盤,避免油脂流到腔體不易清潔。值得一提的是,它擁有40L大容量,3層擱架,並配有無孔和有孔兩個超大蒸盤,每層可同時蒸制兩道菜,節假日家宴、朋友同事聚餐,再也不用為烹飪菜餚費時費力而頭疼了。
2/7
在使用蒸箱前,要在開機狀態下彈出水箱,將水加入到水箱中,並加水至Max最高位線,之後將水箱推入水箱槽內即可。
3/7
通電、開機
蒸箱怎麼用?下面說下通電開機環節。蒸箱接通電源會發出提示音,所有指示燈亮。數秒之後開機鍵閃爍,其餘燈滅。這時候按開機鍵開機就可以了。
4/7
選擇烹飪模式
了解蒸箱怎麼用時,搞清楚蒸箱的烹飪模式非常重要。它擁有八大模式:魚類、面點、蛋類、蔬菜、速蒸、解凍、殺菌和除垢。以「魚類」模式為例,如果是草魚,烹飪溫度和時間可以分別為100℃、20分鍾;鯽魚可以選98℃、16分鍾,蝦則可以選95℃、10分鍾。如果選擇「面點類」,手工饅頭可設定100℃,45分鍾,手工水餃可設定100℃,25分鍾。
5/7
確認開始
烹飪模式設定好後,按啟動鍵開始,顯示屏會顯示實時溫度和倒計時時間,當烹飪結束後蜂鳴器會鳴叫提示。如果是選擇了「殺菌」功能,默認時間是30分鍾,當機器發出鳴叫提示音時,說明你的餐具已經殺菌完畢了。如果選擇了「除垢」功能,默認時間是20分鍾,此功能可對蒸箱內腔及加熱盤表面進行去污清潔。
6/7
關機
程序結束後如無操作,蒸箱在數分鍾後會自動關機,風機將延遲一段時間後停止運轉,有利於延長機器壽命。
7/7
以上為大家介紹了蒸箱怎麼用,大家都學會了嗎?老闆電器在蒸這種中式烹飪方式上投入了非常大的精力和資源,也打造出了許許多多技術先進、功能豐富、烹飪效果出色的蒸箱產品。大家在選擇時可以優先考慮這個品牌。
❸ 電蒸箱詳細使用方法
電蒸箱使用方法:
1、為了避免供水系統堵塞和過多水垢形成,建議給蒸箱加水的水質要好,如大信純凈水、蒸餾水等。水量需要根據蒸箱的使用時間來定,水箱總容量為1.8L可連續使用1.5小時,蒸30分鍾需要500mL水。
2、在蒸箱工作時若要重置烹調溫度與時間,需按停止鍵才能調節。
3、在蒸箱工作時不要讓小孩接觸,以防燙傷;如果在機器工作中需要開啟箱門,人要站後一步以防蒸汽噴出燙傷臉部。
4、蒸箱工作完成後可以按電源關機(必須在停止工作狀態時才能操作),若在30分鍾內不進行操作,蒸箱會自動關機。若要開機必須重按電源鍵。
5、在蒸箱工作之時打開箱門。蒸箱會自動停止工作,並發出聲音提示(按任何鍵或關上箱門可以停
止聲音)關上箱門後按啟動鍵蒸箱會繼續工作。打開箱門時蒸汽會散去,此時要注意不要接觸到蒸
汽及蒸箱四周,以免燙傷。
6、水箱缺水時,顯示屏上的加水圖標會閃爍,並發出聲音提示(按任何鍵可以停止聲音),此時爐
具也會自動停止加熱。加水後,按啟動鍵僅需加熱,顯示屏上的加水圖標不再閃爍。
7、加水至滿時,顯示屏上的水滿圖標會閃爍,並發出聲音提示,此時應停止加水(按任何鍵可以停
止聲音)。
8、發熱盤在使用一段時間後積聚水垢,要用開水家5%檸檬酸的清垢劑,再用抹布粘上清垢劑抹洗發
熱盤便面的水垢。
