A. 冰島海參怎麼吃
冰島北極海參泡發及做法的用料
冰島北極海參 2條水 適量姜蔥蒜 適量料酒 少許生抽 兩勺香菜 2根
冰島北極海參泡發及做法的做法步驟
步驟 1
海參浸泡水24小時,與未泡發的海參比,體積稍稍舒張,但是參體僵硬。
步驟 2
鍋內注入水沒過參體,小火煮開,水開後繼續小火煮5分鍾,冷卻到室溫,重復步驟4次。可分早晚進行。此時水為茶色,參體柔軟。
步驟 3
經過四次熱漲的海參冷卻後撈出,浸泡入凈水中冰箱冷藏儲存過夜,進一步漲發。此時參體柔軟,同時保持海參肌肉的緊實柔韌度,完整而不爛。
步驟 4
參體螺旋紋路很漂亮。
步驟 5
切開看到內壁橘色內臟,留著,有營養,捲曲好似如意
步驟 6
烹飪海參,爆香姜蔥蒜。
步驟 7
加入海參,水,生抽,料酒燉煮至湯汁濃稠
步驟 8
加香菜末炒至香菜軟身。
步驟 9
出鍋。毫無腥味,只有鮮美。
(主料)冰島北極海參 2條
(主料)水 適量
(主料)姜蔥蒜 適量
(主料)料酒 少許
(主料)生抽 兩勺
(主料)香菜 2根
步驟
1.
海參浸泡水24小時,與未泡發的海參比,體積稍稍舒張,但是參體僵硬。
2.
鍋內注入水沒過參體,小火煮開,水開後繼續小火煮5分鍾,冷卻到室溫,重復步驟4次。可分早晚進行。此時水為茶色,參體柔軟。
3.
經過四次熱漲的海參冷卻後撈出,浸泡入凈水中冰箱冷藏儲存過夜,進一步漲發。此時參體柔軟,同時保持海參肌肉的緊實柔韌度,完整而不爛。
B. 冰島海生怎麼保存 -(海參)
你的是即食海參還是干海參
即食海參放在冰箱冷凍層就好了 干海參放在乾燥 通風的地方就可以了
C. 怎麼泡發冰島干海參
1、海參浸泡水24小時,與未泡發的海參比,體積稍稍舒張,但是參體僵硬。
2、鍋內注入水沒過參體,小火煮開,水開後繼續小火煮5分鍾,冷卻到室溫,重復步驟4次。可分早晚進行。此時水為茶色,參體柔軟。
3、經過四次熱漲的海參冷卻後撈出,浸泡入凈水中冰箱冷藏儲存過夜,進一步漲發。此時參體柔軟,同時保持海參肌肉的緊實柔韌度,完整而不爛。
D. 冰島紅極海參怎麼做好吃,丫
蔥油涼拌冰島紅極海參
蔥油涼拌冰島紅極海參是一道廣大吃貨非常喜歡的美食,口感豐富並且極具營養;在城際分類網美食頻道中用戶對蔥油涼拌冰島紅極海參這道菜的喜愛度達到93%,如果您也曾經做過蔥油涼拌冰島紅極海參這道菜,歡迎你告訴我們關於這道菜的製作難度,製作時間等;其實您只需根據下述的製作步驟,就能做出一道美味的蔥油涼拌冰島紅極海參;製作蔥油涼拌冰島紅極海參的食材有:冰島紅極海參等;只需花費28分鍾,您就能吃到一道簡單又富營養的蔥油涼拌冰島紅極海參,您也趕緊動手試試吧;小編也為您整理並收集關於蔥油涼拌冰島紅極海參在哪裡吃到,你也可以去試試;
食材
冰島紅極海參
4個
步驟
space
1
准備好紅極海參
space
2
用純凈水蓋過海參放冰箱冷藏保存二天 中間換一到二次水
space
3
二天後將泡發好的紅極海參 冷水冷鍋煮沸後開小火燜煮1個半小時後放至自然冷確 用牙刷刷去海參表面的污垢 剪斷海參里的白筋 洗凈泥沙
space
4
再加入純凈水和冰塊放冰箱泡二天 這是泡了兩天後的
space
5
泡好的紅極海參切絲
space
6
鍋放水燒開下切好的海參煮二分鍾 盛出加入蔥花 另取鍋燒熱油淋在蔥花上 加入適量的生抽和鹽拌勻
space
