㈠ 奶茶可以用奶粉做嗎
奶茶並不是用奶粉做的,他只是在奶製品中提取的而已,特別是牛奶裡面提取的
㈡ 如何使用鮮牛奶製作奶茶
【奶茶的一般做法】先將茶搗碎,放入白水鍋中煮。茶水燒開之後,煮到茶水較濃時,用漏勺撈去茶葉之後,再繼續燒片刻,並邊煮邊用勺揚茶水,待其有所濃縮之後,再加入適量鮮牛奶或奶粉,用勺揚至茶乳交融,再次開鍋即成為馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(開花就像爆米花一樣);2.熬好磚茶(紅色);3.把茶葉取出(只留湯不留葉)或把茶水倒出,這樣的茶水沒有一點的茶葉渣非常干凈;4.倒入炒熟的小米,熬2分鍾,再倒入純牛奶(不是袋牛奶,那個不好喝);5.再熬4分鍾即可,加入少量咸鹽;6.也可以加入黃油(少量的也可以不加);7.可以品嘗
用的是牛奶,普通牛奶即可,奶茶做法如下:
准備材料:牛奶 120克、細砂糖 適量、奶粉 適量、奶油 適量、綠茶粉 適量。
1、首先杯中里放入准備好的綠茶粉和細砂糖。
㈣ 怎麼用藍胖子奶粉做藍胖子奶茶
藍胖子奶茶的調制方法是:先用開水浸泡茶葉(用紅茶最好了),然後趁勢把它倒進煮沸的藍胖子牛奶中。至於加糖或加鹽,則可根據個人的口味而定。藍胖子牛奶中加紅茶以後,使兩者特有的香味融於一體,營養成分相互補充,抑制了牛奶的腥味和茶葉的苦澀味,飲用起來味道更加濃郁、綿長。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲勞,也適合於急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。
㈤ 做奶茶用什麼奶粉比較好
哈哈。。。我也來湊熱鬧!我說點看法!我覺得啊!做生意啊,做飲食特別要味道好(千記),奶粉不好,用新鮮奶!注意調好味道,那樣你的會生意客似雲來!
㈥ 用奶粉怎麼做奶茶
用其中一個沖茶壺裝1000mL水,燒開;1000mL水大概是5碗,在反復沖泡的過程,會有一些水流失。
Ps:一般家裡煮開水的壺就可以,盡量小巧,否則在沖泡的過程很費力。對水的要求,盡量是用礦泉水或蒸餾水。筆者用的是蒸餾水。
水燒開後,把裝有120g茶粉的茶袋放入空茶壺中,將開水沖入茶袋。也可以直接用現成的紅茶包,大概7個紅茶包。
Ps:筆者是用煲湯裝湯渣的紗網,把茶包裝起來沖泡,可以避免水的沖力把茶包沖破。
將茶袋移至另一沖茶壺,用前次沖茶壺中的茶水沖此茶袋,以此方法來回沖六次。
ps:來回倒數次(稱為撞茶),其作用是使茶和空氣充氣接觸,可使奶茶更香滑。沖泡的過程,可盡量把兩只壺之間的距離拉高,讓茶水充分起泡為最佳。要注意安全,控制茶水不要倒出來。
把蓋子蓋上開小火燜約5分鍾(不要讓水滾起),重復第三步驟。
ps:沖泡完第一回合(六次以上),燜茶的過程,又稱為焗茶。主要是讓茶的味道發揮得更充分。注意火候,不能燜太久,久了茶就會苦澀。燜完之後是否需要重復第三步,可視自己的口味而定。如果想要茶味很濃,可重復。喜歡奶香茶淡的,燜完之後即可拿走茶包。
小火煮熱茶水,把沖好的茶水中撞入加好全脂淡奶的奶茶杯中,茶與奶的比例為7:3,並根據個口味加入白砂糖。
ps:白砂糖的份量多少,看個人喜好。也可以是加一小勺煉奶。筆者還是傳統做法,加入白砂糖,適量的糖可使奶茶更滑口。
㈦ 做奶茶用的是什麼牛奶我想用牛奶粉代替,用什麼奶粉做出來味道最好
奶茶配料:奶精,紅茶,蛋白糖,奶香精,奶茶添加劑,水,果味粉,黑珍珠或椰果粒。