9、每次使用蒸箱後,等箱體冷卻之後要進行整體清潔,並讓其徹底干透。關上箱門前,要確保箱體
完全乾透。
❹ 怎麼使用廚房蒸箱進行烹飪
使用蒸箱進行烹飪的步驟很簡單,具體的步驟如下:1、首先取出水箱,往水箱內注入相應刻度的水,加好水後將水箱放回水箱卡槽處。2、開啟蒸箱啟動按鈕,選擇你所需要用的蒸制模式,根據食物屬性設置好溫度和時間。3、蒸箱達到所設置的溫度後,將准備處理好的食材放進蒸箱內,即可開始烹飪。4、蒸制時間到了後烹飪結束,開啟箱門等箱體的蒸汽慢慢散盡後,將蒸制好的食物取出。在取食物的時候最好戴上專門的厚手套,防止手被燙傷。5、最後將蒸箱內膽里的多餘水分擦拭乾凈,並確保內膽乾燥後關閉上箱門。用柔軟的抹布將整個蒸箱表面擦拭乾凈,切忌使用含有腐蝕性的清潔劑。
❺ 電蒸箱怎麼使用
基本上電蒸箱的使用還是挺簡單的,具體還是要看你買的是什麼蒸箱,看說明書吧,使用時注意不要讓小孩靠近觸摸,還有開箱門的時候注意蒸汽跑出來燙傷,不過現在有個火星人的X3蒸蒸汽是後排的,開箱蒸汽不會跑出來。
❻ 蒸箱怎麼用知道嗎
1、在用蒸箱之前,確認水箱中要有足量的水。
(6)蒸箱如何使用方法擴展閱讀:
1、蒸箱是現代烹飪設備,用動態蒸汽平衡技術,烹飪過程能保留食物的原有營養成分。外形美觀、佔地小、節能、容量大,具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、語音提示、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智能化控制系統。
2、蒸箱採用耐熱聚胺脂整體發泡工藝,令箱體隔熱性能優良,外殼升溫小,保溫時間長,整體無變形,既節能環保,有相應地延長了整機的使用壽命。
❼ 蒸箱的正確使用步驟是什麼適合老年人用嗎
蒸箱的正確使用步驟是先把蒸箱的水箱加上適量的水,然後把水箱放進蒸箱內。將食物放到蒸箱的架子上面,點擊開始工作就可以了。對於一些老年人來說,是不適合使用蒸箱的。因為蒸箱在蒸制食物的時候需要設定溫度和時間,由於老年人的接受能力偏低,對於一些智能電器,並不懂得如何操作。老年人在使用蒸箱蒸食物的時候,總是會擔心食物蒸不熟或者是火候太大,同時也會擔心使用蒸箱的過程中會發生火災危險,所以蒸箱並不適合老年人使用。對於大多數的年輕人來說,是非常適合使用蒸箱的。蒸箱的發明讓很多人學會了烹制更多的菜餚,還可以讓年輕人解放雙手。蒸箱使用起來非常簡單方便,一般人只需要懂得一些智能電器的使用,就可以正確的操作蒸箱了。
那麼,你會給老年人購買蒸箱嗎?
❽ 電蒸箱的使用方法是什麼
電蒸箱的使用方法很簡單,根據開關/按鍵的數據調節即可使用,具體步驟如下:
1、將蒸飪的食物用蒸碗或者蒸盤盛裝好,放入蒸箱。
2、選擇好烹飪的模式和時長。
3、等待完成後取出食物。
4、使用完畢後清理蒸箱。
❾ 電蒸箱的正常使用流程是什麼
通常電蒸箱的使用流程如下:
1、給電蒸箱的水箱加入水至正常水位位置。
2、開啟啟動開關,選擇溫度與烹飪模式。
3、烹飪結束後取出食物,關閉箱門。
4、使用結束後清理電蒸箱內外衛生,保持清潔。