㈠ 怎樣做白糍粑 白糍粑製作方法
1、先把糯米用清水洗干凈，然後用清水泡一晚上，糯米之所以要用水泡一晚上，這也是為了能在蒸的時候熟得快。
2、糯米泡一晚上以後用手指一捏就碎了，這時候就可以上蒸鍋里蒸熟了，糯米一定要蒸熟。
3、在蒸糯米這會兒，我們可以把豆沙餡拿出來放在菜板上，准備餡料，豆沙餡在超市就有袋裝的成品。
4、把豆沙餡搓成長條，然後切成一個一個的，這也是為了方便一會兒包在糍粑里邊更方便。
5、這時候糯米已經蒸熟了，把糯米飯從鍋里取出，放在碗里用手揉成面團，一定要多揉，揉成面團後搓成一個個湯圓，然後把豆沙包在里邊。這有點像湯圓。
6、把做好的湯圓壓成一個個小餅子，這時候糍粑就做好了，把糍粑放在鍋里煎成兩邊金黃色。這時候就可以吃了。