快速剝鮮蒜方法

A. 如何快速剝大蒜大家有技巧分享嗎

大蒜是大家平常最常見的一種調味料了，咱們基本上能夠在一切菜式之中尋找蒜頭的影子，在其中許多菜離開大蒜味道便會差上許多，可是蒜頭也有一個缺陷，那便是有一些大蒜皮實在是很難剝了，大家通常費了好大力氣才剝了幾瓣罷了，這么有哪些辦法可以讓蒜頭好剝一點呢？今兒給我們增添了二種剝大蒜的好方式，不但簡易並且十分好用，之後也快又准。

這類方式在心急吃蒜的過程中能夠快速地袋子里蒜頭，可是只適用於剝少許蒜頭的情況下運用，由於剝的蒜頭過多會令人覺得手指頭累，並不適宜長期性實際操作。自然，除開之上兩種方法還有很多迅速剝大蒜的小竅門，例如好多人會將蒜頭的根處立即切除，再剝大蒜的過程中就省事兒多了，還有的人會將蒜頭先自來水清理一下用花刀拍扁了，那樣蒜皮還會十分簡單的被剝下來。

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B. 怎麼快速剝大蒜

1、第一種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣的，放在一個不銹鋼的小盆內，裝三分之一的量就可以了。再蓋上一個同樣大小的不銹鋼小盆，用兩只手端住小盆，上下晃動1分鍾左右。

打開小盆，可以看到，有些大蒜的蒜皮，已經有些和大蒜分離開了，剩下的一些，很容易就把蒜皮剝下來了。這個剝大蒜的過程還是很快速的，而且蒜的量也大。如果家裡沒有不銹鋼小盆，用礦泉水瓶也可以，瓶子內要干凈，沒有水，把蒜瓣放進瓶子內，蒜瓣不能超過半瓶，蓋上蓋子，搖晃1分鍾就可以了。

2、第二種方法：准備一些清水，將大蒜剝成一粒一粒後，將它放在清水裡面浸泡10分鍾。到時間後，大蒜皮泡軟了，再來給大蒜剝皮，很輕松的大蒜的皮就被脫落了，一會兒功夫就能剝一大碗。

3、第三種方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，這樣蒜皮就會裂開，蒜皮就很容易剝下來了。

4、第四種方法：把大蒜掰開成一瓣一瓣的，放在盤子內，放入微波爐，中低火加熱15-20秒，蒜多，中低火加熱20-25秒。

到時間後，把盤子取出，用拇指和食指把大蒜兩角對捏即可，蒜皮就裂開了，輕松把蒜皮就剝下來了。