7
爽口 !美味
E. 冰島紅極參怎麼泡發
紅極參的泡發方法
物品准備;無油器皿,純凈水(桶裝水)
高壓鍋(電飯鍋也可以)
方法解析:把紅極參用純凈水沖洗一遍後放入無油器皿中,加入純凈水最好是把承裝海參器皿放入冰箱冷藏區中泡發,保持水溫在0到5度左右,12小時換一次水!(早晚一次換一次即可)連著泡發三天後撈出,家裡有高壓鍋的用高壓鍋刷干凈放入純凈水煮,高壓鍋開鍋起閥後在煮13分鍾關火拔掉氣閥放氣,起鍋撈出待海參涼後放入純凈水接著泡發24小時(12小時換一次水),二十四小時候海參泡發完成,
F. 冰島紅極參怎麼泡
准備材料:紅極參4隻,純凈水適量
1、首先將紅極參放在容器中倒入純凈水解凍浸泡48小時。
G. 在北歐游買的北冰島海參不知如何吃
如果是淡干海參泡發大概差不太多的 如果需要 我發給你 37度海參坊為您服務
H. 怎樣洗凈冰島紅海參
將海參用水清洗,把表面鹽份去掉 。取潔凈無油的容器,裝入適量的純凈水,將海參置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小時,每8小時換水一次直至發軟。
泡發後的海參從尾部至頭部沿腹部中線剪開,取出內筋和沙嘴,清洗海參肚內雜質。 海參的內腔中會有幾根筋。不用剔除是可以食用的,但會影響海參發大,所以。在裡面切幾段即可。
I. 冰島干海參泡發的正確方法
與傳統的海參干成品不一樣,冰島淡干海參保留了天然初始的養分成份,無任何化學添加劑,不存在鹽腌進程對養分成分的損壞,直接烹飪飲食,口感勁道具佳。 泡發後可直接烹食。可切片刺身,蔥燒,扒,拌製冷盤。
以下是冰島淡干海參的泡發過程
1. 取干貨紅極參數個,放無油純潔水浸泡24-36小時以上取出。
2. 在電飯煲中加開水,放入紅極參,按燒飯或煲湯檔,持續加溫90分鍾,待參變軟有彈性後,重新放入純潔水中浸泡,放入冰箱保留。
3. 建議在冰箱中放置24-48小時以上後取用,口感為佳。隨用隨取,一星期內吃完。
泡發過程中早晚可以換次水,中間可以將筋剪斷,如果覺得還不夠大可以再重復下煮-泡的過程。
其他海參的泡發也是類似,主要就是一個泡-煮-泡的過程。
極地海域天然野生冰島紅極參,成長自北大西洋海域水下30英尺擺布的海中,地理位置接近北極圈,海水溫度長年保持在4℃以下,冬天表面結冰,長年人跡罕至。
多年來,冰島人一向遵循實施保護海洋環境及生態平衡,加之冰川雪山掩蓋土地周圍無任何工業及人類活動的污染。成長於這么環境中的海參體內不含任何污染物,且因為成長時間長,體內養分物質和活性物質均遠優於黃海、渤海成長的刺參。冰島紅極參新鮮豐腴,味道鮮美,其表面色澤甘潤,內臟肉質豐厚幼滑而呈特有的金黃色,質量至上,自不待言。
超長的成長期決定了質量 冰島紅極參根據政府的環保法令採納定量捕撈,並且只能捕撈10年以上參齡的紅極參,是名副其實的老海參。也包裝了它的超高的營養保健價值。
冰島野生海參的參齡均為十年以上,體型碩大,泡發重量可達到7-10倍,價格卻遠低於國內海參。
J. 冰島紅海參的吃法放一年了還能吃嗎
冰島紅海參放了一年已經過了保質期,建議不要食用。
冰島紅海參以價格低廉迅速佔領了市場,但是這種紅海參並沒有過久的食用歷史,口感也非常一般,食用方法建議是紅燒,用辣椒進行紅燒即可。不要用它來滋補身體,沒有太大的作用和效果。