『壹』 麵包片吃法大全 麵包片怎麼吃
1、方法一：原料：麵包、雞蛋、牛奶、糖、果醬或蜂蜜。用量因人口多少和食量大小而定。製法：先把麵包切成片，將蛋液加少量牛奶，白糖並攪勻，把麵包片一一入蛋液中浸一下；將平底鍋煎鍋加少量植物油，燒熱後，將麵包片分別放鍋內，用文火煎至兩面金黃色即可出鍋。食時抹上果醬或者蜂蜜。煎麵包片可配牛奶或豆漿等流食。麵包片可提前切好，放入冰箱或用濕布蓋好。配料亦可調好備用。煎麵包片時，煎鍋內放油不宜過多，以免煎制出的麵包片油大過膩，影響食慾。煎制時，火候不可過大，亦不能過小，過大麵包片內部不熱，過小則油浸入麵包片內，口感不佳。掛糊用的牛奶不可多加，否則剪出的麵包片發白，色澤不美。
2、方法二：材料：麵包片3片、芝士3片、雞蛋3隻、火腿肉3片。准備主要食材，我這里忘了芝士沒放進去一起拍照。煎盤里加入適量油，放進微波爐里預熱2分鍾。然後把火腿肉放進煎盤里，蓋好蓋子，一面煎大約1分半鍾。兩面都要煎黃了。麵包片用小刀切割出一個正方形麵包塊來。四周就變成一個方框。煎盤同上加油預熱好後，放入麵包方框。加入一個雞蛋，讓雞蛋填滿整個麵包方框，用小刀把雞蛋黃弄破。蓋好蓋子，烹調30秒-1分鍾。以雞蛋快熟了為准。然後放入已經煎好的火腿肉，煎過的會更香。再加上芝士，如果用那種整塊的切片芝士效果會更好。蓋上原來切割出來的麵包塊。上面塗抹上一些蛋黃。烹調30秒。然後用鏟子把麵包塊向下慢慢壓進麵包方框內。差不多了就翻個面再煎1分鍾。這時再壓一下，使底下的麵包更平整。
3、方法三：雞蛋2個、麵包片3片、食用油少許。把麵包片的四邊切掉，盤子中打入2個雞蛋，用筷子打散，把麵包片放入盤子中，兩面蘸取雞蛋液，開火，鍋里刷油(黃油、食用油都行），鍋熱小火放入麵包片，煎至兩面金黃即可。