如何看待吃素不吃肉的養生方法

❶ 很多人為了養生堅持吃素，這種飲食方式是否正確

素食者，容易出現什麼營養問題？

長期吃素食健康嗎？

1.如果長期吃素而不注意營養，很容易缺鐵、缺蛋白質、缺維生素，這無疑會導致營養失衡。

2.素食含有不完全的營養成分。如果總是吃素食而不吃肉，會造成營養不良，肌肉力量下降，容易摔倒骨折。

3.長期素食會增加貧血和骨質疏鬆，降低身體抵抗力，難以抵抗疾病。

為了我們的健康，我們應該有合理的營養和均衡的飲食，既不營養不良也不營養過剩，我們應該吃肉和蔬菜，身體健康。

❷ 只吃素不吃肉怎麼保證營養需要

只吃素，不吃肉
缺少的不只是蛋白質
還有多種微量元素
建議吃復合型維生素片
以及蛋白含量相對較高的食物
比如
牛奶，雞蛋，但切忌空腹食用

❸ 很多人不吃肉只吃素，這種飲食方法真的是健康的嗎

如今，它是國家健康的時代，無論哪個年齡，每個人都想變得更好，所以它也是國家減肥的時代。

特別是現在春天開花的季節，很多人將減肥到議程。減肥的關鍵是控制你的嘴，你有腿，所以有些人會在減肥期間使用節食減肥，特別是對於一些肉，我不碰，只吃素食主義者，只吃一些水果和蔬菜。

事實上，我們一直強調，飲食應該是輕盈的，所以它更有益於身體健康，特別是老年的朋友，隨著年齡的增加，血液循環緩慢，血液濃度升高，此時升高了，更加關注飲食，長期不吃肉，只有素食主義者，是健康的真的很好嗎？那些長期以來一直在吃素食者的人，怎麼樣？

體內營養缺乏

雖然在吃更多的肉時易於觸發肥胖，但也很容易引起脂質物質引起血液中高血脂等三種高血脂，但如果你只吃素食，你可以輕易導致營養素。畢竟，肉類富含蛋白質，蛋白質是我們人體所必需的營養素。雖然植物含有蛋白質，但蛋白質含量小，並且植物蛋白不容易被人體吸收，長期它會導致營養素缺乏，甚至否則疾病。

❹ 長期吃素，不吃葷有什麼好處和壞處嗎

1、素食嫩皮膚清口氣
長期吃肉類、蛋類這些動物性食物的人，體內酸性成分會增加，皮脂腺分泌、油脂旺盛，容易讓肌膚油膩、毛孔增大，痤瘡發作等，影響美麗。肉食中富含蛋白質，其代謝產物是氨，這種有毒物質不僅損傷腎臟，讓皮膚粗糙黯淡，還會使我們的口氣、體氣喪失清爽，異味濃濁。每周素食一天，總脂肪含量的攝入量減少，長久下去利於保護心臟，降低血壓。素食還可以改善肉食者的酸性體質，使血液中的酸性毒素減少，使人體煥發活力，讓皮膚柔嫩有光澤。
2、素食控體重排毒素
「環肥燕瘦」雖美，但過胖或過瘦都是不健康的表現。保持適中的曲線美，是很多女性朋友的夢想，也是最健康的形體美的展示。長期攝入高熱量的食物，體重會直線上升，身體會橫向生長，從而容易誘發高血脂、高血糖等各種疾病。每周素食一天，能幫助愛美的女性朋友保持適當的體重。植物性食物熱量低，屬於鹼性食品，富含膳食纖維、抗氧化劑以及有益健康的生物活性素，能促進人體新陳代謝，利於排出體內毒素，有瘦身的效果。
3、素食易消化
素食主要是指以蔬菜、水果、豆類、穀物、種子和堅果等植物類食品為主的飲食習慣。荔灣區中醫醫院消化科主治中醫師王智勇說，這些素食營養容易被消化和吸收，而肉食在胃中不易消化，甚至進至大腸時尚有大部分未消化或只是一半消化。從人體的解剖結構講，人體的腸道與草食動物相似，而與肉食動物不太一樣，肉食動物的胃酸是人類的二十倍，如此強酸環境才足以消化肉與骨頭。專家認為，動物被屠宰時，因憤怒、恐懼、哀傷、痛苦、掙扎，會產生大量有毒的分泌物，人吃了這樣的肉，會把毒素也吃進自己體內，加重腎臟、肝臟等排毒器官的負荷，使人易患病及容易衰老。另外，素食中含有大量纖維素，能刺激腸蠕動加快，利於通便，使體內有害物質及時排出，降低了有害物質對腸壁的刺激損害。
長期吃素有哪些壞處
1、長期吃素易骨折
研究發現，素食能降低患癌症的風險，尤其是患白血病的幾率將大大降低。這項結果在國外研究中得到證實。但沒有搞清楚自身體質盲目吃素，身體會亮起紅燈。研究發現，比起吃肉的人來說，素食者的骨頭更脆。「他們的骨骼較細，攝入的卡路里和蛋白質較少，體重指數較低，身體脂肪含量也低，」專家在研究報告中寫道，「他們骨折的風險更大。」有一個新發現就是，青少年素食者更容易出現飲食紊亂症，受訪者中有11%的人就有暴飲暴食的傾向。更多的青少年素食者由於缺乏指導，體內鐵、鋅、鈣、維生素B嚴重匱乏。他們還自以為很健康。
2、長期吃素月經紊亂
從女性生理角度來看，1/3左右的受訪者出現月經紊亂，還有部分女性出現貧血。女人到底能不能只吃素食呢?由於脂肪攝入量少，導致雌激素分泌過少，極大地影響了這些女性的性慾和生育能力，並容易長皺紋，促使女性加速衰老。
3、長期吃素容易缺鈣
雖然素食有諸多的好處，但完全素食可導致缺鐵性貧血和缺鈣。攝入過多的蔬菜也會有危害，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有較多的草酸，與其他食物中的鈣結合，容易形成草酸鈣結石，這就是很多喜歡吃素的女性易患結石病的原因之一。同時，素食者往往維生素A、維生素E攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積，也容易形成結石。
此外，完全吃素會導致食物成分比例失調，會造成動物蛋白質攝入不足，即使補充了豆類等的植物蛋白，其吸收和利用都遠不及動物蛋白。當完全素食者蛋白質攝入不足時，體內的蛋白質、碳水化合物、脂肪就會失衡，會引起免疫力下降、貧血、消化不良就會接踵而來。
如果你是為了健康而選擇素食，那麼專家認為可以適度地、有「彈性」地食用動物性食物。具體的做法是：在大量食用植物性食物的基礎上，根據個人情況適度食用動物性食物，一般一周一次，最多不超過三次。同時，動物性食物主要以魚類為主，盡量避免肉類。魚類富含蛋白質及不飽和脂肪酸，因而更有益健康。最重要的是，保持健康的烹飪方式，同時注意食物品種的多樣化，以實現營養均衡。

