紅茶煮茶方法和技巧

⑴ 紅茶怎麼煮才正確

用料

香水檸檬 半個

紅茶 20克

蜂蜜 2勺

黃檸檬 半個

適合冬天喝的熱檸檬紅茶的做法

• 好朋友家出品的紅茶，好喝不貴，比起市面上出售的茶包或其他調味茶，好喝不止一點點

  

• 邊注入茶水，邊聞著散發出來的香氣

⑵ 煮紅茶最好要煮幾分鍾

中國茶道在世界上是非常著名的。煮茶是一個非常講究的學問，要通過很多步驟才可以煮出好喝的茶，而最常喝的紅茶在煮的過程中，一定要控制時間，恰當的時間煮出的茶會特別醇香，散發出香氣，而且多喝紅茶會提神，使思考力集中，會提高大腦的興奮性。而且煮紅茶所用的水要精挑細選，下面給大家介紹一下具體步驟。

紅茶是全發酵茶，發酵度達80～90%，經由醫學實驗發現，紅茶中的咖啡礆藉由刺激大腦皮質來興奮神經中樞，促成提神、思考力集中，進而使思維反應更形敏銳，記憶力增強。

1、新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸：因為水龍頭流出來的水飽含了空氣，可以將紅茶的香氣充分導引出來，而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶內的熱水，都不適合來沖泡紅茶。

2、注入正滾沸的開水，以漸歇的方式溫壺及溫杯，避免水溫變化太大：一般茶壺的造型，都有一個矮胖的圓壺身，是讓茶葉在沖泡時有完全伸展及舞動的空間。
3、謹慎斟酌茶葉量：沖泡濃茶，每人用1茶匙的量(約2.5G的茶葉量)，但是想要泡出好紅茶，建議最好以2杯的紅茶葉量(約5G)來沖泡成2杯，較能充分發揮紅茶香醇的原味，也能享受到續杯樂趣。
4、將滾水注入壺里泡茶：水開始沸騰之後約30秒的時間，水花形成像一元硬幣大小的圓形時，來沖泡紅茶，最適合不過的了。
5、靜心等候正確的沖泡時間：因為快速的沖泡是無法完全釋出茶葉的芳香，一般專業的茶罐上，都會專業的標示出茶葉的濃度大小(Strength，即強度)，這關乎到茶葉沖泡悶的時間。例如:濃度分為1-4級，1為最弱，4為最強)，沖泡時間則是從2分鍾到3分半鍾，依次遞減。
6、將壺內沖泡好的茶湯，倒入你喜愛的茶杯中：茶杯雖有各種不同的造型，但一般而言，都是屬於底較淺而杯口較寬，因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香，還可以欣賞到它迷人的茶色了。
7、依個人口味加入適量的糖或牛奶：若是選擇喝純紅茶，所著重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬於口味較重，並帶有一些澀味，但是加入濃郁的牛奶之後，澀味會減低而且口感也變的豐富一些。