❺ 只吃素不吃肉會有何影響

一、影響：

長期吃素會造成蛋白質、鈣、鐵、鋅、維生素B12等的缺乏，雖然豆類含有不少植物蛋白、鈣、鐵和鋅，深綠色蔬菜含有比較多的鈣和鐵，全谷製品中有比較多的鋅，但它們往往與植酸等其他分子糾纏在一起，被人體吸收的效率比較低。長此以往會造成人體免疫力下降，導致各種疾病發生，包括缺鐵性貧血、骨質疏鬆、老年抑鬱症、膽結石等，還會影響生育功能。

美國癌症研究協會主張，三分之二以上的食物來自於植物比較合適，有利於降低癌症的發生風險。

二、提示：

完全吃素並不科學。

食物中不加入肉類和魚類原料，不等於一定具備健康價值。只有盡量以天然食品形態攝入、加工食品比例很低的素食，才具有健康作用。另一方面，素食者必須通過各類植物性食物的良好搭配，才能保證各方面營養素都齊全而均衡。

素食並不必然成為健康飲食。吃素同樣有營養平衡問題，如果搭配不當，不僅不能得到足夠的營養，也不一定會降低疾病的發生率，或者帶來苗條的身體。

(5)如何看待吃素不吃肉的養生方法擴展閱讀

六類人不應拒絕吃肉：

1、貧血患者和經期女性

貧血大多是缺乏蛋白質和鐵造成的，而這兩種營養素在肉類中都比較多。所以貧血人群必須吃肉，最好是豬肉、牛肉、羊肉等紅肉。女性月經期間也應該吃肉。

2、孕婦和乳母

孕婦和乳母要為自己和寶寶兩個人攝入營養，更應多吃點肉。

3、外傷或手術患者

人的機體是由蛋白質組成，外傷和手術患者這類人因為需要有機體組織的生長和癒合的需求，所以對蛋白質的需要量非常多，而供應蛋白質最好的方法還是吃肉。

4、兒童和青少年

兒童與青少年他們正處在生長發育的階段，機體蛋白質的合成應該大於分解，所以必須要用充足的肉類來保證蛋白質供應才能保證發育所需的能量。

5、 65歲以上的老人

65歲以上老人的肌肉開始鬆弛，蛋白質可以延緩肌肉流失。如果不喜歡吃肉，不妨用雞蛋或者奶製品代替。

6、正在減肥的人

很多正在減肥的人都會以肉食有肥膩為由而不吃肉食。但是可知道蛋白質能提高飽腹感，能夠減少食用澱粉的分量從而達到減肥的效果，所以減肥的時候更要稍微增加蛋白質的攝入。

❻ 吃素的人如何提高免疫力（我堅決不吃肉）

長期吃素會導致肉類食物營養素的缺乏，出現營養失衡，免疫力下降。建議您可服用蛋白質粉和螺旋藻。這兩類產品可提供您豐富的營養物質。

❼ 如何能只吃素，不吃葷

1、循序漸進法：先拋棄油膩厚味的肉菜，改用清淡的烹調方式，並在每頓飯中增加一道少油少鹽的綠葉蔬菜，逐漸讓自己的口味清淡下來；逐漸減少肉類的量，用豆製品代替一部分；身體在適應的過程中可能會變得更容易餓，建議把正餐之間的加餐改為新鮮水果和堅果，但要避免使血糖快速升高的甜食，當你攝入富含纖維的食物時，自然就不想吃其它不太健康的食物了。
2、多樣化的素食不僅能讓營養更容易均衡，也能讓你更容易保持對素食的興趣。每日的膳食應包括大豆製品（盡量選擇水分含量低的，如豆乾）、全谷/雜豆/薯芋（代替部分精白米面）、深色蔬菜、新鮮水果和堅果種子，常吃菌菇海藻。如果暫時不方便做到食物多樣化，就不要放棄奶類和蛋類，這樣營養也更容易均衡，也能讓身體更適應飲食的改變。
3、想出幾種喜歡的素菜，常見的有麻婆豆腐、地三鮮或素三色丁/素什錦、咖喱土豆、虎皮青椒、麻辣藕片。再想出幾種經常食用但很容易改成素菜的菜譜，例如，可以用豆乾代替肉絲。然後在網上或書中查閱一些素菜譜（推薦《小白素食記錄》和《兩個素食者的創意廚房》），並花約一周時間試驗，直到發現幾種美味且易於烹飪的菜譜。常用醬油、腐乳、豆醬、豆豉、味噌調味，可以讓素食變得更美味，又可以減少鹽的攝入。
4、盡量把注意力放在各種美味的素食上，避免去想：「哦，不，我再也不能吃這個了，我錯過了這么多美味。」，這關乎積極正面的心態。相反，還可以嘗試一些沒吃過的素食，比如秋葵、鱷梨、蕎麥、莧菜、素雞、牛蒡、胡桃、小扁豆、甜菜。

❽ 長期吃素，不吃肉的人，身體怎麼樣了

吃素只是一個助緣，我經常去寺院，有些吃素幾十年了，大多數身體很好，也有身體不好的，身體好，除了吃素，福報也很重要，性格和人際關系也很重要。

❾ 人怎樣可以一直只吃素，不吃肉不會反感為什麼

長期不吃肉會使機體缺乏必要的營養元素，但是可以通過其他食物進行補充。
肉食是機體重要的蛋白來源，而且肉食當中含有重要的維生素，主要是脂溶性維生素。長時間不吃肉會減少機體的蛋白來源，但機體可以通過牛奶、雞蛋以及豆類來補充蛋白質來源。長時間不吃肉還可以導致脂溶性維生素缺乏，包括維生素A缺乏引起的夜盲症，維生素D缺乏引起的骨質疏鬆。食物當中缺乏維生素K，可以通過結腸細菌生產，並不會影響機體的凝血。但維生素A和維生素D需要口服葯物來補充，否則會引起維生素缺乏症。
建議患者在生活中應當養成不挑食的習慣，優質的動物蛋白，更易於身體的吸收。對於因減肥而不吃肉的患者應樹立正確的觀念，合理的飲食能夠維持穩定的基礎代謝，這樣才能保證營養均衡。

❿ 一味追求吃素不吃肉對身體健康有好處嗎

一味追求吃素不吃肉對身體健康有好處嗎？

沒有好處。

長期只吃素不吃肉，其實這樣的做法並不一定有利於身體健康，因為在肉類當中所富含的脂肪，蛋白質，鐵等營養物質對於身體來說也是非常重要的，而如果長期不吃肉的話，身體勢必會缺乏這些有利的營養物質，從而可能會導致出現貧血、新陳代謝紊亂的問題，對於女性來說還可能會影響到月經的規律。

而且人每天必須要從肉里攝入一定量膽固醇，適量的膽固醇還有利於防癌;單純吃素也會導致蛋白質攝入不足，容易引起消化道腫瘤。

還有很多老人一輩子不吃素，到了晚年就很容易被結石找上門，在許多蔬菜當中都有著草酸的存在，如果平時只吃素不吃肉那麼草酸與鈣元素結合，則極容易產生結石。這也是許多老年人明明飲食規律，卻還得結石的原因。如果不注意營養的平衡攝入，很有可能被膽結石找上門。

並且長期吃素的人身體內會缺乏維生素b12和葉酸，這兩種物質的缺乏會影響身體細胞DNA的合成。很多人可能認為長期不吃肉可以起到減肥的效果，但事實上恰恰相反，素食其實熱量也並不低，若是大量吃的話，也會導致身體攝入的熱量過剩，從而轉化成脂肪堆積在體內，所以說那些長期吃素的人如果想要減肥的話相比起吃肉的人來說，要更加註意控制熱量。